Δημοσιεύτηκε στις 01 Ιουλίου 2021
Τι άλλο να ζητήσει κανείς για να είναι ευτυχισμένος το καλοκαίρι;
Φέτος το καλοκαίρι, όπως και κάθε καλοκαίρι άλλωστε, όλοι οι δρόμοι οδηγούν στον Πρωταρά. Αν λοιπόν είσαι από αυτούς που η θάλασσα τούς ανοίγει την όρεξη και αναζητούν την καλύτερη επιλογή για να κατευνάσουν την πείνα τους, τότε η λύση είναι μία. Εστιατόριο Καλαμιές στην περιοχή Περνέρα.
Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου πάνω σε μία από τις καλύτερες παραλίες της Κύπρου… άχαστος συνδυασμός!
Στις Καλαμιές χορταίνει πρώτα το μάτι
Το ειδυλλιακό τοπίο με θέα τα καταγάλανα νερά της Μεσογείου, η νησιώτικη αρχιτεκτονική του εστιατορίου και στο βάθος το γαλανόλευκο εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου, θα σου δημιουργήσουν την ψευδαίσθηση πως βρίσκεσαι σε κάποιο νησί των Κυκλάδων.
Καλά όλα αυτά αλλά τι θα φάμε;
Κυρίες και κύριοι προσδεθείτε! Ξεκινάμε για το υπέρτατο γαστρονομικό ταξίδι, όπως μόνο οι Καλαμιές ξέρουν να μας χαρίζουν από το 1976. Τη μακρόχρονη και άκρως επιτυχημένη πορεία του εστιατορίου, επισφραγίζει η ανελλιπής υποψηφιότητα του στα βραβεία Cyprus Eating Awards στα οποία και βραβεύτηκε το 2016 και το 2018 ως το καλύτερο ψάρι. Σίγουρα οι διακρίσεις αυτές προϊδεάζουν για την ποιότητα του φαγητού και σας διαβεβαιώνουμε πως οι προσδοκίες σας θα καλυφθούν στο έπακρο.
Οι επιλογές πολλές, ώστε να καλύπτουν και τους πιο απαιτητικούς της γεύσης. Όπως έχει γίνει ήδη αντιληπτό, εδώ πρωταγωνιστούν μόνο τα φρέσκα ψάρια της ημέρας, τα οποία θα σου "απλώσει" μπροστά σου ο κύριος Αντώνης, για να επιλέξεις αυτά που επιθυμείς, ώστε στη συνέχεια η ιδιοκτήτρια και σεφ κυρία Μαρία Ζαχαριάδου – Μουστακά να τα μεταμορφώσει σε γευστικούς θησαυρούς.
Πέρα από τα ολόφρεσκα ψάρια, στο μενού θα βρεις θαλασσινά εδέσματα αλλά και νοστιμιές που θα σε συναρπάσουν: Φρέσκα μύδια, χτένια σοτέ σε βούτυρο και λεμόνι, tuna tartare και σολομός carpaccio είναι κάποιες από τις αμέτρητες επιλογές που θα απογειώσουν τους γευστικούς σου κάλυκες, ενώ απαγορεύεται να μη δοκιμάσεις τους λουκουμάδες χαλλουμιού με μέλι που είναι βέβαιο πως θα διευρύνουν τους γαστρονομικούς σου ορίζοντες.
Φυσικά και οι λάτρεις των σούσι έχουν στις Καλαμιές την τιμητική τους. Η δική μας πρόταση είναι το Spicy tuna roll. Ένα απόλυτα ισορροπημένο στο στόμα ιαπωνικό ρολό, με συντελεστές τον φρέσκο τόνο και το αβοκάντο, διανθισμένα από πάνω γευστικά με πικαντικό τόνο, διακριτικά καυτή μαγιονέζα και σάλτσα τεριγιάκι, με τις κριτσανιστές νιφάδες από τεμπούρα να ολοκληρώνουν το παιχνίδι των διαφορετικών υφών.
Και τι θα γίνει με τους πιο εναλλακτικούς που αγαπούν το κρέας και θέλουν να το απολαύσουν δίπλα στη θάλασσα ή με τους vegeterians και τους vegans; Κανένα πρόβλημα! Οι Καλαμιές προσφέρουν λαχταριστές επιλογές για κάθε γούστο και κάθε προτίμηση: Μεγάλη ποικιλία από σαλάτες που πλαισιώνουν τις προτάσεις του μενού, αλλά και πιάτα όπως ζυμαρικά, κυπριακές συνταγές και στη σχάρα.
Καλοκαίρι χωρίς κρασάκι ή κοκτέιλ δίπλα στους σαγηνευτικούς ήχους της θάλασσας, γίνεται; Δεν γίνεται! Γι’ αυτό επιβάλλεται να συνδυάσεις το φαγητό σου με ένα κρασί ή ένα κοκτέιλ από τις πλήρως ενημερωμένες κάβες κρασιών και ποτών αντιστοίχως.
