Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουλίου 2024
Η φετινή διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 6 Σεπτεμβρίου, στο Δημοτικό Γήπεδο Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας. Για άλλη μία χρονιά θα απολαύσουμε το πιστοποιημένο προϊόν του Δημοτικού Διαμερίσματος Σωτήρας, το κολοκάσι και θα δούμε επί σκηνής καλλιτεχνικό πρόγραμμα.
Το Κολοκάσι, ένα λαχανικό με ρίζα, γνωστό και ως Colocasia Esculenta ή ρίζα ταρό, ταυτίζεται με τη Σωτήρα, μια μικρή πόλη στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων, στη νοτιοανατολική ακτή της Κύπρου. Η αρχαιότερη αναφορά της κολοκασίας βρίσκεται το 1191, ως πιάτο που σερβιρίστηκε στο γαμήλιο δείπνο του βασιλιά Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου της Αγγλίας με τη Βερεγγάρια στο κάστρο της Λεμεσού. Το κολοκάσι καλλιεργείται στη Σωτήρα από τις αρχές του 20ου αιώνα, όταν εισήχθη από την περιοχή της Καρπασίας. Το λαχανικό έχει προσαρμοστεί καλά στην περιοχή και στις τοπικές συνθήκες, γι' αυτό και η Σωτήρα παράγει σήμερα περισσότερο από το 85% του κυπριακού κολοκάσι. Από το 2016, το Κολοκάσι Σωτήρας έχει καταχωρηθεί ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
Το Κολοκάσι κατέχει εξέχουσα θέση στην τοπική πολιτιστική ζωή, όπως αποδεικνύεται από το ετήσιο παραδοσιακό Φεστιβάλ Κολοκάσι. Ένα από τα σημαντικότερα σημεία του φεστιβάλ είναι η αλληλεπίδραση με τους αγρότες που μοιράζονται όλες τις γνώσεις και τις ιστορίες τους που σχετίζονται με το Κολοκάσι. Εξαιρετικοί σεφ όχι μόνο θα επιδείξουν παραδοσιακές συνταγές όπως ο καπαμάς κολοκάσι (ένα πολύ διάσημο πιάτο στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων που φτιάχνεται με κόκκινο κρασί), το γιαχνί κολοκάσι (βραστό σε σάλτσα ντομάτας), αλλά θα αναπτύξουν και καινοτόμες, ιδιαίτερες συνταγές με αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, θα υπάρχουν φαγητά και ποτά για όλα τα γούστα.
Σχετικά
20o Διεθνές Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Λεμεσού: Ετοιμάζεται να γιορτάσει 20 χρόνια παρουσίας την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου
Θα διεξαχθεί από την 1η μέχρι και τις 8 Αυγούστου, 2025 στο Ceronia Hall - Χαρουπόμυλος Λανίτη, δίπλα στο Μεσαιωνικό Κάστρο της Λεμεσού
AGROFEST: Ένα μοναδικό τριήμερο με θερινό σινεμά και μουσικό φεστιβάλ στην καρδιά των Πλατρών
Επιστρέφει για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά, με ένα πρόγραμμα που συνδυάζει μαγεία, χορό και διασκέδαση
Όλα όσα θα γίνουν φέτος το καλοκαίρι στο Παγκύπριο Φεστιβάλ Νεολαίας & Φοιτητών ΕΔΟΝ
Οι καλλιτέχνες που θα απολαύσουμε στις σκηνές της διοργάνωσης
Το πρόγραμμα για το Φεστιβάλ του Κουπεπιού που έρχεται τον Ιούλιο
Μια γιορτή γεύσεων και παραδόσεων
11ο Παγκύπριο Φεστιβάλ Πατάτας Αυγόρου: Οι καλλιτέχνες που θα τραγουδήσουν φέτος
Το Αυγόρου ετοιμάζεται πυρετωδώς για τη φετινή διοργάνωση
12 φεστιβάλ που θα απολαύσουμε αυτό το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Συναυλίες, φεστιβάλ, παραδοσιακά γλέντια και παιδικές εκδηλώσεις δίνουν ρυθμό στο πιο γεμάτο σαββατοκύριακο του καλοκαιριού
Η Γιορτή της Φουντουκιάς στην Πλατανιστάσα ανακοίνωσε ένα πλούσιο πρόγραμμα
Τοπικά εδέσματα, ξενάγηση στο φουντουκόδασος και πολλές άλλες δραστηριότητες
Ολοκαίνουργιο φεστιβάλ μάς βάζει στον κύκλο... με χορούς, μουσικές και παράδοση
Η Λάρνακα υποδέχεται το νέο φεστιβάλ που μας φέρνει κοντά στις ρίζες μας
Η Κέλλυ Κελεκίδου και ο Ηλίας Βρεττός τραγουδούν φέτος στο Φεστιβάλ Μαρί
Εξασφαλίστε τα εισιτήριά σας!
Ο Άγιος Ιωάννης Πιτσιλιάς ετοιμάζεται για το 6ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ
Ένα από τα πιο νόστιμα φεστιβάλ στο χωριό, ανακοίνωσε ημερομηνία!
Τα 2 φεστιβάλ χαλουμιού που περιμένουμε αυτό το καλοκαίρι
Παραδοσιακές βραδιές με φαγητό, μουσική και χορό σε αγαπημένα χωριά της Κύπρου
