Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιανουαρίου 2021
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μάς καλωσορίζει στην πολύχρωμη κουζίνα της και αυτή την εβδομάδα και είναι αποφασισμένη να μαγειρέψει απλές αλλά μαγικές συνταγές για όλους μας. Γεύσεις για μικρούς και μεγάλους, νόστιμα και λαχταριστά πιάτα που θα κατακλύσουν με χρώματα και αρώματα και τη δική μας κουζίνα.
Από την Δευτέρα 11 έως και την Παρασκευή 15 Ιανουαρίου στις 14:00 είναι Ώρα για Φαγητό, στο ΣΙΓΜΑ.
Δευτέρα 11 Ιανουαρίου
Με το πιο λαχταριστό φαγητό ξεκινάει τη μέρα της η Αργυρώ και το άρωμα από ένα πιάτο αγκινάρες αλά πολίτα γίνεται το ζητούμενο όλων. Για τη συνέχεια, μας αποκαλύπτει τα μυστικά για μια πλούσια κρεμμυδόσουπα αλά παριζιέν ενώ για το τέλος, ετοιμάζει μια σαλάτα με παντζάρια, πράσινο μήλο, καρύδια και μπλε τυρί Δανίας, κατάλληλη για να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Μία σαλάτα που μπορεί από μόνη της να σταθεί ως πλήρες γεύμα.
Τρίτη 12 Ιανουαρίου
Μια εύκολη και διαφορετική τυρόπιτα φουρνίζει η Αργυρώ στην κουζίνα της με έντονη τη γεύση της φέτας και του ανθότυρου και με τραγανό φύλλο που θα μας συναρπάσει. Η συνέχεια εξακολουθεί να είναι εξίσου απολαυστική με ένα πιάτο με σολομό σοτέ και ταλιατέλες λαχανικών βουτύρου. Ο σημερινός καλεσμένος, Γιάννης Βαλιάνος, εισβάλει στην κουζίνα της και ετοιμάζει τα πιο γευστικά σοκολατάκια μπλακ φόρεστ με επικάλυψη σοκολάτας και ένα ολόκληρο βύσσινο στο κέντρο τους που κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα.
Τετάρτη 13 Ιανουαρίου
Γεμάτη γευστικούς πειρασμούς η σημερινή μέρα. Η Αργυρώ ξεκινά με ένα κλασικό και λαχταριστό γαλακτομπούρεκο με το πιο τραγανό φύλλο. Συνεχίζει με κανελόνια γεμιστά με σπανάκι και μπέικον, αλλά και φέτα σαγανάκι με μέλι και σουσάμι, σκέτο γλύκισμα. Αυτές οι συνταγές, νόστιμες και κλασικές, είναι σίγουρο ότι θα παραμείνουν για πάντα στο μενού μας.
Πέμπτη 14 Ιανουαρίου
Η αρχή γίνεται με ένα απίστευτο κοτόπουλο ραγού που όλοι θα λατρέψουμε. Στη συνέχεια, στιφάδο με γίγαντες και κάστανα, απλό, νηστίσιμο και σούπερ θρεπτικό για τους λάτρεις των vegan προτιμήσεων. Ο επίλογος έρχεται με ένα αφράτο σουφλέ με ψωμί: εύκολο, χορταστικό, με τυριά που λιώνουν στο στόμα και γεύση - σκέτο πειρασμό.
Παρασκευή 15 Ιανουαρίου
Η εβδομάδα κλείνει με γεύσεις, ακόμη και για τις πιο απαιτητικούς. Ξεκινάμε με συκώτι α λα βενετσιάνα με προσούτο και συνεχίζουμε με πατάτες dauphinoise. Ο γευστικός επίλογος της σημερινής μαγειρικής εκπομπής έρχεται με μία πρασοτηγανιά με χειμωνιάτικα λαχανικά, μήλο και τυρί. Μοναδική χοιρινή τηγανιά που προσδίδει τέλειες μυρωδιές στην κουζίνα μας και καταλήγουν σε μία γεύση ονειρεμένη.
Ώρα για Φαγητό με την Αργυρώ
Δευτέρα με Παρασκευή στις 14:00 στο ΣΙΓΜΑ
Σχετικά
Δωρεάν καφές για μία ολόκληρη μέρα από τη διάσημη αλυσίδα καφέ Kawacom's
Η κυπριακή αλυσίδα καφέ γιορτάζει τα 10χρονά της και κερνά καφέ
To διάσημο ροζ καφέ της Λευκωσίας ανοίγει και στη Λεμεσό
Ένας instagrammable χώρος που έγινε viral θα αποκτήσει σύντομα και δεύτερο κατάστημα
Νέο project στη Λεμεσό με τον Chef Αθηναγόρα Κωστάκο και την ομάδα του αθηναϊκού The Clumsies
Trilogy Plaza Opening: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το νέο προορισμό της Λεμεσού
Ανακαλύψαμε ένα κρυμμένο αυθεντικό μαειρκό, με εξαιρετικά πιάτα εμπνευσμένο από μία τραγουδίστρια του μεσοπολέμου
Ένας πραγματικός θησαυρός ατόφιας, μαμαδίστικης κυπριακής, ποιοτικής κουζίνας
Nubila: Η ξεχωριστή ταράτσα με την υπέροχη θέα, επέστρεψε
Ήρθε ξανά η ώρα για το must-see εστιατόριο του Πρωταρά
Τα αγαπημένα μας Goody's επιστρέφουν επιτέλους στη Λευκωσία!
Ανοίγει σύντομα το πρώτο τους κατάστημα στην πρωτεύουσα μετά από αρκετά χρόνια
Ένα μοντέρνο παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων είναι η νέα άφιξη της πόλης
Ένας ναός γεμάτος κυπριακά καλούδια και λιχουδιές του τόπου μας
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις