Δημοσιεύτηκε στις 26 Σεπτεμβρίου 2022
Σε μια βραδιά όπου η ζέστη (ευτυχώς) είχε δώσει τη θέση της στο ωραίο αεράκι του φθινοπώρου, προμηνύοντας την, τότε, επερχόμενη αρχή της φθινοπωρινής ισημερίας, βρεθήκαμε στο Met έτοιμοι για νέα πιάτα.
Αγαπημένα πιάτα υποδέχτηκαν ολοκαίνουργιες προσθήκες σε to-share κόνσεπτ, επιμελημένο από τον executive chef του Olio, Κώστα Δολιανίτη.
Ξεκινήσαμε με τη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ρόκα. Προσωπικά τρέφω μια ιδιαίτερη αγάπη για σαλάτες με goat cheese, και εδώ απογειώνεται, ό,τι πρέπει για να μας ανοίξει η όρεξη. Ακολουθεί ένα beef carpaccio, ψαγμένη και νόστιμη επιλογή για τους λάτρεις της τρούφας.
Αυτό που έρχεται στη συνέχεια μπορεί κάλλιστα να γίνει signature πιάτο, και δικαιολογημένα. Αφράτο flatbread με σπανάκι, φέτα και αβοκάντο στον πιο νόστιμο συνδυασμό τους, τόσο ελαφρύ αλλά συνάμα τόσο εύγευστο που μπορεί να πρωταγωνιστήσει στις χαλαρές, παρεϊστικές εξόδους σου για ποτό.
Το επόμενο πιάτο είναι η επιτομή της φράσης «κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένας» και έρχεται γεμάτο τραγανιστά chicken bites με honey mustard σος για dip. Μπορεί το πιάτο να είναι to-share, αλλά σίγουρα θα τα θέλεις όλα δικά σου.
Αν κάνεις όρεξη για πιο υγιεινές επιλογές τότε έχεις ριζότο με αρακά να σε περιμένει αλλά αν πάλι θέλεις κάτι σε street food τότε από την βραδινή σου έξοδο δεν θα λείπει η πίτσα. Χορταστική και νόστιμη, χωρίς «φλυαρία» στα υλικά αλλά με γεμάτη γεύση.
Πρωταγωνιστές της βραδιάς μας είναι ξεκάθαρα τα μπεργκεράκια. Έξι μικρά, ζουμερά μπέργκερ με τυρί και τραγανά τσιπς αντί πατάτες τηγανιτές, γίνονται το απόλυτο πιάτο για να μοιραστείς με τους φίλους σου όσο απολαμβάνεις το ποτό σου.
Κι αν νιώθαμε ήδη χορτασμένοι απ’ όλα αυτά, το επιδόρπιο ήρθε για να «σφραγίσει» την γευστική εμπειρία. Κλασικό και αγαπημένο τιραμισού ή ένα από τα πιο νόστιμα «πειραγμένα» μιλφέιγ που έχουμε δοκιμάσει σε εστιατόριο.
(99167167) Στασάνδρου 4, Λευκωσία
Κείμενο / Φωτογραφίες: Νάκης Αντωνίου
Σχετικά
Tα cooking workshops με τον Chef Σταύρο Γεωργίου που δεν πρέπει να χάσεις!
Μια ξεχωριστή εμπειρία που συνδυάζει δημιουργία, συνεργασία και απόλαυση μέσα από τη μαγειρική
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Εμπνευσμένο από την ιαπωνική παράδοση της ανθοφορίας των κερασιών
Ένα δυνατό Πρωτομαγιάτικο πάρτι, με ρυθμό και θέα θάλασσα
DJ vibes, καλοκαιρινό μενού και ανεβασμένη διάθεση για την πιο stylish Πρωτομαγιά στο Anemi Bistrot στη Λεμεσό
Café la Mode LIVE JAZZY NIGHTS με τη Μάρα Κωνσταντίνου
Oι βραδιές που υπόσχονται να μετατρέψουν μια απλή έξοδο για δείπνο σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία μουσικής και γαστρονομίας
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας για κλέφτικο επιστρέφει
Το λατρεμένο κυπριακό πιάτο αρχίζει να εμφανίζεται ξανά στα αγαπημένα μας μαγαζιά
Η ταράτσα που παντρεύει το fine dining με το καλό κρασί, μόλις άνοιξε!
Ένας προορισμός για τους λάτρεις του καλού φαγητού και του εκλεκτού κρέατος
Piadina στη Λεμεσό: Το ιταλικό street food που ξεχωρίζει
Από κλασικούς συνδυασμούς μέχρι gourmet επιλογές και aperitivo σε έναν σύγχρονο χώρο.
Mobile πιτσαρία στην Κύπρο φέρνει ναπολιτάνικη πίτσα με ξυλόφουρνο
Live pizza cooking σε events, συνεργασίες με wine bars και παρουσία σε φεστιβάλ σε όλο το νησί.
Η νέα mobile καντίνα που φέρνει μία άλλη street food εμπειρία στην Κύπρο
Η πιο «δυνατή» καντίνα της πόλης μόλις ανέβηκε επίπεδο
10 εστιατόρια με θέα τη θάλασσα για το σαββατοκύριακο
Από Λεμεσό μέχρι Αγία Νάπα, αυτά τα spots συνδυάζουν υπέροχο φαγητό με θέα που κόβει την ανάσα
Στάση για φαγητό σε 15 εστιατόρια και ταβέρνες με μοναδική θέα την Πρωτομαγιά
Νόστιμο φαγητό και θέα που θα λατρέψεις
Σε ένα από τα ομορφότερα κτίρια του κέντρου υπάρχει πλέον ένα νέο fine dining εστιατόριο
Στο Reserva 52, ο σεφ Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αποτυπώνει τη δική του εκδοχή της κρητικής μεσογειακής κουζίνας
