Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαΐου 2020
Πριν μαγειρέψεις το κοτόπουλο συνηθίζεις να το ξεπλένεις στο νεροχύτη; Αν ναι, να ξέρεις ότι με αυτό τον τρόπο μπορεί να μετατρέπεις την κουζίνα σου σε εστία βακτηρίων.
Το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών των ΗΠΑ κυκλοφόρησε πρόσφατα ένα βίντεο που δείχνει τι συμβαίνει κάθε φορά που ξεπλένεις το ωμό κοτόπουλο στον νεροχύτη. Οι εικόνες σοκάρουν!
Για την ακρίβεια, το κοτόπουλο μπορεί να έχει επάνω του μικροοργανισμούς που μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Όταν λοιπόν, εσύ το ξεπλένεις κάτω από το τρεχούμενο νερό, αυτοί οι μικροοργανισμοί διασκορπίζονται στο νεροχύτη σου και σε όσα σκεύη υπάρχουν γύρω. Μάλιστα, ακόμη και αν μετά πλύνεις τον νεροχύτη δεν είναι βέβαιο ότι θα καταφέρεις να τους απομακρύνεις όλους, ενώ την ίδια στιγμή αν στη συνέχεια θέλεις να ξεπλύνεις άλλα τρόφιμα, όπως τα λαχανικά για τη σαλάτα σου, υπάρχει κίνδυνος επιμόλυνσης τους.
Το χειρότερο δε, είναι ότι το νερό δεν αρκεί για να «σκοτώσει» αυτούς τους μικροοργανισμούς από το κοτόπουλο, που ήταν και ο αρχικός στόχος όταν αποφάσισες να το ξεπλύνεις. Αυτό που προστατεύει από τα τυχόν βακτήρια είναι το σωστό μαγείρεμα του πουλερικού.
Δες και το σχετικό βίντεο εδώ:
Σχετικά
Michelin Guide: Διατηρεί το αστέρι του το Mavrommatis
Η συγκινητική αφιέρωση στον Ανδρέα Μαυρομάτη
Ο Μανώλης και η Άντρια φτιάχνουν φινετσάτα γλυκά και (gluten free) αλμυρά, με καλή πρώτη ύλη
Mou Floon & Puta Gluta: Το spot που συνδυάζει γλυκά υψηλής ζαχαροπλαστικής και ποιοτικά αρτοποιήματα, από το δίδυμο που ήρθε για να αλλάξει τον τρόπο που τρώμε
Το άνοιγμα που σηματοδοτεί το summer mood στoν Πρωταρά
Hippocampus Lounge Restaurant: Ένα διαχρονικό καλοκαιρινό στέκι για θέα, γεύση και εμπειρία
Ένας all day προορισμός που δε μοιάζει με κανέναν
Black Brick ο χώρος στην πρωτεύουσα που συνδυάζει γεύση, διασκέδαση και πολιτισμό
Taste the Asian Fusion στο Akakiko!
Μια όμορφη εμπειρία όπου η ιαπωνική παράδοση συναντά σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές γεύσεις.
Αυτήν την (ιαπωνική) εμπειρία πρέπει να τη ζήσεις
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Tο wine gathering της IconVines, που μας ταξίδεψε στον κόσμο του καλού κρασιού
Μια ολοκληρωμένη εμπειρία γαστρονομικής αισθητικής και υψηλής ποιότητας
Από το Bugatsan μέχρι τη Dubai Chocolate και το Brookie: Οι viral λιχουδιές που «έσπασαν» το ίντερνετ (και μας έστησαν στις ουρές)
Όλα όσα προκάλεσαν ντελίριο.... στο κυπριακό κοινό!
Η πρώτη εφαρμογή δωρεάς τροφίμων στην Κύπρο
Η νέα πλατφόρμα Food Connect παρουσιάστηκε με επιτυχία
10+1 μαγαζιά με σοκολατένια αβγά-υπερπαραγωγή
Πασχαλινές νοστιμιές, μικρά έργα τέχνηςαπό 10 καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ζήσε το Πάσχα αυθεντικά στο Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη!
Σε έναν ζεστό, αυθεντικό χώρο που αποπνέει παράδοση, η ταβέρνα ετοιμάζει μια γιορτή γεμάτη γεύση και κυπριακή φιλοξενία
