Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιουλίου 2020
Το Mediterraneo του ξενοδοχείου Annabelle είναι ένα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή εστιατόρια της πόλης, το οποίο με την επανέναρξη της λειτουργίας του μάς προτείνει ένα λαχταριστό ιταλικό μενού. Εμείς, σπεύσαμε να τα μάθουμε όλα από τον Διευθυντή του ξενοδοχείου Razvan Bordea, αλλά δεν μείναμε μόνο στις λεπτομέρειες του μενού!
Μιλήστε μας για αυτήν τη νέα ιδέα;
Το Mediterraneo γνώρισε μεγάλη επιτυχία από το 2017 όταν αλλάξαμε εντελώς την ιδέα και ακολουθήσαμε μια εντελώς διαφορετική προσέγγιση μεσογειακών γεύσεων και τοπικών προϊόντων. Έκτοτε, αναπτύξαμε το sharing concept και το να τρώμε σε ένα οικογενειακό τραπέζι, έννοιες που είναι συνυφασμένες με την Κυπριακή φιλοξενία και τον τρόπο ζωής. Τώρα το προωθούμε με νέες γεύσεις, έχοντας ως οδηγό το ιταλικό στυλ μαγειρικής στο σπίτι. Όλα είναι φρεσκοψημένα και όλα είναι σπιτικά. Το φαγητό είναι το επίκεντρο, αλλά δεν αφορά μόνο αυτό. Εδώ συνδυάζουμε τη σύνδεση μεταξύ των αγαπημένων, την όμορφη θέα και τις πλούσιες γεύσεις. Το Mediterraneo είναι ένα σύμβολο της επανένωσης της οικογένειας ή των φίλων, παρέα με υπέροχο φαγητό.
Εσείς, ποια πιατα ξεχωρίζετε από το μενού;
Είμαι οπαδός του φρεσκοψημένου Focaccia και του σπιτικού Τιραμισού, αλλά και τα σπιτικά ζυμαρικά είναι υπέροχα.
Πώς έχετε προσαρμόσει τα μέτρα και τα πρωτόκολλα ώστε να εγγυηθείτε την ασφάλεια των πελατών και του προσωπικού;
Μειώσαμε τη χωρητικότητα (και τα καθίσματα), αποφασίσαμε να λειτουργούμε μόνο με κρατήσεις, αφαιρέσαμε τα μενού και χρησιμοποιούμε tablet, το προσωπικό χρησιμοποιεί μάσκες και γάντια, ενώ φροντίζει συχνά να απολυμαίνει τα τραπέζια και τα καθίσματα μετά από κάθε χρήση. Γενικά, ακολουθούμε αυστηρά τις οδηγίες της κυβέρνησής μας.
Στη συνέχεια, το δοκιμάσαμε και σου προτείνουμε.. τις πιο καλοκαιρινές γεύσεις του μενού.
Εξ ου και σου δίνουμε 5 λαχταριστούς λόγους για να περάσεις τη σεζόν στην Πάφο.
Σχετικά
Viral βίντεο: Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να πλύνουμε τις φράουλες
Με δύο υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
8 εστιατόρια για φαγητό την Πρωτομαγιά
Την Τετάρτη θα πιάσουμε τον Μάη. Θα πιάσουμε και τραπέζι!
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons