Δημοσιεύτηκε στις 11 Μαρτίου 2021
Η παράδοση την ημέρα της Καθαρής Δευτέρας χρειάζεται να «βγει» και από την ίδια την κουζίνα σου, επιβεβαιώνοντας για ακόμα μια φορά… πως μπορείς να δημιουργήσεις όλων των ειδών γλυκά και αλμυρά.
Άλλωστε, η προσπάθεια πάντα μετρά και ξέρεις πολύ καλά, ότι όταν δοκιμάσεις μία, δύο, τρεις και περισσότερες φορές σίγουρα θα καταφέρεις το αποτέλεσμα που επιθυμείς. Αυτές τις μέρες, λοιπόν, πριν την Καθαρά Δευτέρα, δοκίμασε να φτιάξεις κυπριακό, νηστήσιμο χαλβά (της κατσαρόλας) και να είσαι σίγουρος/η πως θα ξετρελάνεις τους πάντες!
Τι θα χρειαστείς:
- 2 ποτήρια σιμιγδάλι
- 5 ποτήρια νερό
- Μισό ή και λίγο παραπάνω ποτήρι μέλι
- 1 ½ ποτήρια (καστανή ή κανονική) ζάχαρη
- 1 ποτήρι αμύγδαλα ασπρισμένα
- 1 φλιτζάνι του καφέ ανθόνερο
- Μισό ποτήρι λάδι (φυστικέλαιο)
- Κανέλα σε σκόνη
- Μικρό ξυλάκι κανέλας
Εκτέλεση:
- Αρχικά, για να «κόβεις» δρόμο, άσπρισε και κόψε σε μικρά κομματάκια τα αμύγδαλά σου, αφήνοντας στην άκρη ελάχιστα για την τελική διακόσμηση.
- Τώρα, ετοίμασε το σιρόπι σου, βάζοντας το νερό, τη ζάχαρη και το μέλι να βράσουν. Πρόσθεσε το ανθόνερο, και αν επιθυμείς πρόσθεσε ένα κομματάκι ξυλάκι κανένας για να γίνει πιο μυρωδάτο το σιρόπι σου.
- Στη συνέχεια, βάλε σε μία κατσαρόλα καβούρδισε τα αμύγδαλα με το λάδι. Πρόσθεσε το σιμιγδάλι να ανακάτεψε πολύ προσεχτικά για να μην «πάρει» στη φωτιά, η οποία πρέπει να είναι σιγανή.
- Όταν καταλάβεις πως έχει ψηθεί το σιμιγδάλι, πρόσθεσε το (ζεστό) σιρόπι το οποίο έχεις ετοιμάσει νωρίτερα και ανακάτεψε.
- Μην το αφήσεις από τα μάτια σου και ανακάτευε συνεχώς μέχρι να πήξει.
- Βάλε το σε μία φόρμα για να κρυώσει.
- Όταν το ξεφορμάρεις μπορείς να βάλεις από πάνω τα υπόλοιπα αμύγδαλα που έμειναν και ελάχιστη κανέλα σε σκόνη.
Και έτοιμος!
*Φωτογραφία από Αμαλία Λογαρά
Σχετικά
Aεροπορική εταιρεία ανακοίνωσε ότι δεν θα αυξήσει τις τιμές των εισιτηρίων και θα δώσει voucher €50
Δέσμευση της, να συνεχίσει να κάνει το ταξίδι προσιτό για όλους.
Πόσο εύκολα το ChatGPT μπορεί να καταστρέψει τις διακοπές μας
Τραγικά λάθη στον ταξιδιωτικό προγραμματισμό το αποδεικνύουν.
Η Aegean αναπροσαρμόζει τις τιμές των εισιτηρίων της, λόγω κόστους καυσίμων
Η AEGEAN προχωρά σε αναπροσαρμογή των τιμών των εισιτηρίων, τα οποία θα κινηθούν σε σχετικά περιορισμένα επίπεδα, από 7 έως 8%
Το Πάσχα βρίσκει τη θέση του δίπλα στη θάλασσα
Μια πασχαλινή εμπειρία γεμάτη γεύσεις, παραδόσεις και οικογενειακές στιγμές στη Λεμεσό
Εκεί που ζεις φθηνά και δουλεύεις από παντού: Η καλύτερη πόλη της Ευρώπης για digital nomads
Η ευρωπαϊκή πόλη που κατακτά τους digital nomads και γιατί όλοι μετακομίζουν εκεί
Top ξενοδοχεία για Πάσχα σε Κύπρο και Ελλάδα, με προνομιακές τιμές
Πασχαλινές Αποδράσεις με τη Louis Hotels σε Κύπρο και Ελλάδα!
Οι πιο ευτυχισμένες χώρες στον κόσμο το 2026
Η Φινλανδία στην κορυφή για 9η χρονιά. Ποιες χώρες ξεχωρίζουν, γιατί οι Σκανδιναβοί προηγούνται και πού κατατάσσεται η Κύπρος και η Ελλάδα στη λίστα
Τίθεται σε ισχύ η Κίτρινη Προειδοποίηση-Ισχυρές καταιγίδες, άνεμοι και χαλάζι
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
«The Sun»: Ένα ελληνικό νησί «κρυμμένο μυστικό» -«Δεν θέλεις να φύγεις από αυτόν τον τόπο»
Ιδιαίτερη διεθνή προβολή απολαμβάνουν οι Λειψοί στην Ελλάδα μέσα από εκτενές ταξιδιωτικό αφιέρωμα της βρετανικής εφημερίδας «The Sun»
Βαρομετρικό χαμηλό επηρεάζει την Κύπρο – Σε ισχύ Κίτρινη προειδοποίηση για βροχές
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Εαρινή Ισημερία 2026: Πότε είναι η πρώτη ημέρα της Άνοιξης
Τι είναι η Εαρινή Ισημερία 2026 και πότε μπαίνει η Άνοιξη
