Δημοσιεύτηκε στις 01 Ιουλίου 2021
Τι άλλο να ζητήσει κανείς για να είναι ευτυχισμένος το καλοκαίρι;
Φέτος το καλοκαίρι, όπως και κάθε καλοκαίρι άλλωστε, όλοι οι δρόμοι οδηγούν στον Πρωταρά. Αν λοιπόν είσαι από αυτούς που η θάλασσα τούς ανοίγει την όρεξη και αναζητούν την καλύτερη επιλογή για να κατευνάσουν την πείνα τους, τότε η λύση είναι μία. Εστιατόριο Καλαμιές στην περιοχή Περνέρα.
Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου πάνω σε μία από τις καλύτερες παραλίες της Κύπρου… άχαστος συνδυασμός!
Στις Καλαμιές χορταίνει πρώτα το μάτι
Το ειδυλλιακό τοπίο με θέα τα καταγάλανα νερά της Μεσογείου, η νησιώτικη αρχιτεκτονική του εστιατορίου και στο βάθος το γαλανόλευκο εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου, θα σου δημιουργήσουν την ψευδαίσθηση πως βρίσκεσαι σε κάποιο νησί των Κυκλάδων.
Καλά όλα αυτά αλλά τι θα φάμε;
Κυρίες και κύριοι προσδεθείτε! Ξεκινάμε για το υπέρτατο γαστρονομικό ταξίδι, όπως μόνο οι Καλαμιές ξέρουν να μας χαρίζουν από το 1976. Τη μακρόχρονη και άκρως επιτυχημένη πορεία του εστιατορίου, επισφραγίζει η ανελλιπής υποψηφιότητα του στα βραβεία Cyprus Eating Awards στα οποία και βραβεύτηκε το 2016 και το 2018 ως το καλύτερο ψάρι. Σίγουρα οι διακρίσεις αυτές προϊδεάζουν για την ποιότητα του φαγητού και σας διαβεβαιώνουμε πως οι προσδοκίες σας θα καλυφθούν στο έπακρο.
Οι επιλογές πολλές, ώστε να καλύπτουν και τους πιο απαιτητικούς της γεύσης. Όπως έχει γίνει ήδη αντιληπτό, εδώ πρωταγωνιστούν μόνο τα φρέσκα ψάρια της ημέρας, τα οποία θα σου "απλώσει" μπροστά σου ο κύριος Αντώνης, για να επιλέξεις αυτά που επιθυμείς, ώστε στη συνέχεια η ιδιοκτήτρια και σεφ κυρία Μαρία Ζαχαριάδου – Μουστακά να τα μεταμορφώσει σε γευστικούς θησαυρούς.
Πέρα από τα ολόφρεσκα ψάρια, στο μενού θα βρεις θαλασσινά εδέσματα αλλά και νοστιμιές που θα σε συναρπάσουν: Φρέσκα μύδια, χτένια σοτέ σε βούτυρο και λεμόνι, tuna tartare και σολομός carpaccio είναι κάποιες από τις αμέτρητες επιλογές που θα απογειώσουν τους γευστικούς σου κάλυκες, ενώ απαγορεύεται να μη δοκιμάσεις τους λουκουμάδες χαλλουμιού με μέλι που είναι βέβαιο πως θα διευρύνουν τους γαστρονομικούς σου ορίζοντες.
Φυσικά και οι λάτρεις των σούσι έχουν στις Καλαμιές την τιμητική τους. Η δική μας πρόταση είναι το Spicy tuna roll. Ένα απόλυτα ισορροπημένο στο στόμα ιαπωνικό ρολό, με συντελεστές τον φρέσκο τόνο και το αβοκάντο, διανθισμένα από πάνω γευστικά με πικαντικό τόνο, διακριτικά καυτή μαγιονέζα και σάλτσα τεριγιάκι, με τις κριτσανιστές νιφάδες από τεμπούρα να ολοκληρώνουν το παιχνίδι των διαφορετικών υφών.
Και τι θα γίνει με τους πιο εναλλακτικούς που αγαπούν το κρέας και θέλουν να το απολαύσουν δίπλα στη θάλασσα ή με τους vegeterians και τους vegans; Κανένα πρόβλημα! Οι Καλαμιές προσφέρουν λαχταριστές επιλογές για κάθε γούστο και κάθε προτίμηση: Μεγάλη ποικιλία από σαλάτες που πλαισιώνουν τις προτάσεις του μενού, αλλά και πιάτα όπως ζυμαρικά, κυπριακές συνταγές και στη σχάρα.
Καλοκαίρι χωρίς κρασάκι ή κοκτέιλ δίπλα στους σαγηνευτικούς ήχους της θάλασσας, γίνεται; Δεν γίνεται! Γι’ αυτό επιβάλλεται να συνδυάσεις το φαγητό σου με ένα κρασί ή ένα κοκτέιλ από τις πλήρως ενημερωμένες κάβες κρασιών και ποτών αντιστοίχως.
Για την ολοκλήρωση της γαστρονομικής σου περιπέτειας με τον καλύτερο τρόπο και για να διατηρήσεις τη θεσπέσια αυτή εμπειρία - μέχρι την επόμενη επίσκεψη - ως μια γλυκιά ανάμνηση, σου προτείνουμε να δοκιμάσεις το kunefe, ένα παραδοσιακό πολίτικο υπέροχο γλύκισμα που εδώ το φτιάχνουν με πολύ μεράκι!
(23831145) Περνέρα, ελεύθερη περιοχή Αμμοχώστου, Πρωταράς. Δ-Κ 11.00-23.00 (κουζίνα).
Facebook: Kalamies Restaurant
Instagram: kalamies restaurant
Σχετικά
Νέο project στη Λεμεσό με τον Chef Αθηναγόρα Κωστάκο και την ομάδα του αθηναϊκού The Clumsies
Trilogy Plaza Opening: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το νέο προορισμό της Λεμεσού
Ανακαλύψαμε ένα κρυμμένο αυθεντικό μαειρκό, με εξαιρετικά πιάτα εμπνευσμένο από μία τραγουδίστρια του μεσοπολέμου
Ένας πραγματικός θησαυρός ατόφιας, μαμαδίστικης κυπριακής, ποιοτικής κουζίνας
Nubila: Η ξεχωριστή ταράτσα με την υπέροχη θέα, επέστρεψε
Ήρθε ξανά η ώρα για το must-see εστιατόριο του Πρωταρά
Τα αγαπημένα μας Goody's επιστρέφουν επιτέλους στη Λευκωσία!
Ανοίγει σύντομα το πρώτο τους κατάστημα στην πρωτεύουσα μετά από αρκετά χρόνια
Ένα μοντέρνο παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων είναι η νέα άφιξη της πόλης
Ένας ναός γεμάτος κυπριακά καλούδια και λιχουδιές του τόπου μας
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις
Στο νέο, περιποιημένο σουβλατζίδικο της πρωτεύουσας θα φας μεζέ με €16
Εκεί όπου η φλόγα συναντά τη γεύση
O Θεόδωρος σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε μία νέα, πανέμορφη ιταλική γωνιά στο κέντρο της πόλης
Στο νέο pizza place της Λευκωσίας, θα απολαύσεις μερικές από τις πιο νόστιμες και καλοφτιαγμένες πίτσες που ξεφουρνίζονται στο κέντρο της πόλης