Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουλίου 2024
Η φετινή διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 6 Σεπτεμβρίου, στο Δημοτικό Γήπεδο Σωτήρας του Δήμου Αγίας Νάπας. Για άλλη μία χρονιά θα απολαύσουμε το πιστοποιημένο προϊόν του Δημοτικού Διαμερίσματος Σωτήρας, το κολοκάσι και θα δούμε επί σκηνής καλλιτεχνικό πρόγραμμα.
Το Κολοκάσι, ένα λαχανικό με ρίζα, γνωστό και ως Colocasia Esculenta ή ρίζα ταρό, ταυτίζεται με τη Σωτήρα, μια μικρή πόλη στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων, στη νοτιοανατολική ακτή της Κύπρου. Η αρχαιότερη αναφορά της κολοκασίας βρίσκεται το 1191, ως πιάτο που σερβιρίστηκε στο γαμήλιο δείπνο του βασιλιά Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου της Αγγλίας με τη Βερεγγάρια στο κάστρο της Λεμεσού. Το κολοκάσι καλλιεργείται στη Σωτήρα από τις αρχές του 20ου αιώνα, όταν εισήχθη από την περιοχή της Καρπασίας. Το λαχανικό έχει προσαρμοστεί καλά στην περιοχή και στις τοπικές συνθήκες, γι' αυτό και η Σωτήρα παράγει σήμερα περισσότερο από το 85% του κυπριακού κολοκάσι. Από το 2016, το Κολοκάσι Σωτήρας έχει καταχωρηθεί ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
Το Κολοκάσι κατέχει εξέχουσα θέση στην τοπική πολιτιστική ζωή, όπως αποδεικνύεται από το ετήσιο παραδοσιακό Φεστιβάλ Κολοκάσι. Ένα από τα σημαντικότερα σημεία του φεστιβάλ είναι η αλληλεπίδραση με τους αγρότες που μοιράζονται όλες τις γνώσεις και τις ιστορίες τους που σχετίζονται με το Κολοκάσι. Εξαιρετικοί σεφ όχι μόνο θα επιδείξουν παραδοσιακές συνταγές όπως ο καπαμάς κολοκάσι (ένα πολύ διάσημο πιάτο στην περιοχή των Κοκκινοχωρίων που φτιάχνεται με κόκκινο κρασί), το γιαχνί κολοκάσι (βραστό σε σάλτσα ντομάτας), αλλά θα αναπτύξουν και καινοτόμες, ιδιαίτερες συνταγές με αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, θα υπάρχουν φαγητά και ποτά για όλα τα γούστα.
Σχετικά
10 παραδοσιακά φεστιβάλ, που δεν πρέπει να χάσεις το σαββατοκύριακο
Οι γιορτές αφιερωμένες στη ζιβανία, τον παλουζέ και το κρασί
Γιορτή του Κρασιού στην Πλατανιστάσα, με κρασί από το πιθάρι, παλουζέ και γλέντι με το Στέφανο Πελέκανη
Μία αυθεντική γιορτή παραδοσιακού κρασιού, όπως παλιά!
Όλα όσα θα συμβούν στην 1η Γιορτή Κυπριακής Αγελάδας
Το πρόγραμμα και οι παράλληλες δράσεις της γιορτής
Στα Χανδριά επιστρέφει το Φεστιβάλ Παλουζέ με παραδοσιακά προϊόντα
Μια εκδήλωση που τιμά την κυπριακή παράδοση και υπόσχεται αυθεντικές γεύσεις και ζεστή ατμόσφαιρα
Ακυρώνεται το Αγροτικό Φεστιβάλ Πολιτιστικής Κληρονομιάς
Θα γινόταν την Παρασκευή 17 Οκτωβρίου
25 φεστιβάλ που θα απολαύσουμε αυτό το σαββατοκύριακο σε όλη την Κύπρο
Το νησί γεμίζει μουσική, γεύσεις, τέχνη και φθινοπωρινή διάθεση
Έρχεται το 8o Φθινοπωρινό Φεστιβάλ - HALLOWEEN EDITION
“Everything’s better with a bit of Halloween magic” - Το 8o Φθινοπωρινό Φεστιβάλ - Halloween Edition by Inspired Family Fun είναι και πάλι γεγονός!
Στο Aγροτικό Φεστιβάλ που θα στηθεί στην πλατεία, θα απολαύσουμε οφτό κλέφτικο!
Η Δερύνεια θα φιλοξενήσει το Αγροτικό Φεστιβάλ Πολιτιστικής Κληρονομιάς.
Επιστρέφει για άλλη μία χρονιά το Φεστιβάλ Πάμε Καϊμακλί με τίτλο «Οικειοτοπία»!
Μια γιορτή τέχνης και κοινότητας που διερευνά τα όρια του οικείου μέσα από έργα, ήχους και ιστορίες στη γειτονιά του Καϊμακλίου
Έρχεται το 12ο Cyprus Jazz & World Music Showcase 2025, στο Θέατρο Ριάλτο
Με συζητήσεις και προσκεκλημένους από τη διεθνή μουσική βιομηχανία
Τον Νοέμβριο θα πάμε στο Διαπολιτισμικό Φεστιβάλ του Δήμου Κουρίου
Φαγητό, τέχνες, χειροτεχνία, παιχνίδια δρόμου, παραστάσεις και εκθέσεις
Cyprus Halloween Fest: Το πιο μαγικό και διασκεδαστικό Halloween event για όλη την οικογένεια!
Έρχεται για πρώτη φορά στην Κύπρο, για δύο παραστάσεις
