Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιουλίου 2020
Το Mediterraneo του ξενοδοχείου Annabelle είναι ένα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή εστιατόρια της πόλης, το οποίο με την επανέναρξη της λειτουργίας του μάς προτείνει ένα λαχταριστό ιταλικό μενού. Εμείς, σπεύσαμε να τα μάθουμε όλα από τον Διευθυντή του ξενοδοχείου Razvan Bordea, αλλά δεν μείναμε μόνο στις λεπτομέρειες του μενού!
Μιλήστε μας για αυτήν τη νέα ιδέα;
Το Mediterraneo γνώρισε μεγάλη επιτυχία από το 2017 όταν αλλάξαμε εντελώς την ιδέα και ακολουθήσαμε μια εντελώς διαφορετική προσέγγιση μεσογειακών γεύσεων και τοπικών προϊόντων. Έκτοτε, αναπτύξαμε το sharing concept και το να τρώμε σε ένα οικογενειακό τραπέζι, έννοιες που είναι συνυφασμένες με την Κυπριακή φιλοξενία και τον τρόπο ζωής. Τώρα το προωθούμε με νέες γεύσεις, έχοντας ως οδηγό το ιταλικό στυλ μαγειρικής στο σπίτι. Όλα είναι φρεσκοψημένα και όλα είναι σπιτικά. Το φαγητό είναι το επίκεντρο, αλλά δεν αφορά μόνο αυτό. Εδώ συνδυάζουμε τη σύνδεση μεταξύ των αγαπημένων, την όμορφη θέα και τις πλούσιες γεύσεις. Το Mediterraneo είναι ένα σύμβολο της επανένωσης της οικογένειας ή των φίλων, παρέα με υπέροχο φαγητό.
Εσείς, ποια πιατα ξεχωρίζετε από το μενού;
Είμαι οπαδός του φρεσκοψημένου Focaccia και του σπιτικού Τιραμισού, αλλά και τα σπιτικά ζυμαρικά είναι υπέροχα.
Πώς έχετε προσαρμόσει τα μέτρα και τα πρωτόκολλα ώστε να εγγυηθείτε την ασφάλεια των πελατών και του προσωπικού;
Μειώσαμε τη χωρητικότητα (και τα καθίσματα), αποφασίσαμε να λειτουργούμε μόνο με κρατήσεις, αφαιρέσαμε τα μενού και χρησιμοποιούμε tablet, το προσωπικό χρησιμοποιεί μάσκες και γάντια, ενώ φροντίζει συχνά να απολυμαίνει τα τραπέζια και τα καθίσματα μετά από κάθε χρήση. Γενικά, ακολουθούμε αυστηρά τις οδηγίες της κυβέρνησής μας.
Στη συνέχεια, το δοκιμάσαμε και σου προτείνουμε.. τις πιο καλοκαιρινές γεύσεις του μενού.
Εξ ου και σου δίνουμε 5 λαχταριστούς λόγους για να περάσεις τη σεζόν στην Πάφο.
Σχετικά
Τις Τρίτες πάμε για (all you can eat) ασιατικό
Το εστιατόριο σε προσκαλεί να απολαύσεις τον κινεζικό του μπουφέ, με ποικιλία επιλογών που σε ταξιδεύουν στις γεύσεις της ασιατικής κουζίνας.
Ένα στέκι στο χωριό με πέτρα, ξύλο και τραπεζάκια κάτω από την κεραμοσκεπή σερβίρει κυπριακό καφέ με €1
Μία καλή αφορμή για εξόρμηση και brunch στο βουνό
Το Pizzomparo πάει στο Comfy για μια βραδιά με πίτσα και ποτό
Ραντεβού στη Λεμεσό την Τρίτη 3 Νοεμβρίου, από τις 18:00, χωρίς κρατήσεις.
Κλείνει μετά από 10 χρόνια γνωστό στέκι στην παλιά πόλη
Η Γωνιά κλείνει την πόρτα της, αφήνοντας πίσω της δέκα χρόνια ιστοριών και αναμνήσεων από μια εποχή της Σαριπόλου που πολλοί θα θυμούνται με νοσταλγία
Το GRANDYARD φέρνει νέο αέρα στη λεωφόρο Τσερίου
Το Food Park City γιορτάζει 10 χρόνια και συστήνεται ξανά με νέο όνομα, ανανεωμένη εικόνα και μενού!
Όταν ένα resort γίνεται γαστρονομικός προορισμός: Το εστιατόριο που αξίζει να ανακαλύψεις ακόμη κι αν δεν μένεις εκεί
Όσα απολαύσαμε και ό,τι θα κρατήσουμε από τη μοναδική -γαστρονομική- απόδρασή μας σε ένα από τα πιο εμβληματικά resorts της Πάφου, το οποίο φιγουράρει ανάμεσα στα φετινά υποψήφια εστιατόρια των Cyprus Eating Awards
ÓRIS x THE CLUMSIES: Ο απόλυτος συνδυασμός γαστρονομίας και cocktail δημιουργίας στο Trilogy
Δύο ξεχωριστές βραδιές που συνδύασαν signature cocktails με δημιουργική γαστρονομία
Ένα νέο Asian street food spot έρχεται στη Λευκωσία και μας βάζει σε Tokyo mood!
Με μότο «Tokyo, our way», το AKIBA ετοιμάζεται να φέρει στην Αγλαντζιά μια διαφορετική street food εμπειρία
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο Smoothie Factory της Λευκωσίας
Το Smoothie Factory μετακόμισε σε νέο, μεγαλύτερο χώρο στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένας καινούργιος Καφενές στο βουνό σερβίρει αναρή με έψημα και ιστορίες 35 χρόνων
Ο Άγης Ιακωβίδης παραδίδει το The Village Tavern στα παιδιά του και μας υποδέχεται ακριβώς απέναντι, σε ένα φιλόξενο στέκι για καφέ, κρασί και παραδοσιακά γλυκά
Το Bean Bar γιορτάζει 5 χρόνια γεμάτα γεύσεις, ενέργεια και θετική διάθεση!
Η αλυσίδα γιορτάζει από τις 26 έως τις 30 Οκτωβρίου με πέντε ημέρες ξεχωριστών προσφορών και συνεχίζει τις εκπλήξεις όλο τον μήνα.
Το Sunday Carvery που αγαπά η Λεμεσός, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Και προσκαλεί οικογένειες και παρέες να απολαύσουν ένα ξεχωριστό γεύμα γύρω από το ίδιο τραπέζι
