Δημοσιεύτηκε στις 15 Μαρτίου 2024
Ακολούθησε τα πιο κάτω βήματα και φτιάξε τον πιο νόστιμο σιμιγδαλένιο χαλβά με μέλι για την Καθαρά Δευτέρα.
Εκτέλεση:
Προετοιμασία του Σιροπιού:
Σε μία κατσαρόλα βάλτε το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο και τη φλούδα του λεμονιού και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να βράσει το μείγμα για 7 λεπτά.
Στη συνέχεια αφαιρέστε τα μυρωδικά, και προσθέστε το μέλι. Βράστε το μείγμα για 2-3 λεπτά ακόμα.
Σβήστε τη φωτιά και προσθέστε το χυμό λεμονιού.
Προετοιμασία του Χαλβά:
Σε μία άλλη κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέστε το σιμιγδάλι.
Καβουρδίστε το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσοκαφέ χρώμα και να αρχίσει να μυρίζει νόστιμα.
Συνδυασμός:
Αφού το σιμιγδάλι έχει καβουρδιστεί, προσθέστε το σιρόπι στο καβουρδισμένο σιμιγδάλι. Προσοχή, καθώς το μείγμα μπορεί να αφρίσει. Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πυκνώνει.
Μόλις το μείγμα έχει πυκνώσει, συνεχίστε το ανακάτεμα για ακόμη 10 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
Μεταφέρετε το χαλβά σε μία φόρμα και μετά αναποδογυρίστε τον σε μία πιατέλα. Μπορείτε να τον διακοσμήσετε με καβουρδισμένα αμύγδαλα ή καρύδια. Αφήστε τον να κρυώσει πλήρως πριν τον κόψετε και…σερβίρετε.
Αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι γλυκός, πλούσιος και έχει υπέροχη υφή, κάνοντάς τον ένα ιδανικό επιδόρπιο για την Καθαρά Δευτέρα και την περίοδο της νηστείας.
Σχετικά
Επιστρέφει το αγαπημένο brunch στο The Barn
Από τις 28 Οκτωβρίου, το The Barn της Royal Goat Farm επιστρέφει με το αγαπημένο του Royal Brunch, αυτή τη φορά μαζί με τη νέα The Greenhouse Experience
Κλείνει για τη σεζόν ένα από τα πιο εντυπωσιακά rooftops της Λευκωσίας
Μάθαμε την ημερομηνία
Ένας νέος, ξεχωριστός χώρος για brunch στο χωριό, μόλις άνοιξε!
Νέο brunch spot στην επαρχία Λεμεσού μάς δίνει λόγο να ανέβουμε στο χωριό
Μια βραδιά γνωριμίας με το κυπριακό κρασί στη Λευκωσία, με δωρεάν είσοδο
Το Νέο Δημαρχείο φιλοξενεί μια εκδήλωση αφιερωμένη στους ανθρώπους, στα κρασιά και στις ιστορίες του κυπριακού αμπελώνα.
Ένα νέο στέκι για sushi καταφθάνει από τη Λεμεσό και "προσγειώνεται" στην καρδιά της πρωτεύουσας
Οι λάτρεις του sushi στη Λευκωσία έχουν μια νέα άφιξη να περιμένουν
Ένα από τα πιο iconic rooftops της Λευκωσίας έκλεισε για τη σεζόν
Το Balza ολοκλήρωσε τη φετινή του σεζόν στις 3 Οκτωβρίου, αφήνοντας για ακόμη μία χρονιά το δικό του αποτύπωμα στα βράδια της πρωτεύουσας
Κυπριακές και ελληνικές γεύσεις με σύγχρονη ματιά, σε ένα υπέροχο bar-restaurant
Το Museum έχει κοσμοπολίτικο touch, νόστιμα ποτά και πολύ ωραίο vibe
Coffee Berry Kύπρου: «Ισότητα σε κάθε γουλιά»
Κοινή πρωτοβουλία με το Γραφείο Επιτρόπου Ισότητας των Φύλων για ευαισθητοποίηση του κοινού σε θέματα έμφυλων διακρίσεων
Το Λατσί έχει το δικό του δυνατό "χαρτί" στο ψάρι
Η ψαροταβέρνα-σταθερή αξία που διεκδικεί μια θέση ανάμεσα στις καλύτερες του νησιού
15 πεντανόστιμες στάσεις για μερακλήδικο σουβλάκι και σεφταλιά στην Κύπρο
Σουβλάκι, σεφταλιά ή μιξ; Βάζουμε στην ατζέντα 15 μαγαζιά για την επόμενη φορά που θα μας πιάσει η λιγούρα
Τέλος εποχής: Έφυγε από τη ζωή ο Ανδρέας Φεττάς, μια εμβληματική μορφή της εστίασης στην Πάφο
Άφησε το δικό της αποτύπωμα στη γαστρονομική ιστορία της πόλης.
Κλείνει (και πωλείται) αγαπημένο καφέ σε ένα από τα πιο γνωστά χωριά της Κύπρου
Την τελευταία μέρα λειτουργίας του, θα σερβίρει δωρεάν καφέ σε όλους