Για την ολοκλήρωση της γαστρονομικής σου περιπέτειας με τον καλύτερο τρόπο και για να διατηρήσεις τη θεσπέσια αυτή εμπειρία - μέχρι την επόμενη επίσκεψη - ως μια γλυκιά ανάμνηση, σου προτείνουμε να δοκιμάσεις το kunefe, ένα παραδοσιακό πολίτικο υπέροχο γλύκισμα που εδώ το φτιάχνουν με πολύ μεράκι!
(23831145) Περνέρα, ελεύθερη περιοχή Αμμοχώστου, Πρωταράς. Δ-Κ 11.00-23.00 (κουζίνα).
Facebook: Kalamies Restaurant
Instagram: kalamies restaurant
Σχετικά
Πάμε στο χωριό για γαλακτομπούρεκο: 5 γλυκές στάσεις εκτός πόλης
Το γαλακτομπούρεκο της κυρίας Σκεύης στην Κακοπετριά, τα παραδοσιακά γλυκά της Θεοπίστης στο Παλαιχώρι και μικροί φούρνοι που δίνουν γλυκό προορισμό στην επόμενη εκδρομή μας.
Μάθαμε ποιοι χώροι εστίασης θα ανοίξουν στο παλιό ΓΣΠ
Νέα εποχή για το Παλιό ΓΣΠ – Έπεσαν οι τελικές υπογραφές!
Μάθαμε πότε ανοίγει το ΦΛΕΡΤ στη Λεμεσό - Δέχεται ήδη κρατήσεις!
To σύγχρονο bar & restaurant που θα γίνει το νέο σημείο αναφοράς της πόλης
Υπέροχο σουβλάκι με μεράκι σε ένα οικογενειακό καφενείο
Ένα μέρος όπου μπορείς να έρθεις με την οικογένεια ή την παρέα σου, να παραγγείλεις τα κλασικά αγαπημένα και να μοιραστείς ένα τραπέζι γεμάτο γεύσεις.
Η κυπριακή σεφταλιά στη 2η θέση του TasteAtlas – Πρώτο το ελληνικό σπετσοφάι
Με βαθμολογία 4,3 στα 5, η σεφταλιά ξεχωρίζει στην κατάταξη με τα καλύτερα πιάτα με λουκάνικο, ενώ ο γαστρονομικός χάρτης της πλατφόρμας αποκαλύπτει τις διαφορετικές εκδοχές τους ανά τον κόσμο.
Ψάχνεις all-day στέκι; Το ανανεωμένο La Veranda σε προκαλεί, με πολυτέλεια που δεν κοστίζει όσο νομίζεις
Νέα ιδιοκτησία, νέος σεφ, νέο μενού και ένας χώρος που δεν θα αναγνωρίσεις, απέναντι από τον Δημοτικό Κήπο της Λεμεσού
Παναγιώτης Βασιλείου: «Ένα πιάτο δεν χρειάζεται περιττές υπερβολές για να ξεχωρίσει»
Ο σεφ του Glasshouse Lounge Restaurant στο Adams Beach Hotel της Αγίας Νάπας μιλά για τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα του, τα κυπριακά υλικά, τη σημασία της συνέπειας και τις γιορτινές βραδιές που ετοιμάζει το εστιατόριο.
Πού τρώμε μεσημεριανό; 12+1 διευθύνσεις για καλό φαγητό σε προσιτές τιμές
Από μαγειρευτά και σπιτικές γεύσεις μέχρι χορταστικά πιάτα της ώρας, 13 στάσεις για ένα νόστιμο μεσημεριανό που αξίζει τα λεφτά του
25 εμβληματικά μπισκότα της Ευρώπης – Ανάμεσά τους και οι κουραμπιέδες της Νέας Καρβάλης
Από τα πολωνικά pierniki και τα σκωτσέζικα shortbread μέχρι τα γαλλικά macarons και τους κουραμπιέδες της Νέας Καρβάλης, ένας γευστικός χάρτης γεμάτος βούτυρο, μπαχαρικά και ιστορίες.
Ένα κουκλίστικο καφενείο στο χωριό, για παραδοσιακό πρόγευμα, κυπριακό καφέ και γλυκά
Μια όμορφη αφορμή για να περιπλανηθείς στα πέτρινα σοκάκια του χωριού και να απολαύσεις τη φιλοξενία του
Η Λεμεσός φιλοξενεί τον πρώτο διαγωνισμό Καλύτερου Οινοχόου Σαμπάνιας
Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τη διοργάνωση
Τις Τρίτες πάμε για (all you can eat) ασιατικό
Το εστιατόριο σε προσκαλεί να απολαύσεις τον κινεζικό του μπουφέ, με ποικιλία επιλογών που σε ταξιδεύουν στις γεύσεις της ασιατικής κουζίνας.
