Δημοσιεύτηκε στις 12 Σεπτεμβρίου 2022
Κάποιοι (και δεν είναι λίγοι) αγαπούν την πίτσα. Και κάποιοι τολμούν να τη φτιάξουν ανεβάζοντας κι άλλο το επίπεδο που έχει πλέον να επιδείξει.
Έχοντας ξεκινήσει από τη δημιουργία ενός food truck, το οποίο ονόμασε Modern Kitchen, ο Billy The Cook αποφάσισε να μας συστήσει τη δική του εκδοχή πίτσας, που ισορροπεί ανάμεσα στην ιταλική παράδοση και στον δικό του πειραματισμό με τα υλικά πέρα από το ζυμάρι αργής ωρίμανσης.
Δύο χρόνια μετά, το Modern Kitchen, το στέκι στο ιστορικό κέντρο της Λεμεσού, έχει ήδη κάνει "δυνατή' την παρουσία του κατακτώντας τις καρδιές των καλοφαγάδων, που δεν χορταίνουν να απολαμβάνουν τις γευστικές πίτσες του είτε καθισμένοι στον ιδιαίτερο χώρο του είτε στο σπίτι τους.
Οι ευφάνταστοι γευστικοί συνδυασμοί και τα εξαιρετικά ποιοτικά προϊόντα που χρησιμοποιεί, αποτυπώνοντας έναν κοσμοπολίτικο αέρα, αποτέλεσαν κι αποτελούν το μυστικό της επιτυχίας του!
Ο μόνιμος χώρος του The Modern Kitchen βρίσκεται στην καρδιά της Λεμεσού κι είναι ένας σύγχρονος και μοντέρνος χώρος που εκπέμπει μια μοναδικότητα. Διαθέτει έναν έξυπνο εσωτερικό σχεδιασμό με μια εξαιρετικά ζεστή αίσθηση και φανταστική ατμόσφαιρα. Στο εσωτερικό διαθέτει ένα μόνο μακρύ τραπέζι που είναι ιδανικό για ένα απογευματινό εταιρικό γεύμα ή μια ατμοσφαιρική βραδιά με φίλους, ενώ από το μεγάλο τζάμι της κουζίνας μπορείς να παρακολουθήσεις τη διαδικασία παρασκευής της πίτσας σου, από την αρχή μέχρι το τέλος.
Τα δε τραπέζια που τοποθετήθηκαν έξω χρησιμοποιούν έξυπνα τους μεταλλικούς πάσσαλους στο πεζοδρόμιο προσθέτοντας τη δική τους πινελιά στην πολυσύχναστη περιοχή της Λεμεσού.
Ο σεφ του εστιατορίου προσφέρει ένα ενδιαφέρον μενού το οποίο αποτυπώνει έναν διεθνή χαρακτήρα καθώς έχει ταξιδέψει σε πολλές χώρες εξερευνώντας συστατικά, συνταγές και τεχνικές μαγειρικής. Γνώρισε πολιτισμούς και παραδόσεις για να δημιουργήσει τον δικό του χώρο που να ανταποκρίνεται στα πιο απαιτητικά γούστα με νοστιμιά και αυθεντικότητα.
Εδώ λοιπόν, μπορείς να απολαύσεις τις πιο νόστιμες πίτσες! Η επιλογή των καλύτερων τοπικών προϊόντων αλλά και προϊόντων από όλο τον κόσμο και ο σωστός συνδυασμός τους, δημιουργούν ασυνήθιστες και νόστιμες γευστικές εκπλήξεις. Βέβαια, η φρεσκοπαρασκευασμένη και τελειοποιημένη τραγανή ζύμη πίτσας του σεφ παίζει τον δικό της καθοριστικό ρόλο στο τέλειο γευστικό αποτέλεσμα. Οι πίτσες ψήνονται σε έναν υπερσύγχρονο πέτρινο φούρνο ο οποίος σε χρόνο περίπου 60 δευτερολέπτων ετοιμάζει τις πίτσες.
