Δημοσιεύτηκε στις 26 Σεπτεμβρίου 2022
Σε μια βραδιά όπου η ζέστη (ευτυχώς) είχε δώσει τη θέση της στο ωραίο αεράκι του φθινοπώρου, προμηνύοντας την, τότε, επερχόμενη αρχή της φθινοπωρινής ισημερίας, βρεθήκαμε στο Met έτοιμοι για νέα πιάτα.
Αγαπημένα πιάτα υποδέχτηκαν ολοκαίνουργιες προσθήκες σε to-share κόνσεπτ, επιμελημένο από τον executive chef του Olio, Κώστα Δολιανίτη.
Ξεκινήσαμε με τη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ρόκα. Προσωπικά τρέφω μια ιδιαίτερη αγάπη για σαλάτες με goat cheese, και εδώ απογειώνεται, ό,τι πρέπει για να μας ανοίξει η όρεξη. Ακολουθεί ένα beef carpaccio, ψαγμένη και νόστιμη επιλογή για τους λάτρεις της τρούφας.
Αυτό που έρχεται στη συνέχεια μπορεί κάλλιστα να γίνει signature πιάτο, και δικαιολογημένα. Αφράτο flatbread με σπανάκι, φέτα και αβοκάντο στον πιο νόστιμο συνδυασμό τους, τόσο ελαφρύ αλλά συνάμα τόσο εύγευστο που μπορεί να πρωταγωνιστήσει στις χαλαρές, παρεϊστικές εξόδους σου για ποτό.
Το επόμενο πιάτο είναι η επιτομή της φράσης «κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένας» και έρχεται γεμάτο τραγανιστά chicken bites με honey mustard σος για dip. Μπορεί το πιάτο να είναι to-share, αλλά σίγουρα θα τα θέλεις όλα δικά σου.
Αν κάνεις όρεξη για πιο υγιεινές επιλογές τότε έχεις ριζότο με αρακά να σε περιμένει αλλά αν πάλι θέλεις κάτι σε street food τότε από την βραδινή σου έξοδο δεν θα λείπει η πίτσα. Χορταστική και νόστιμη, χωρίς «φλυαρία» στα υλικά αλλά με γεμάτη γεύση.
Πρωταγωνιστές της βραδιάς μας είναι ξεκάθαρα τα μπεργκεράκια. Έξι μικρά, ζουμερά μπέργκερ με τυρί και τραγανά τσιπς αντί πατάτες τηγανιτές, γίνονται το απόλυτο πιάτο για να μοιραστείς με τους φίλους σου όσο απολαμβάνεις το ποτό σου.
Κι αν νιώθαμε ήδη χορτασμένοι απ’ όλα αυτά, το επιδόρπιο ήρθε για να «σφραγίσει» την γευστική εμπειρία. Κλασικό και αγαπημένο τιραμισού ή ένα από τα πιο νόστιμα «πειραγμένα» μιλφέιγ που έχουμε δοκιμάσει σε εστιατόριο.
(99167167) Στασάνδρου 4, Λευκωσία
Κείμενο / Φωτογραφίες: Νάκης Αντωνίου
Σχετικά
30 εστιατόρια για τη σούβλα του Δεκαπενταύγουστου
Τα εστιατόρια που σερβίρουν μπουφέ ή μεζέ ανήμερα τον Δεκαπενταύγουστο
Το εστιατόριο ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ από το παλιό λιμάνι Λεμεσού, στο Fig Tree Bay στον Πρωταρά
Το μενού αντλεί την έμπνευσή του από την Κύπρο και τη Μεσόγειο
Κλέφτικο, σούβλες και πλούσιοι μεζέδες για τον Δεκαπενταύγουστο
Νέο μενού, καθημερινά από τις 18:00, τις Κυριακές από τις 17:00 και μεσημέρι αποκλειστικά και μόνο για το τραπέζι του 15αύγουστου
Μια διαμονή με Michelin Key και ένα δείπνο που μας ταξίδεψε στη Μεσόγειο
Μείναμε στο νέο πεντάστερο M Boutique Hotel της Πάφου και ανακαλύψαμε το Upon, όπου η γαστρονομική φιλοσοφία του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Γρηγόρη Κίκη συναντά εξαιρετικές πρώτες ύλες και κυπριακά κρασιά
5 ωραία μαγαζιά για πεντανόστιμο σουβλάκι στην Πάφο και τα χωριά της
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε δροσερές αυλές, καταπράσινους κήπους και πλατείες
Η πιο "cult" ψαροταβέρνα της πόλης, αποτελεί το καλύτερο κρυμμένο μυστικό της
Όσοι ξέρουν, επιστρέφουν εδώ για φρέσκο ψάρι, ζεστή οικογενειακή φιλοξενία και γεύσεις που δεν χρειάζονται τίποτα περισσότερο από καλή πρώτη ύλη και μεράκι
Ραβάνια μαγειρείον: Τσοκακτσίδης και Ζαχαρόπουλος ένωσαν δυνάμεις στο νέο μοντέρνο μαγειρείον-γαλακτοζαχαροπλαστείον
Ο σεφ Αλκιβιάδης Τσοκακτσίδης ένωσε τις δυνάμεις του με τον Γιάννη Ζαχαρόπουλο για ένα νέο, κοινό γαστρονομικό εγχείρημα-αναδρομή στην παιδική τους ηλικία
Διεθνούς φήμης αλυσίδα ανοίγει all day εστιατόριο στη θέση του Bastione, στην παλιά Λευκωσία
Το πέμπτο κατάστημα της εν λόγω αλυσίδας στην Κύπρο έρχεται σε ένα από τα ομορφότερα κτήρια της εντός των τειχών πόλης
10 νόστιμες στάσεις στον Κάτω Πύργο Τηλλυρίας που αξίζουν τη διαδρομή
Από ψάρι ημέρας και τραπέζια δίπλα στο κύμα μέχρι beach bars, burgers και cocktails με θέα το ηλιοβασίλεμα
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
