Δημοσιεύτηκε στις 09 Μαΐου 2020
Ζεστά, πεντανόστιμα και λαχταριστά λίγοι μπορούν να αντισταθούν στο σοκολατένιο τους άρωμα και την υπέροχη γεύση τους, ενώ συνδυάζονται ιδανικά με μια κούπα καφέ ή ένα ποτήρι γάλα! Μικροί και μεγάλοι λατρεύουν τα κρουασάν, ενώ αποτελούν την πιο αγαπημένη «αμαρτία» τα πρωινά των weekends.
Μάλιστα, μπορείτε να τα φτιάξετε εσείς εύκολα στο σπίτι, μέσα σε λίγα μόλις λεπτά. Έχετε πάντα στην κατάψυξη έτοιμη ζύμη για κρουσάν, την οποία βρίσκετε σε όλα τα σούπερ μάρκετ και φτιάξτε τα πιο νόστιμα κρουασανάκια για όλη την οικογένεια.
Δοκιμάσαμε την παρακάτω συνταγή για κρουασανάκια με σοκολάτα και φουντούκι του διάσημου σεφ Γιώργου Τσούλη. Σας τη συστήνουμε ανεπιφύλακτα, θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!
κρουασνάκια με πραλίνα φουντουκιού
ΥΛΙΚΑ:
Έτοιμη ζύμη για κρουασάν (τη βρίσκετε σε όλα τα σούπερ μάρκετ)
60 γρ. πραλίνα φουντουκιού
70 γρ. θρυμματισμένα φουντούκια
1 μέτριο αυγό, αραιωμένο με λίγο νερό
Για το σερβίρισμα: Άχνη ζάχαρη
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ανοίξτε τη ζύμη για τα κρουασάν στον πάγκο εργασίας. Πάρτε ένα τριγωνικό κομμάτι και τοποθετήστε το με τη μικρότερη πλευρά να κοιτάει προς τα εσάς.
Βάλτε λίγη πραλίνα φουντουκιού στο κάτω μέρος του κομματιού ζύμης και από πάνω λίγο θρυμματισμένο φουντούκι.
Ρολλάρετε προσέχοντας το τελείωμα της ζύμης να είναι στο κάτω μέρος του κρουασάν, ώστε να μην ανοίξει στο ψήσιμο. Τοποθετήστε το κρουασανάκι σε ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης και αλείψτε τα κρουασανάκια με το αραιωμένο αυγό.
Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 18-20 λεπτά περίπου.
Αφαιρέστε τα κρουασανάκια από το φούρνο, πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη και σερβίρετε.
Πηγή: bovary.gr
Σχετικά
Michelin Guide: Διατηρεί το αστέρι του το Mavrommatis
Η συγκινητική αφιέρωση στον Ανδρέα Μαυρομάτη
Ο Μανώλης και η Άντρια φτιάχνουν φινετσάτα γλυκά και (gluten free) αλμυρά, με καλή πρώτη ύλη
Mou Floon & Puta Gluta: Το spot που συνδυάζει γλυκά υψηλής ζαχαροπλαστικής και ποιοτικά αρτοποιήματα, από το δίδυμο που ήρθε για να αλλάξει τον τρόπο που τρώμε
Το άνοιγμα που σηματοδοτεί το summer mood στoν Πρωταρά
Hippocampus Lounge Restaurant: Ένα διαχρονικό καλοκαιρινό στέκι για θέα, γεύση και εμπειρία
Ένας all day προορισμός που δε μοιάζει με κανέναν
Black Brick ο χώρος στην πρωτεύουσα που συνδυάζει γεύση, διασκέδαση και πολιτισμό
Taste the Asian Fusion στο Akakiko!
Μια όμορφη εμπειρία όπου η ιαπωνική παράδοση συναντά σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές γεύσεις.
Αυτήν την (ιαπωνική) εμπειρία πρέπει να τη ζήσεις
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Tο wine gathering της IconVines, που μας ταξίδεψε στον κόσμο του καλού κρασιού
Μια ολοκληρωμένη εμπειρία γαστρονομικής αισθητικής και υψηλής ποιότητας
Από το Bugatsan μέχρι τη Dubai Chocolate και το Brookie: Οι viral λιχουδιές που «έσπασαν» το ίντερνετ (και μας έστησαν στις ουρές)
Όλα όσα προκάλεσαν ντελίριο.... στο κυπριακό κοινό!
Η πρώτη εφαρμογή δωρεάς τροφίμων στην Κύπρο
Η νέα πλατφόρμα Food Connect παρουσιάστηκε με επιτυχία
10+1 μαγαζιά με σοκολατένια αβγά-υπερπαραγωγή
Πασχαλινές νοστιμιές, μικρά έργα τέχνηςαπό 10 καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ζήσε το Πάσχα αυθεντικά στο Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη!
Σε έναν ζεστό, αυθεντικό χώρο που αποπνέει παράδοση, η ταβέρνα ετοιμάζει μια γιορτή γεμάτη γεύση και κυπριακή φιλοξενία
