Δημοσιεύτηκε στις 26 Σεπτεμβρίου 2022
Σε μια βραδιά όπου η ζέστη (ευτυχώς) είχε δώσει τη θέση της στο ωραίο αεράκι του φθινοπώρου, προμηνύοντας την, τότε, επερχόμενη αρχή της φθινοπωρινής ισημερίας, βρεθήκαμε στο Met έτοιμοι για νέα πιάτα.
Αγαπημένα πιάτα υποδέχτηκαν ολοκαίνουργιες προσθήκες σε to-share κόνσεπτ, επιμελημένο από τον executive chef του Olio, Κώστα Δολιανίτη.
Ξεκινήσαμε με τη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ρόκα. Προσωπικά τρέφω μια ιδιαίτερη αγάπη για σαλάτες με goat cheese, και εδώ απογειώνεται, ό,τι πρέπει για να μας ανοίξει η όρεξη. Ακολουθεί ένα beef carpaccio, ψαγμένη και νόστιμη επιλογή για τους λάτρεις της τρούφας.
Αυτό που έρχεται στη συνέχεια μπορεί κάλλιστα να γίνει signature πιάτο, και δικαιολογημένα. Αφράτο flatbread με σπανάκι, φέτα και αβοκάντο στον πιο νόστιμο συνδυασμό τους, τόσο ελαφρύ αλλά συνάμα τόσο εύγευστο που μπορεί να πρωταγωνιστήσει στις χαλαρές, παρεϊστικές εξόδους σου για ποτό.
Το επόμενο πιάτο είναι η επιτομή της φράσης «κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένας» και έρχεται γεμάτο τραγανιστά chicken bites με honey mustard σος για dip. Μπορεί το πιάτο να είναι to-share, αλλά σίγουρα θα τα θέλεις όλα δικά σου.
Αν κάνεις όρεξη για πιο υγιεινές επιλογές τότε έχεις ριζότο με αρακά να σε περιμένει αλλά αν πάλι θέλεις κάτι σε street food τότε από την βραδινή σου έξοδο δεν θα λείπει η πίτσα. Χορταστική και νόστιμη, χωρίς «φλυαρία» στα υλικά αλλά με γεμάτη γεύση.
Πρωταγωνιστές της βραδιάς μας είναι ξεκάθαρα τα μπεργκεράκια. Έξι μικρά, ζουμερά μπέργκερ με τυρί και τραγανά τσιπς αντί πατάτες τηγανιτές, γίνονται το απόλυτο πιάτο για να μοιραστείς με τους φίλους σου όσο απολαμβάνεις το ποτό σου.
Κι αν νιώθαμε ήδη χορτασμένοι απ’ όλα αυτά, το επιδόρπιο ήρθε για να «σφραγίσει» την γευστική εμπειρία. Κλασικό και αγαπημένο τιραμισού ή ένα από τα πιο νόστιμα «πειραγμένα» μιλφέιγ που έχουμε δοκιμάσει σε εστιατόριο.
(99167167) Στασάνδρου 4, Λευκωσία
Κείμενο / Φωτογραφίες: Νάκης Αντωνίου
Σχετικά
Κλείνει για ανακαίνιση γνωστό μαγαζί της Λεμεσού
Πρόλαβε να απολαύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα πριν το τέλος του μήνα
Λίγο οφτό κλέφτικο ακόμα πριν φύγει το καλοκαίρι σε 15 μερακλίδικα μαγαζιά
Ξεχωριστά στέκια που τιμούν την παράδοση του "εθνικού" μας πιάτου και ψήνουν όπως παλιά
Πανεπιστήμιο Νότινγχαμ: Βρέθηκε το «μυστικό» για την τέλεια σοκολάτα
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Νότινγχαμ ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν τον καθοριστικό παράγοντα πίσω από την ξεχωριστή γεύση της σοκολάτας
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 όμορφες και δροσερές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι ακόμη στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Ανακαλύψαμε ένα γουστόζικο μεζεδοπωλείο που θυμίζει κάτι από τα παλιά
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα σε ένα πολύ όμορφο σημείο της πόλης
Γιατί τρώνε κινέζικο φαγητό στις αμερικάνικες τηλεοπτικές σειρές
Μα σε κάθε τηλεοπτική σειρά να βλέπουμε κουτάκια με μερίδες κινέζικου φαγητού; Υπάρχει λόγος.
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Υπέροχο καλοκαιρινό δείπνο στο εστιατόριο του Isola Beach Bar
Ένας εντυπωσιακός all-day προορισμός
Ζουμερή μπριζόλα, πληθωρικά μπέργκερ και steak εμπειρία σε ένα ψαγμένο μαγαζί της Έγκωμης
Κάθε κομμάτι κρέατος ψήνεται με απόλυτη ακρίβεια, διατηρώντας όλη του τη γεύση, τους χυμούς και τη σωστή υφή
Ένα βραβευμένο θεματικό gastropub της Λευκωσίας φτιάχνει μερακλίδικα μπέργκερ
Το 2023 απέσπασε τον τίτλο "Grill Bar/Pub of the Year" στα Cyprus Eating Awards
