Δημοσιεύτηκε στις 18 Νοεμβρίου 2020
Τον γύρο των κοινωνικών δικτύων κάνει η συνταγή για το «καλύτερο κέικ σοκολάτας» που μοιράστηκε στο TikTok μία χρήστρια.
Η συνταγή, που δημοσιεύθηκε μόλις στις 16 Νοεμβρίου και έχει ήδη ξεπεράσει το μισό εκατομμύριο προβολές, περιέχει συνηθισμένα υλικά, δηλαδή ζάχαρη, αυγά, αλεύρι και κακάο, σε συνδυασμό όμως με λάδι κανόλα, ξίδι και βρασμένο καφέ.
Ο συνδυασμός δεν είναι τυχαίος, καθώς το λάδι κανόλα και το ξίδι στο μείγμα επιτρέπουν στο κέικ να γίνει πιο όξινο και να φουσκώσει πιο εύκολα, ώστε να γίνει πιο αφράτο και ελαφρύ.
Η συνταγή πάντως είναι ιδιαίτερα απλή και δεν απαιτεί ακριβές συσκευές ή σκεύη.
Τα υλικά της συνταγής:
1 κούπα γάλα
1 κουταλιά ξίδι
3/4 κούπας λάδι κανόλα
2 ολόκληρα αυγά
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα αλεύρι
3/4 κούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1 κουταλιά baking powder
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κούπα βραστό καφέ
Εκτέλεση συνταγής:
Βάλτε το ξύδι στο γάλα και αφήστε τα για πέντε λεπτά.
Προσθέστε το λάδι κανόλα, τα αυγά, την καστανή ζάχαρη και τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
Με ένα κόσκινο πάνω από το μείγμα, προσθέστε το αλεύρι, την σκόνη κακάο, το baking και το αλάτι.
Ανακατέψτε καλά μέχρι ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέστε τον βραστό καφέ και ανακατέψτε ξανά.
Ρίξτε το μείγμα σε μία φόρμα κέικ που έχει βουτυρώσει και περάσει με σκόνη κακάο.
Ψήστε στον φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για 50 με 60 λεπτά.
Πηγή: iefimerida.gr - https://www.iefimerida.gr/gastronomie/kalytero-keik-sokolatas-syntagi-tiktok
Σχετικά
Η νέα ταβέρνα της Λευκωσίας δέχεται κρατήσεις
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
Αυτό το τυρί ανακαλείται από την αγορά (εικόνα)
Η ανακοίνωση των Υγειονομικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Υγείας
Το "μυστικό" spot στο βουνό, για παγωτό, μαχαλεπί και καφέ
Μust στάση στο χωριό για το φετινό καλοκαίρι
All you can eat κυπριακό μπούκωμα, σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα, η ηΈβελυν σού ετοιμάζει κυπριακό μπραντς με χαρακτήρα
Μία από τις ατμοσφαιρικές βεράντες του νησιού για να δροσερά κοκτέιλ
Μαεστρία γεύσεων και παριζιάνικου αέρα, σε ένα χώρο που μεταμορφώνει τις βραδιές μας σε εμπειρίες που αξίζει να αναζητήσεις ξανά και ξανά
Cocktails & sushi με θέα τη θάλασσα, σε μία κομψή βεράντα
Ένα all-day bar που συνδυάζει κομψότητα, ανεμελιά και γεύσεις που δροσίζουν.
Ένα all day στέκι με θέα που κόβει την ανάσα και καλοκαιρινή αύρα
Signature cocktails & summer sips με θέα τη θάλασσα
To παγωτό με γεύση «μητρικό γάλα» είναι το νέο trend της Νέας Υόρκης και ο λόγος για τις ουρές στο Μπρούκλιν
Το breast milk ice cream κέρδισε την περιέργεια των Νεοϋορκέζων
8 (ακόμα) ταβέρνες που σου στρώνουν το τραπέζι του Δεκαπεντάυγουστου
Last minute επιλογές για γιορτινά τραπεζώματα σε όμορφες και γραφικές ταβερνούλες
Τα 10 νέα μαγαζιά που άνοιξαν στο χωριό και σε περιμένουν για καφέ, brunch, φαγητό και κρασί
Άνοιξαν και σε περιμένουν με καλοκαιρινή διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Nubila Rooftop: Εκεί που το καλοκαίρι στον Πρωταρά φτάνει στο απόγειο!
Boho-chic διακόσμηση, ατμόσφαιρα που μυρίζει καλοκαίρι και θέα που σε μαγεύει.
