Δημοσιεύτηκε στις 23 Σεπτεμβρίου 2020
Το Ἕν Asian είναι σταθμευμένο στον κεντρικό δρόμο του Ύψωνα στη Λεμεσό, ακριβώς έξω από την Τράπεζα Κύπρου, και το παρατηρείς πρώτα πρώτα λόγω της κατασκευής του. Ένα αρκετά μικρό μαγαζάκι σε τροχούς, στολισμένο με φωτεινά λαμπάκια.
Τα παιδιά, τα οποία βρήκαμε πίσω από την μπάρα της προσεγμένης αυτής καντίνας, άνοιξαν μόλις τον περασμένο Ιούλιο... για έναν πολύ απλό λόγο: για να μοιρατσούν με όλους εμάς το ταλέντο και την αγάοη τους για τη μαγειρική και συγκεκριμένα για την ασιατική κουζίνα! Και τα κατάφεραν...
Ο κατάλογος του Ἕν Asian Street Food προσφέρει από noodles σε ρύζι και από σαλάτα σε bao bun, spring rolls και σε σούσι.
Φυσικά και το must είναι να πάρεις noodles, τα οποία θα φτιάξεις εσύ όπως ακριβώς επιθυμείς. Αν αυτό σε προβληματίζει, οφείλω να σου πω να μην ανησυχείς καθόλου, γιατί τα παιδιά θα σε καθοδηγήσουν να κάνεις τις σωστές επιλογές ανάμλογα με τις προτιμήσεις σου.
Λοιπόν για να ετοιμάσεις το φαγητό σου, επιλέγεις πρώτα πρώτα τη βάση σου και στη συνέχεια τα υλικά που θα την εμπλουτίσεις, ανάμεσα μάλιστα σε μία γκάμα επιλογών (χοιρινό, κοτόουλο, βοδινό, γαρίδες, τόφου, κολοκυθάκι, ντομάτα, λάχανο, ανανά, αβοκάντο, μανιτάρια, καλαμπόκι, σουσάμι, κρεμμύσι, καρότο, πιπεριές κ.ά.). Και για τέλος θα επιλέξεις τη σάλτσα που θα απογειώσει τη γεύση σου
Υπάρχουν όμως και επιλογές σε σαλάτα, spring rolls, τσιπς γαρίδας ή το mix sushi box για να συνοδεύσεις το δείπνο σου.
Εμάς το αγαπημένο μας πιάτο είναι τα πεντανόστιμα noodles τους, τα οποία πραγματικά θα σε ενθουσιάσουν τόσο γιατί έκανες εσύ το συνδυασμό όσο και επειδή θα παρασκευαστούν στο καυτό wok μπροστά στα μάτια σου... σίγουρα όμως οποιοδήποτε πιάτο του καταλόγου μπορεί να γίνει το αγαπημένο σου.
Σημείωσε, επίσης, ότι homemade είναι και τα sushi τους, τα οποία παρουσιάζουν κι αυτά μεγάλο ενδιαφέρον! Τα δοκιμάσαμε ξανά και ξανά και ακόμα τα αναπολούμε.
(96735786) Ηλία Καννάουρου.
Σχετικά
Michelin Guide: Διατηρεί το αστέρι του το Mavrommatis
Η συγκινητική αφιέρωση στον Ανδρέα Μαυρομάτη
Ο Μανώλης και η Άντρια φτιάχνουν φινετσάτα γλυκά και (gluten free) αλμυρά, με καλή πρώτη ύλη
Mou Floon & Puta Gluta: Το spot που συνδυάζει γλυκά υψηλής ζαχαροπλαστικής και ποιοτικά αρτοποιήματα, από το δίδυμο που ήρθε για να αλλάξει τον τρόπο που τρώμε
Το άνοιγμα που σηματοδοτεί το summer mood στoν Πρωταρά
Hippocampus Lounge Restaurant: Ένα διαχρονικό καλοκαιρινό στέκι για θέα, γεύση και εμπειρία
Ένας all day προορισμός που δε μοιάζει με κανέναν
Black Brick ο χώρος στην πρωτεύουσα που συνδυάζει γεύση, διασκέδαση και πολιτισμό
Taste the Asian Fusion στο Akakiko!
Μια όμορφη εμπειρία όπου η ιαπωνική παράδοση συναντά σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές γεύσεις.
Αυτήν την (ιαπωνική) εμπειρία πρέπει να τη ζήσεις
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Tο wine gathering της IconVines, που μας ταξίδεψε στον κόσμο του καλού κρασιού
Μια ολοκληρωμένη εμπειρία γαστρονομικής αισθητικής και υψηλής ποιότητας
Από το Bugatsan μέχρι τη Dubai Chocolate και το Brookie: Οι viral λιχουδιές που «έσπασαν» το ίντερνετ (και μας έστησαν στις ουρές)
Όλα όσα προκάλεσαν ντελίριο.... στο κυπριακό κοινό!
Η πρώτη εφαρμογή δωρεάς τροφίμων στην Κύπρο
Η νέα πλατφόρμα Food Connect παρουσιάστηκε με επιτυχία
10+1 μαγαζιά με σοκολατένια αβγά-υπερπαραγωγή
Πασχαλινές νοστιμιές, μικρά έργα τέχνηςαπό 10 καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ζήσε το Πάσχα αυθεντικά στο Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη!
Σε έναν ζεστό, αυθεντικό χώρο που αποπνέει παράδοση, η ταβέρνα ετοιμάζει μια γιορτή γεμάτη γεύση και κυπριακή φιλοξενία
