Δημοσιεύτηκε στις 05 Μαΐου 2020
Μια πεντανόστιμη εκδοχή του κλασσικού σουφλέ μας ετοιμάζει ο Αλέξανδρος Παπανδρέου. Το σουφλέ σοκολάτας με κρέμα τυριού θα εντυπωσιάσει όλη την οικογένεια αλλά και τους προσκεκλημένους σας.
Είναι ιδανικό για να ολοκληρώσει ένα δείπνο με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, χρειάζεται μόλις 20 λεπτά η προετοιμασία και άλλα 16 λεπτά για το ψήσιμο. Αυτό το γλυκό σίγουρα θα μείνει σε όλους αξέχαστο.
Σουφλέ σοκολάτας με κρέμα τυριού
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 16 λεπτά
Για 8 ατομικά φορμάκια
Υλικά
5 αυγά
110 γραμμάρια ζάχαρη
220 γραμμάρια κουβερτούρα
200 γραμμάρια βούτυρο
50 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γραμμάρια κακάο
150 γραμμάρια φρέσκο τυρί κρέμα
60 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ τοποθετείτε το φρέσκο τυρί κρέμα μαζί με την ζάχαρη άχνη και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Σε ένα μπεν μαρί σε μεγάλο μπολ λιώνετε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο.
Ταυτόχρονα σε ένα μίξερ χτυπάτε τα αβγά με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει.
Μέσα στο μπολ με την λιωμένη σοκολάτα προσθέτετε σιγά-σιγά τα χτυπημένα αυγά και προσθέτετε το αλεύρι και το κακάο κοσκινισμένα.
Βουτυρώνετε και αλευρώνετε καλά 8 πυρίμαχα φορμάκια .
Γεμίστε κάθε μπολάκι μέχρι την μέση και προσθέτετε 1 κουταλάκι από την κρέμα λευκού τυριού και από πάνω προσθέτετε το υπόλοιπο μείγμα σταματώντας μισό εκατοστό πιο κάτω από το χείλος του σκεύους.
Ψήνετε για 16 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Σχετικά
Εξόρμηση, brunch και καλή ταβέρνα στα πανέμορφα χωριουδάκια της Μαραθάσας
Εξερευνούμε μία από τις ωραίτερες περιοχές στην καρδιά της Κύπρου, την κοιλάδα Μαραθάσας
Γνωστή αλυσίδα προσφέρει μικρή πίτσα με μόλις €2.50
Μία σούπερ προσφορά για τους φίλους της καλής πίτσας
Βραβευμένο upscale εστιατόριο της Λευκωσίας αλλάζει χώρο αλλά και προσανατολισμό
Έρχεται να προσεγγίσει αλλιώς τον γαστρονομικό τομέα, με άλλη οπτική και φιλοσοφία
Cocktail στην -ίσως- πιο εντυπωσιακή ταράτσα του νησιού
Στο κομψό και μοντέρνο Glasshouse Lounge Restaurant θα απολαύσεις γεύσεις και cocktails με πανοραμική θέα
Ένας προορισμός για να πιεις τα καλύτερα κοκτέιλ του καλοκαιριού
Columbia Steak House: Η premium cocktails επιλογή στο κέντρο της Λεμεσού
Γαστρονομικός οδηγός της ελ. επ. Αμμοχώστου: 82 διευθύνσεις για καλό φαγητό και ποτό
Η γαστρονομική σκηνή της περιοχής αποτελεί έναν πραγματικό θησαυρό που συνδυάζει από κλασική κουζίνα μέχρι σύγχρονες γεύσεις...
Εκδρομή και καλό φαγητό σε 5 χωριά της Πιτσιλιάς
Ασκάς, Φαρμακάς και Άλωνα, Χανδριά και Πελένδρι σε περιμένουν για φαγητό
Το ολοκαίνουριο εστιατόριο του νησιού που επαναπροσδιορίζει το fine dining
Ποια είναι η νέα πρόταση fine dining που έκανε την εμφάνισή της στην πόλη
Τι θα κάνεις στη (σχεδόν) άδεια Λευκωσία τον Αύγουστο
Τα 25 μαγαζιά που σε υποδέχονται για ποτό, φαγητό και χαλάρωση... γιατί όλα παίζουν τον Αύγουστο στην πόλη!
Το πιο αυθεντικό αμερικάνικο burger spot θα το βρεις στο Παραλίμνι
Σταθερό σημείο αναφοράς για ποιοτικό burger στην Κύπρο
Η νέα ταβέρνα της Λευκωσίας δέχεται κρατήσεις
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
Αυτό το τυρί ανακαλείται από την αγορά (εικόνα)
Η ανακοίνωση των Υγειονομικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Υγείας
