Δημοσιεύτηκε στις 22 Μαρτίου 2022
Ακόμα κι αν κάποιος δεν είναι φαν της γαστρονομίας, σίγουρα θα έχει ακούσει για το Tocayo, το βραβευμένο εστιατόριο της Λευκωσίας, που κατάφερε να γίνει viral πολύ πριν ανοίξει τις πόρτες του (το 2019) για να υποδεχτεί το κοινό του! Σήμερα, όλοι έχουμε ακούσει γι’ αυτό: από φίλους που το επισκέφθηκαν και το περιγράφουν μαγεμένοι, από κριτικές γευσιγνωσίας σε μέσα ενημέρωσης, από ποστ στα social media.
Πρόκειται εξάλλου, για ένα εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών, με sophisticated χαρακτήρα και μίνιμαλ chic διακόσμηση που ξεχωρίζει. Όσο δε για τα πιάτα του αυτά ακολουθούν τη φιλοσοφία του sharing, έχουν έντονες επιρροές από τη νοτιοανατολική Ασία και τη Λατινική Αμερική, συγκεντρώνουν τις παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις και είναι φτιαγμένα με εξαιρετικές πρώτες ύλες.
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή! Tocayo σημαίνει συνονόματος... μόνο στα ισπανικά. Γιατί στην Κύπρο παραπέμπει στο βραβευμένο εστιατόριο στα Cyprus Eating Awards 2020 στην κατηγορία Νέα Άφιξη.
Θα το βρεις στην οδό Πρεβέζης 10, σε έναν άκρως ατμοσφαιρικό χώρο, με καθαρή δομή και κύριο χαρακτηριστικό τις καμάρες που διαχωρίζουν τις αίθουσές του. Επιπλέον, ο χώρος του ξεχωρίζει χάρη στον casual χαρακτήρα του, τον χρωματικό μινιμαλισμό του και τη λιτότητα στην επίπλωση, αλλά και στο γεγονός ότι αποπνέει χαλαρή διάθεση. Το εντυπωσιακό μπαρ του πρωταγωνιστεί στον εσωτερικό του χώρο, κερδίζοντας τα βλέμματα.
Τις μέρες που ο καιρός το επιτρέπει ο εξωτερικός χώρος είναι πραγματικά μία όαση, με τα φυτά και τα τραπέζια να επιτρέπουν να χαζέυεις την περαντζάδα όσο απολαμβάνετε ένα υπέροχο δείπνο.
Περνώντας στο μενού του, όπως ήδη προαναφέρθηκε, εκπροσωπεί μια κουζίνα που αγαπά την ιαπωνική φιλοσοφία μεν, έχοντας όμως επιρροές από τη Λατινική Αμερική και τη Νοτιοανατολική Ασία. Φέρει την υπογραφή του consulting chef Ανδρέα Ανδρέου και υπόσχεται ένα νόστιμο και απόλυτα γευστικό γαστρονομικό ταξίδι.
Εδώ λοιπόν θα δοκιμάσεις άκρως δημιουργικά πιάτα που, με ισορροπημένες εντάσεις και οξύτητες, εξαιρετικούς συνδυασμούς υλικών και γεύσεων! Brionche με κρέμα, beef tartar, φιλέτο Steak Angus, περουβιανό κοτόπουλο, Takikomi mushoom, shiitake ravioli, crispy pork bao, είναι μερικά από τα πιάτα που θα σε ταξιδέψουν! Όσο δε για τα φοβερά γλυκά του, αρκεί να δοκιμάσεις το cheesecake του!
Το ίδιο ισχύει και τα φοβερά κοκτέιλ του, τα οποία είναι γεμάτα έμπνευση, φαντασία και άκρως δημιουργικά! Εξάλλου, δημιουργήθηκαν απ’ το Lost + Found ειδικά για να «σιγοντάρουν» τα άκρως δημιουργικά πιάτα του μενού του!
Εξ ου λοιπόν και το Tocayo είναι δικαιωματικά είναι το νέο talk of the town της Λευκωσίας.
Tocayo (70088089) Πρεβέζης 10, Λευκωσία. Δ-Κ 11.00-24.00.
Instagram: Tocayo
Σχετικά
Το νέο μπεργκεράδικο της πόλης σού φτιάχνει άπαιχτα burgers
Ήρθε για να γίνει η αγαπημένη συνήθεια των burger addicts
Καφές 1+1 δωρεάν καθημερινά από τα Coffee Island
Η προσφορά ισχύει μόνο για παραγγελίες take away και delivery
Το παγωτό κανταΐφι θα «τρελάνει» τη Λεμεσό
Γνωστό στέκι σού φτιάχνει παγωτό σύκου, γαλακτομπούρεκου και άλλα πολλά
Η πρώτη καλλιέργεια λυκίσκου στην Κύπρο
Έρχεται από τον Όμιλο Φώτος Φωτιάδης και την μπίρα Λέων
Δοκιμάσαμε τα νέα, to-share πιάτα του Met
Η εντυπωσιακή brasserie στο κέντρο της πόλης, κέρδισε τις εντυπώσεις μας
Δείπνο στο κέντρο της πόλης
Η MET brasserie, παρέα με την ομάδα της Cal Creative Communication, πραγματοποίησαν ένα ξεχωριστό φθινοπωρινό dinner event, για εκλεκτούς φίλους και συνεργάτες
Διάσημο μαγαζί της Λευκωσίας δίπλωσε την pizza και την έκανε σάντουιτς!
Η new age πιτσαρία της πόλης, ταράζει πάλι τα νερά
Σε αυτό το ιταλικό εστιατόριο τρως όπως στην Ιταλία
Το εστιατόριο που έχει κερδίσει ντόπιους και ξένους με την αυθεντική ιταλική του κουζίνα.
Ένας ακόμα αστεράτος σεφ μαγειρεύει στο Cap St Georges Hotel & Resort
Ο διάσημος Πορτογάλος σεφ Henrique Sá Pessoa μπαίνει στην κουζίνα του δημοφιλούς θερέτρου
Η κόκκινη καντίνα σταθμεύει για μια βραδιά στο Winecase
To RedTruck ετοιμάζεται να μας φτιάξει νόστιμα burgers και σάντουιτς
Πάμε για ένα φθινοπωρινό brunch, σε ένα στέκι στο χωριό
Ένα αγαπημένο μαγαζί ετοιμάζεται να μας υποδεχτεί με νέα, λαχταριστά πιάτα
