Δημοσιεύτηκε στις 29 Απριλίου 2021
Οι διαφορετικές γεύσεις και μυρωδιές στα τραπέζια των εορτών μας αρέσουν. Όχι μόνο επειδή ανακαλύπτουμε νέες δημιουργίες, αλλά επειδή ξετρελαίνουν τον ουρανίσκο μας• πράγμα που αλλάζει τη διάθεσή μας!
Στο πασχαλινό τραπέζι, «πρωταγωνιστές» κυρίως είναι το αρνί, οι μαγειρίτσες, τα τσουρέκια, οι φλαούνες και τα σοκολατένια αυγά. Ο διάσημος Έλληνας chef, Στέλιος Παρλιάρος, μοιράζεται με το κοινό του μία πανεύκολη, πασχαλινή και λαχταριστή συνταγή με πινελιές γλυκών του κουταλιού, που πιθανόν να ενθουσιάσει και εσένα. Όπως λέει, πρόκειται για ένα παραδοσιακό, ρωσικό γλυκό που συνηθίζεται να βρίσκεται στο πασχαλινό τραπέζι ήδη από τον 17ο αιώνα.
Είσαι έτοιμος να φτιάξεις και εσύ ένα πολύ ελαφρύ, δροσερό γλυκό που σε πάει σε άλλα μέρη;
Τι θα χρειαστείς:
- 1 κιλό τυρί κρέμα
- 100 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
- 100 γραμμάρια βούτυρο αγελάδας, πολύ μαλακό (εκτός ψυγείου για αρκετές ώρες)
- 800 γραμμάρια φρουί γλασέ (ποικιλία) ψιλοκομμένα ή γλυκά του κουταλιού πλυμένα, στραγγιγμένα και κομμένα σε κύβους
- 3 τεμ. κρόκοι αυγών
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη το τυρί με την άχνη και το πολύ μαλακό βούτυρο.
- Προσθέτουμε τους κρόκους.
- Όταν σχηματιστεί μια λεία κρέμα, ρίχνουμε και τα φρουί γλασέ ή τα γλυκά του κουταλιού.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Καλύπτουμε με τουλπάνι μια βαθιά και στενή φόρμα (π.χ. για μπόμπες ή ακόμα και γυάλα), αφήνοντας τις άκρες να εξέχουν.
- Βάζουμε μέσα το μείγμα και καλύπτουμε με τις άκρες από το τουλουπάνι.
- Αφήνουμε στο ψυγείο για 6 ώρες τουλάχιστον, να σφίξει.
- Ξεφορμάρουμε και αφαιρούμε το τουλουπάνι.
- Διατηρούμε το γλυκό στο ψυγείο.
Σχετικά
Ένα μυστικό κήπο-μπαρ στην καρδιά της Λευκωσίας που πρέπει να μάθεις
Το νέο σημείο που συζητιέται στην πρωτεύουσα
Αυτό είναι το νέο μέρος που θα γίνει talk of the town στην Πάφο
Με γεύσεις που ξεσηκώνουν, δροσερά ποτά και εκρηκτικά parties, η διασκέδαση στην πόλη αλλάζει επίπεδο
Κλείνει για ανακαίνιση γνωστό μαγαζί της Λεμεσού
Πρόλαβε να απολαύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα πριν το τέλος του μήνα
Λίγο οφτό κλέφτικο ακόμα πριν φύγει το καλοκαίρι σε 15 μερακλίδικα μαγαζιά
Ξεχωριστά στέκια που τιμούν την παράδοση του "εθνικού" μας πιάτου και ψήνουν όπως παλιά
Πανεπιστήμιο Νότινγχαμ: Βρέθηκε το «μυστικό» για την τέλεια σοκολάτα
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Νότινγχαμ ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν τον καθοριστικό παράγοντα πίσω από την ξεχωριστή γεύση της σοκολάτας
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 όμορφες και δροσερές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι ακόμη στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Ανακαλύψαμε ένα γουστόζικο μεζεδοπωλείο που θυμίζει κάτι από τα παλιά
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα σε ένα πολύ όμορφο σημείο της πόλης
Γιατί τρώνε κινέζικο φαγητό στις αμερικάνικες τηλεοπτικές σειρές
Μα σε κάθε τηλεοπτική σειρά να βλέπουμε κουτάκια με μερίδες κινέζικου φαγητού; Υπάρχει λόγος.
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Υπέροχο καλοκαιρινό δείπνο στο εστιατόριο του Isola Beach Bar
Ένας εντυπωσιακός all-day προορισμός
