Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαΐου 2022
Ο Γιώργος Τσούλης μας προτείνει μια γλυκιά και εύκολη συνταγή.
Ο γνωστός σεφ προτείνει γρήγορο λεμονογλυκό, ένα απολαυστικό επιδόρπιο για μικρούς και μεγάλους.
Υλικά:
Για την κρέμα λεμονιού:
600 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
Για τη βάση:
250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
50 γρ. φιστίκια Αιγίνης
100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για το σερβίρισμα:
Ξύσμα ή φέτες λεμονιού
Εκτέλεση:
Για την κρέμα λεμονιού:
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι, το ζαχαρούχο γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Μεταφέρουμε την κρέμα λεμονιού στο ψυγείο για 1 ώρα.
Για τη βάση:
Στο multi, προσθέτουμε τα μπισκότα, τα φιστίκια Αιγίνης και τα θρυμματίζουμε.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, μέχρι με το μείγμα να μοιάζει με βρεγμένη άμμο και το αφήνουμε στην άκρη.
Μεταφέρουμε την κρέμα λεμονιού σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής, απλώνουμε λίγο μπισκότο στον πάτο ενός ποτηριού ή βάζου και καλύπτουμε με μία στρώση κρέμας λεμονιού. επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία άλλη μία φορά, στολίζουμε με ξύσμα ή φέτες λεμονιού και σερβίρουμε.
Tip:
Μεταφέρουμε την κρέμα λεμονιού σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής, απλώνουμε λίγο μπισκότο στον πάτο ενός ποτηριού ή βάζου και καλύπτουμε με μία στρώση κρέμας λεμονιού. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία άλλη μία φορά, στολίζουμε με ξύσμα ή φέτες λεμονιού και σερβίρουμε.
Σχετικά
Αυτό είναι το καλύτερο ψωμί στον κόσμο σύμφωνα με νέα κατάταξη του TasteAtlas
Για κάποιους, το ψωμί είναι ένα απλό βασικό προϊόν, αλλά οι πραγματικοί λάτρεις των υδατανθράκων γνωρίζουν ότι στην πραγματικότητα είναι μια ευέλικτη τέχνη
Ανανεωμένα μενού από τα Café la Mode
Με την υπογραφή της εμπιστοσύνης και της ποιότητας που χαρακτηρίζει τα Café la Mode
Από θερινό σινεμά σε βραβευμένο bar – η ιστορία του Cinéma της Λεμεσού
Στην παλιά πόλη, εκεί όπου η ατμόσφαιρα της παλιάς Λεμεσού συναντά τη σύγχρονη δημιουργικότητα, το "Cinema Bar" γράφει τη δική του ιστορία γεύσης και αισθητικής
Πάμε για νόστιμο brunch στην ταράτσα: Το μαγαζί που αλλάζει τα πρωινά μας
Ένα all-day στέκι που απογειώνει το brunch με θέα, φως και γεύσεις που σε κάνουν να θέλεις να μείνεις λίγο ακόμα.
Mindful Sips: Μια σειρά από masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο
Από γαστρονομικά δείπνα και masterclasses μέχρι μία μεγάλη γιορτή του κρασιού
Η Λεμεσός (για δύο μήνες) απολαμβάνει μία νέα γαστρονομική εμπειρία, στο Cloud 9
Διά χειρός του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Το cafe-bar που έκανε την Κακοπετριά… στέκι, κατεβάζει ρολά
Μετά από 5 χρόνια, το κεφάλαιο αυτό κλείνει
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