Οι ευφάνταστοι, γκουρμέ γευστικοί συνδυασμοί έγιναν γρήγορα επιτυχία και αγαπήθηκαν από τους λάτρεις του φαγητού και κυρίως της πίτσας. Μερικά από τα υλικά τα οποία χρησιμοποιούνται είναι παστουρμάς, σεφταλιά, τραχανά, λούντζα, Truffle Mortadella σε συνδυασμό με μαύρη τρούφα, Chorizo, χαβιάρι, φρέσκα λαχανικά και vegan τυρί μιας και υπάρχουν χορτοφαγικές και vegan επιλογές.
Φυσικά, δεν θα μπορούσε να απουσιάζει μια λαμπρή λίστα κρασιών που έχει επιλεγεί για να συνοδεύσει ιδανικά τους υπέροχους γευστικούς συνδυασμούς που θα επιλέξεις να δοκιμάσεις. Πέρα από τα εκλεκτά κρασιά, στο μενού του θα βρεις και ενδιαφέρουσες μπύρες, που θα απογειώσουν την εμπειρία σου.
Το εστιατόριο The modern Kitchen το οποίο έχει δώσει μια δυναμική παρουσία στη Λεμεσό με τις μοναδικές homemade πίτσες του, στήνοντας στην ουρά του όλη (ή σχεδόν όλη) την πόλη, έχει επιλεγεί ως υποψήφιο εστιατόριο στα φετινά Cyprus Eating Awards στην κατηγορία Delivery - Pizza και δεν είναι καθόλου τυχαίο. To μόνο λοιπόν που πρέπει να κάνεις είναι να το στηρίξεις και να το αναδείξεις με την ψήφοσου.
(99714162) Ελλάδος 8-10, 3036 Λεμεσός.
Website: http://themodernkitchengroup.com/
Facebook: The Modern Kitchen
Instagram: themodernkitchengroup
Σχετικά
Τα αστέρια Michelin στα εστιατόρια της Αθήνας, της Θεσσαλονίκης και της Σαντορίνης για το 2026
Νέο διάστερο από τη Σαντορίνη και ηχηρή απώλεια αστεριού για το Delta, προσθήκες στην καινούρια -εκτεταμένη και εκτός Αθηνών, σε Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη- λίστα του περίφημου γαστρονομικού οδηγού για τη χώρα μας, που περιλαμβάνει 62 εστιατόρια.
Το LPM Limassol παρουσιάζει το Le Dîner en Blanc: Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στη σαμπάνια Henri Giraud
Μια μοναδική εμπειρία γαλλομεσογειακής γαστρονομίας, εκλεκτής σαμπάνιας και ζωντανής μουσικής στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Limassol.
Σάββατο για brunch σε αγαπημένο στέκι της πρωτεύουσας, με τη σαγκρία κερασμένη
Το «The Brunch Society» δίνει ραντεβού κάθε Σάββατο για φαγητό, κουβέντα και ένα κέρασμα για την παρέα.
Η νόστιμη μεσογειακή κουζίνα της Γάστρας κρύβει έμπνευση κι εναλλαγές που κρατούν αμείωτο το ενδιαφέρον
Μια σύγχρονη ματιά στην κυπριακή κουζίνα, με πιάτα για μοίρασμα
Η 28η Οκτωβρίου θέλει ρεμπέτικα, σπιτικούς μεζέδες και ένα μεσημεριανό γλέντι σε αγαπημένο κουτούκι της πόλης
Ο Γιώργος Παόττος και ο Σωτήρης Καραντώνης αναλαμβάνουν τη μουσική σε ένα μεσημεριανό γλέντι για την εθνική επέτειο.
H κυρία Αυγή φτιάχνει σπουδαία μαγειρευτά και τοπική κουζίνα σε ένα αγαπημένο στέκι στη Λευκωσία
Αυθεντικές γεύσεις και σπιτική φιλοξενία σε ένα εστιατόριο στον Στρόβολο
Πόσα Michelin θα πάρει φέτος η Ελλάδα: Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη στο κυνήγι των αστεριών
Αύριο ο οδηγός Michelin θα ανακοινώσει τα φετινά του βραβεία για την Ελλάδα
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
