Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιουλίου 2023
Ένα δροσερό γλυκό ψυγείου είναι πάντα μια καλή ιδέα για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, πόσο μάλλον όταν είναι ελαφρύ και εύκολο.
Στην προκειμένη περίπτωση, με μια έρευνα στο διαδίκτυο ανακαλύψαμε μια συνταγή στο xryses syntages για γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και σοκολάτα που κανείς δεν θα μπορεί να αντισταθεί σε ένα – ή και παραπάνω κομμάτια.
Η διαδικασία της εκτέλεσης της συνταγής είναι εύκολη και τα υλικά σίγουρα υπάρχουν στα ντουλάπια της κουζίνας ενώ η βάση, η οποία είναι με φρυγανιές είναι τόσο όσο πρέπει σιροπιασμένη και αρωματική με αποτέλεσμα να απογειώνει το γλυκό.
Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση για το γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και σοκολάτα.
Υλικά:
Ένα πακέτο φρυγανιές (ανάλογα το ταψί σας)
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
1 λίτρο φρέσκο γάλα
5 κουταλιές της σούπας χάψαρη
120 γρ corn flour ή 80 γρ caster powder
2 φακελάκια γκαρνί σκόνη
250 γρ κρέμα γάλακτος
50 γρ σοκολάτα γάλακτος ή μαύρη κουβερτούρα
1 κ.σ. βιτάμ.
Εκτέλεση:
Βάζουμε στον πάτο του ταψιού μία σειρά από φρυγανιές. Βράζουμε το νερό, με τη ζάχαρη για 4 λεπτά και έπειτα όσο είναι καυτό σιροπιάζουμε σιγά-σιγά με ένα κουτάλι τις φρυγανιές.
Για την κρέμα: Βάζουμε το φρέσκο γάλα στην κατσαρόλα, στην εστία, τη ζάχαρη και το corn flour ή το caster powder. Ανακατεύουμε στο χαμηλό, μέχρι να πήξει. Βάζουμε την κρέμα καυτή σιγά-σιγά πάνω από τις φρυγανιές, αφού προηγουμένως έχουν ρουφήξει το σιρόπι, αφήνουμε να κρυώσει τελείως η κρέμα σκεπασμένη πολύ καλά, με μία διάφανη μεμβράνη.
Για την σαντιγί: Χτυπάμε 2 φακελάκια γκαρνί σκόνη, όπως αναγραφεί η συσκευασία. Βάζουμε τη σαντιγί σιγά-σιγά και απαλά πάνω στην κρύα κρέμα, αφού έχουμε προηγουμένως βγάλει την διάφανη μεμβράνη. Ισιώνουμε πολύ καλά και απαλά την σαντιγί και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
Για το γλάσο: Βάζουμε μία κατσαρόλα στην εστία, σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί. Σπάμε μέσα τη σοκολάτα γάλακτος ή τη μαύρη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε γρήγορα και μόλις πήξει κατεβάζουμε από την εστία και ρίχνουμε μέσα το βιτάμ. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να κρυώσει. Βγάζουμε το κρύο γλυκό από το ψυγείο και με προσοχή ρίχνουμε το γλάσο πάνω στην σαντιγί και το βάζουμε ξανά στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, μέχρι να παγώσει.
Πηγή: bovary.gr
Σχετικά
Το Cloud9 στο ARARAT-The Signature Collection άνοιξε τις πόρτες του
H βραβευμένη με Αστέρι Michelin Σεφ Julia Komp στη Λεμεσό!
Το (συνοικιακό) ταβερνάκι που έγινε γνωστό για τη διασκέδασή του, κατεβάζει ρολά!
Μετά από 9 περίπου χρόνια λειτουργίας
Μουσικές βραδιές και ιδιαίτερες γεύσεις σε έναν από τους ομορφότερους κήπους της Λευκωσίας
Πάμε να ζήσουμε τη μαγεία της παλιάς πόλης μέσα από τις εκδηλώσεις του Amyth of Nicosia
Τα μελομακάρονα στην κορυφή των καλύτερων μπισκότων στον κόσμο
Η λίστα του Taste Atlas περιλαμβάνει άλλα τρία ελληνικά νόστιμα μπισκότα στη λίστα των top 50 του κόσμου
Ένα μέρος, πολλές εμπειρίες: ανακάλυψε τη Μαρίνα Αγίας Νάπας!
Εδώ η θάλασσα συναντά τις πιο απρόσμενες γεύσεις και η βόλτα στη Μαρίνα Αγίας Νάπας μετατρέπεται σε εμπειρία που δεν συγκρίνεται με καμία άλλη στην Κύπρο
Maestro Place: Το γαστρονομικό στέκι που… ανοίγει και τις Κυριακές!
Από την Κυριακή 1η Σεπτεμβρίου, το αγαπημένο σου στέκι αποκτά και κυριακάτικη λειτουργία ώστε να μην χάνεις ούτε μέρα!
Ένα μυστικό κήπο-μπαρ στην καρδιά της Λευκωσίας που πρέπει να μάθεις
Το νέο σημείο που συζητιέται στην πρωτεύουσα
Αυτό είναι το νέο μέρος που θα γίνει talk of the town στην Πάφο
Με γεύσεις που ξεσηκώνουν, δροσερά ποτά και εκρηκτικά parties, η διασκέδαση στην πόλη αλλάζει επίπεδο
Κλείνει για ανακαίνιση γνωστό μαγαζί της Λεμεσού
Πρόλαβε να απολαύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα πριν το τέλος του μήνα
Λίγο οφτό κλέφτικο ακόμα πριν φύγει το καλοκαίρι σε 15 μερακλίδικα μαγαζιά
Ξεχωριστά στέκια που τιμούν την παράδοση του "εθνικού" μας πιάτου και ψήνουν όπως παλιά
Πανεπιστήμιο Νότινγχαμ: Βρέθηκε το «μυστικό» για την τέλεια σοκολάτα
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Νότινγχαμ ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν τον καθοριστικό παράγοντα πίσω από την ξεχωριστή γεύση της σοκολάτας
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 όμορφες και δροσερές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι ακόμη στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
