Δημοσιεύτηκε στις 02 Νοεμβρίου 2020
Το μπάουντι είναι πάντα μια καλή ιδέα. Ειδικά όταν σε ένα τραπέζι βρίσκονται οι πιο αυστηροί κριτές, τα παιδιά. Νόστιμο, ατομικό επιδόρπιο, που κάνει χαρούμενους μικρούς και μεγάλους.
To υπέροχο αυτό γλυκάκι δεν έχει εποχή, ίσως όμως το καλοκαίρι, που θα βγει δροσερό-δροσερό από το ψυγείο, να έχει μεγαλύτερες πιθανότητες να σε ταξιδέψει στις ακτές της Καραϊβικής (αυτός είναι άλλωστε και ο σκοπός του). Η λαχταριστή βουτυρένια καρύδα με την επικάλυψη της δροσερής σοκολάτας, δημιουργούν έναν αξεπέραστο συνδυασμό που δεν θα φύγει ποτέ από την γαστρονομική μόδα.
Το σερβίρετε μετά από ένα δείπνο, για απογευματινό κέρασμα ή το καταναλώνετε από το πρωί κατευθείαν από το ψυγείο -δεν θα σας κρίνει κανείς.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι ελάχιστα. Όπως και ο χρόνος που πρέπει να έχετε στην διάθεσή σας. Πάρτε μολύβι και χαρτί και ξεκινήστε να σημειώνετε.
Υλικά
1 κούπα κρέμα γάλακτος
½ κούπα ζάχαρη
½ κούπα βούτυρο
3 κούπες καρύδα
Λίγο εκχύλισμα καρύδας
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε αρχικά τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε, σε μέτρια φωτιά. Μόλις περάσουν λίγα λεπτά, ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Μόλις το μείγμα μας γίνει ομοιογενές, προσθέτουμε την καρύδα και μισή κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμη.
Σε ένα τετράγωνο ταψί, βάζουμε μεμβράνη και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας. Το τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει για 3 με 4 ώρες.
Μόλις βγάλουμε το μείγμα από το ψυγείο, το κόβουμε σε ισομεγέθεις μπάρες και τις βουτάμε στην σοκολάτα κουβερτούρα
Σχετικά
Το Amore επιστρέφει στη Λευκωσία με νέο μενού, brunch και ακόμη περισσότερους λόγους για να το επισκεφθείς
Το δημοφιλές all day spot ανοίγει ξανά τις πόρτες του ανανεωμένο, βάζοντας και το brunch στην καθημερινότητά μας
Κυριακές στο χωριό, σε 10 υπέροχα μέρη για κυριακάτικο μπουφέ με θέα και σπιτικές γεύσεις
Αυτόν το Σεπτέμβριο κάθε gelato στο Columbia Confectionery γίνεται μια πράξη ελπίδας
Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις gelato θα διατεθεί στο Ίδρυμα Μικροί Ήρωες, μέσα από την καμπάνια «The Golden Scoops»
Το στέκι της Έγκωμης με τα πληθωρικά burgers και τις 16 draught μπίρες
Το Finders Bar & Grill συνδυάζει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής αμερικανικής pub με ζουμερά burgers, ιδιαίτερες γεύσεις και παρεΐστικη διάθεση.
Το gastropub του Πρωταρά που σερβίρει λαχταριστά σπιτικά burgers από το 1988
Στο Knight’s Gastropub θα βρεις πληθωρικές επιλογές με βοδινό, pulled pork, κοτόπουλο ή vegan μπιφτέκι, φρεσκοκομμένες πατάτες και χειροποίητες σάλτσες.
Το εστιατόριο του Πρωταρά που έβαλε τα smash burgers στο μενού πριν γίνουν τάση
Εδώ και 14 χρόνια, το Malthouse Beer & Food ξεχωρίζει για τα φρέσκα χειροποίητα μπιφτέκια, τις signature σάλτσες και τις δημιουργίες του με premium Wagyu.
Η ιρλανδική pub της Πάφου που σερβίρει πληθωρικά, ζουμερά burgers
Στο O’Neills Irish Bar & Grill τα χορταστικά burgers συναντούν τις παγωμένες μπίρες και την αυθεντική, χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κλασικής pub.
Το διαχρονικό pub της Λεμεσού με 15 μπίρες βαρελιού και ένα θρυλικό burger
Το Nags Head Pub σερβίρει από το 1997 ζουμερά burgers σε αυθεντική βρετανική ατμόσφαιρα, με το πληθωρικό Shrek Burger να αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση του μενού.
Η φημισμένη χοιρινή μπριζόλα της Πάφου που ψήνεται στα κάρβουνα
Στο Riganato Greek Grill σερβίρεται ζουμερή, με πατάτες, σαλάτα, τη χαρακτηριστική πίτα του μαγαζιού και τη διάσημη μουσταρδομαγιονέζα του.
Το ιρλανδέζικο pub της Πάφου με Tomahawk, dry-aged T-bone και Guinness
Στο O’Neills Irish Bar & Grill οι πληθωρικές κρεατοφαγικές επιλογές συνδυάζονται με παγωμένες μπίρες, ζωντανή μουσική και μεγάλες αθλητικές μεταδόσεις.
Η εντυπωσιακή Tomahawk του Πρωταρά που κόβεται ζωντανά στο τραπέζι σου
Στο Nubila Rooftop, η premium USDA Black Angus των 1,2 κιλών ψήνεται στον φούρνο Josper και μετατρέπεται σε ένα απολαυστικό γαστρονομικό σόου.
Η Λευκωσία βγαίνει για μεζεδάκια στην όμορφη αυλή του Ορέστη
Μία από τις πιο σταθερές επιλογές για καλό φαγητό και όμορφες καλοκαιρινές βραδιές στη Λευκωσία.
