Δημοσιεύτηκε στις 08 Ιουλίου 2021
Εάν είσαι λάτρης των γλυκών, των μπισκότων ή των brownie αυτή η συνταγή θα είναι με διαφορά η αγαπημένη σου, όσες θερμίδες και αν "κρύβει'.
Και ο λόγος είναι ξεκάθαρος, αφού συνδυάζει και τα τρία!
Υλικά
1/2 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο λιωμένο
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
⅓ φλιτζάνι σκόνη κακάου
2 κουταλάκια σούπας σκόνη κακάου
110 γρ. σοκολάτας σε κομματάκια
Προαιρετικά αλάτι
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το βούτυρο, το λάδι και τη ζάχαρη μέχρι να συνδυαστούν καλά. Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπήστε.
Σε ένα άλλο μπολ, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, τo baking powder και τη σκόνη κακάου. Ανακατέψτε απαλά τα ξηρά με τα υγρά συστατικά και μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας.
Χώρισε τα cookies 1 προς 1 και τοποθέτησέ τα πάνω στη λαδόκολλα του ταψιού. Κρατήστε τα σε απόσταση περίπου 5 εκ μεταξύ κάθε cookie. Αν θέλετε, συμπληρώστε με περισσότερα τσιπ σοκολάτας ή αλάτι.
Ψήνουμε για 13-15 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 5 λεπτά προτού αφαιρέσετε τα μπισκότα σε μια βάση ψύξης για να ολοκληρώσετε την ψύξη.
Καλή απόλαυση!
Πηγή: elle.gr
Σχετικά
Red Sheep Coffee Co - Νέα εποχή… και με νέα φιλοσοφία, στο κατάστημα της Λακατάμιας
Ανανέωση με μοντέρνο σχεδιασμό και νέα φιλοσοφία
Καμασιάς: Η ψυχή της κυπριακής ταβέρνας στο Παραλίμνι
Με πιάτα που «μυρίζουν» παράδοση και φιλοξενία, ο Καμασιάς συνεχίζει να προσφέρει γεύσεις αυθεντικές, φτιαγμένες με αγάπη και φροντίδα, κρατώντας ζωντανή τη μαγεία της κυπριακής κουζίνας.
Νοέμβριος στο Ιστορικόν: Ο καιρός αλλάζει, η γεύση μένει ίδια
Στον Άγιο Δομέτιο, ένα ταβερνάκι που παντρεύει την παράδοση με τη σύγχρονη κυπριακή κουζίνα συνεχίζει να κερδίζει καρδιές — και φέτος, μια θέση ανάμεσα στους κορυφαίους των Cyprus Eating Awards 2025
Εμπειρία στο COOKNOOK: Όταν η high-end γαστρονομία συναντά την καθημερινότητα στη Λευκωσία
Ένας παράδεισος γεύσης και στιλ στην πρωτεύουσα
30 υπέροχα μέρη για έξοδο Σάββατο βράδυ στη Λευκωσία
Πού να βγεις και να περάσεις καλά στην πρωτεύουσα
Where Fire Meets the Sea: Η πιο “καυτή” γαστρονομική εμπειρία της Λεμεσού λέγεται Óris
Η φλόγα, ο καπνός και η θάλασσα γίνονται τα συστατικά μιας μοναδικής fine dining εμπειρίας, με τη δημιουργική υπογραφή του βραβευμένου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου
Digital Fox: Η κυπριακή εταιρεία που μετατρέπει τη στιγμή του λογαριασμού.... σε στιγμή απόλαυσης!
Το λένε Diner Checkout Experience (DCX). Εμείς το λέμε… Επιτέλους!
H Λεμεσός απολαμβάνει ξανά πλούσιο μπουφέ τις Κυριακές
Το φημισμένο Sunday Carvery Lunch επιστρέφει στο Columbia Steak House
A symphony of the senses στο Aphrodite Hills Resort με τον σεφ Ιωσήφ Συκιανάκη
Μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας και οινικών διαδρομών
Aυτό τον Νοέμβριο η καρδιά του κρασιού θα χτυπήσει δυνατά στη Λευκωσία
Η Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2025, η σημαντικότερη έκθεση κρασιού της Κύπρου, θα συγκεντρώσει πάνω από 100 οινοποιεία από την Κύπρο, την Ελλάδα, αλλά και από άλλες οινοπαραγωγικές χώρες του εξωτερικού
Το «Around the table» από τη Mastercard ολοκληρώθηκε, προσφέροντας μια ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία στην Κύπρο
Η πρωτοβουλία, που έχει ήδη αγαπηθεί στην Αθήνα, απέδειξε για μία ακόμη φορά ότι η γαστρονομία μπορεί να αποτελέσει σημείο συνάντησης, έκφρασης και έμπνευσης
Winter Menu 2025–2026: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου υπογράφει ένα μενού γεμάτο ψυχή, γεύση και δημιουργία
Το νέο μενού του Stavris Kitchen ενώνει comfort food, ελληνική παράδοση και street κουλτούρα σε έναν απόλυτα χειμωνιάτικο συνδυασμό
