Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιουλίου 2022
Οι υψηλές γαστρονομικές απολαύσεις δεν θα ήτανε ποτέ δυνατόν να απουσιάζουν από το εμβληματικό Amathus Beach Hotel, που βρίσκεται σε ένα ειδυλλιακό σημείο στη Λεμεσό.
Το υπέροχο, διαχρονικό και πολυτελές ξενοδοχείο έχει ξεχωρίσει για την ανώτερη ποιότητα υπηρεσιών του, την άριστη εξυπηρέτηση, τη ζεστή φιλοξενία και τον φιλικό χαρακτήρα του, στοιχεία μάλιστα που το καθιέρωσαν ως ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία του νησιού, καθώς η εξέλιξη και η ικανοποίηση των θαμώνων βρίσκονται στην κορυφή των προτεραιοτήτων του.
Εξ ου και κάθε φορά επιστρέφει με ανανεωμένο και ξεχωριστό μενού, που αποτελεί μια μοναδική γαστρονομική πρόκληση, την οποία σε καλεί να ζήσεις. Αυτό ζήσαμε κι εμείς όταν καθίσαμε στη μαγευτική βεράντα του The Grill Room, ένα εστιατόριο μέσα στο πρόσφατα ανακαινισμένο ξενοδοχείο, Amathus Beach Hotel. Γαστρονομικές απολαύσεις, με σκηνικό τον ήλιο να δύει και να χάνεται στη θάλασσα.
Το γαστρονομικό μας ταξίδι άρχισε με ένα νόστιμο χαμ Iberico που σερβίρεται με καπηρωμένο ψωμί ντομάτας, σε συνδυασμό με Chardonnay κρασί.
Στη συνέχεια δοκιμάσαμε ένα μυρωδάτο καπνιστό καρπάτσιο βοδινού Angus, με καπνιστό τυρί πεκορίνο, αφρό παρμεζάνας, μαριναρισμένη αγκινάρα και κρέμα από τρούφα.
Στο τραπέζι μας στη συνέχεια έφτασε μία θεσπέσια σαλάτα, με απαλά πικάντικο μοσχαρίσιο κρέας, ψητό παντζάρι, φρέσκα ρόδια, νιφάδες αμυγδάλου, τυρί γραβιέρα και dressing από βαλσάμικο ροδιού, που ήταν δροσερή και γευστική, όπως και η μπουράτα με ζυμαρικά ταλιολίνι, χοιρινό iberico, πέστο και φύλλα ρόκας.
Φυσικά, δεν θα μπορούσαμε να μην δοκιμάσουμε της υψηλής ποιότητας κρέας, για το οποίο φημίζεται το The Grill Room… κι όντως, το τέλειο ψήσιμο του κρέατος που θα γευτείς εκεί, θα αφήσει ικανοποιημένους ακόμη και τους πιο απαιτητικούς. Γευτήκαμε από αμερικανικό rib-eye με κόκκαλο μέχρι και fillet tenderloin Αυστραλίας, σε συνδυασμό με τρία εύγευστα είδη μουστάρδας, πουρέ πατάτας και τηγανητές πατάτες. Είναι σίγουρα ένα πραγματικό αριστούργημα που σίγουρα θα σε ενθουσιάσει.
Η βραδιά έκλεισε με δυο γλυκούς πειρασμούς, οι οποίοι κατάφεραν να πετύχουν τον στόχο τους... απογειώνοντας τον ουρανίσκο και τη γευστική μας εμπειρία.
Το αγαπημένο γλυκό «Αλάσκα», σε μία διαφορετική εκδοχή, με παγωτό τιραμισού, μπισκότο κακάο, τραγανή επικαλυμμένη βάφλα με φουντούκι καλυμμένο με μαρέγκα στον φούρνο, όπως και ένα κέικ από σοκολάτα Kalingo, με προέλευση τη Λατινική Αμερική, εμπλουτισμένο με καβουρδισμένο φουντούκι, κρέμα σοκολάτας και σορμπέ σοκολάτας, ολοκλήρωσαν με τον καλύτερο τρόπο την επίσκεψή μας στο πολυβραβευμένο εστιατόριο!
Το ακαταμάχητο μενού του εστιατορίου σε αφήνει να αισθανθείς τη λεπτομέρεια που κρύβεται πίσω από το κάθε πιάτο, δημιουργώντας μια αξέχαστη εμπειρία που δεν θες να τελειώσει.
The Grill Room | Amathus Beach Hotel: Δευτέρα, Τρίτη, Παρασκευή, Σάββατο, Κυριακή 19.00-22.30 | Κρατήσεις: 25832000.
Σχετικά
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
Νέα άφιξη στον Πρωταρά: Το «ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ» άνοιξε με θέα το Fig Tree Bay
Στόχος του να φέρει την αυθεντική κυπριακή κουζίνα δίπλα στη θάλασσα
Ξέρουμε πού θα φας ψάρι οφτό στον ξυλόφουρνο
Κάθε Δευτέρα ο ξυλόφουρνος γεμίζει με το πιο νόστιμο οφτό ψάρι
Η νύκτα πέφτει στ’ Αγρίδια: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω απο τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Το εστιατόριο Alley ενώνει δυνάμεις με το Αστεροσκοπείο Τροόδους και το Οινοποιείο Τσιάκκας
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
7 μαγαζιά στην Κύπρο που ξέρουν από καλή μπριζόλα
Ζουμερές κοπές, σωστό ψήσιμο και κρέατα που αξίζουν κάθε μπουκιά
11 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Στην έκθεση κυπριακού οίνου Πισσούρια 2026
Το καλοκαίρι αποκτά ιταλική γεύση
Το Ristorante Locatelli στο AMARA παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού, μια γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από τη La Dolce Vita και τη μαγεία της Μεσογείου
Τάκος, φαχίτας, εντσιλάδας, μπουρίτος κ.ά. στο μεξικάνικο που κάνουμε στάση κάθε καλοκαίρι
Κάποιοι μετράνε τα καλοκαίρια σε μέρες... στον Πρωταρά τα μετράνε σε tacos, burritos και παγωμένες μαργαρίτες
