Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιουνίου 2020
Ένα από τα μυστικά ενός επιτυχημένου εστιατορίου είναι η ποιότητα των πρώτων υλών και των προϊόντων που χρησιμοποιεί.
Αυτό το στοιχείο θα συναντήσεις σε μία καινούργια ταβέρνα, η οποία ουσιαστικά ήρθε να αντικαταστήσει ένα κλασικό εστιατόριο, την Καντάρα στην Κοφίνου. Πρόκειται για το εστιατόριο Φουρνιστό, το οποίο διαθέτει μάλιστα έναν υπέροχο κήπο, όπου θα απολαύσεις πιάτα φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι.
Το Φουρνιστό δίνει μεγάλη σημασία στην κυπριακή παράδοση, στις ρίζες και τις παραδοσιακές συνταγές καθώς επίσης και στην ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιεί στην κουζίνα του, γι' αυτό πολλά από τα προϊόντα του (περίπου το 90%) φτιάχνονται από τα μέλη της οικογένειας.
Εξάλλου, η οικογένεια έχει καταγωγή από τον Άγιο Αμβρόσιο Κερύνειας, εξ ου και πολλές συνταγές θα σου θυμίσουν τη ζωή εκεί!
Από το λαχταριστό οφτό κλέφτικο, τα ψευτοκούπεπα του Άη Γρόση, μέχρι και τα χρυσόμηλα που ο ίδιος ο πατέρας της οικογένειας, ο κ. Πανίκκος, φύτεψε στην αυλή!
Στο Φουρνιστό λοιπόν, θα απολαύσεις οφτό και πιάτα φτιαγμένα με αγνά υλικά, που παράγονται εδώ. Σαλάτα με ζαρζαβατικά από το περιβόλι τους, ελαιόλαδο και ελιές που παράγουν οι ίδιοι, ψωμί που ζυμώνει η μαμά της οικογένειας, γιαούρτι φτιαγμένο από τον ξάδελφο Διονύση, χαλλούμι και αναρή φτιαγμένα από τα χεράκια της θείας Ελένης.
Στο μενού τους πέρα από οφτό με τα συνοδευτικά του, θα βρεις εποχιακά πιάτα, και θα ξεχωρίσεις τη μεγάλη μπριζόλα με πατάτες του οφτού.
Κι αν είσαι vegaterian, μην ανησυχείς καθόλου. Μπορούν να σε εξυπηρετήσουν, και με το παραπάνω. αρκεί βέβαια να το γνωρίζουν από πριν.
Φρόντισε, τέλος, να αφήσει χώρο για γλυκό. Και ειδικά αν αυτό είναι τα πεντανόστιμα παραδοσιακά τερτζιελλούθκια (ναι, τα ζυμαρικά μέσα στο χαρουπόμελο).
Το Φουρνιστό
(99837957, 97632345, 77776181) Κερύνειας 1, Κοφίνου, επ. Λάρνακας.
Website: https://www.food4you.com.cy/to-fournisto/
Facebook: https://www.facebook.com/Fournistobyfood4you/
Instagram: https://instagram.com/fournisto_by_food4you?igshid=1ijircexl0593
Σχετικά
Το νέο all day spot στις Πλάτρες, είναι μια υπέροχη αυλή με ωραία ατμόσφαιρα
Πάμε στα ορεινά και αράζουμε για κοκτέιλ σε μια δροσερή τοποθεσία
Το «Καμπαναρκό» της Δερύνειας
Μια κορυφαία ταβέρνα στη Δερύνεια που αξίζει να την επισκεφτείς
Μια υπέροχη ταβέρνα με αυθεντικά κυπριακά φαγητά, στην Αγία Νάπα
Η αυθεντικότητα στο πιάτο σου!
Ένας μυστικός κήπος για φαγητό και καλό κρασί, στο κέντρο της πόλης
Τι καλύτερο από μια κομψή, εσωτερική αυλή που σου προσφέρει δροσιά και νοστιμιές;
Όλα τα καλά της θάλασσας σε ένα αγαπημένο εστιατόριο στον Πρωτάρα
Νόστιμα πιάτα πλάι στο κύμα
Ο all – day προορισμός στο Λατσί που θα λατρέψετε
Η Πάφος αποτελεί έναν μαγευτικό προορισμό την περίοδο του καλοκαιριού
Η Food Boutique ετοιμάζει το πιο γευστικό τραπέζι για τον Δεκαπενταύγουστο
Κάντε τις προπαραγγελίες σας έγκαιρα
Αυτός ο φούρνος σού ψήνει τραγανά μπουρεκάκια με γέμιση φράουλας
Αν σου αρέσουν τα γλυκά, τότε αυτό είναι για σένα
Όσα μάθαμε για το νέο εστιατόριο της Columbia Restaurants στη Λευκωσία
Αποκλειστικές πληροφορίες
Tο σαββατοκύριακο πάμε για καφεδάκι στο νέο καφενείο του Κοιλανίου
Έτσι απλά... πάμε στη νέα τοποθεσία του χωριού
All day πρόταση που λέει ”si” στο brunch, στο κρασί και στο καλό, ιταλικό φαγητό
Εκλεκτό ιταλικό φαγητό σε casual σκηνικό!
