Δημοσιεύτηκε στις 24 Απριλίου 2020
Ας το παραδεχτούμε: όλοι λιγουρεύονται τα ζουμερά κεφτεδάκια των ΙΚΕΑ, μικροί και μεγάλοι! Είναι πεντανόστιμα και δεν υπάρχει περίπτωση να μην τα... τιμήσουμε σε κάθε μας επίσκεψη στο συγκεκριμένο κατάστημα.
Η σουηδική εταιρεία, λοιπόν, εξαιτίας της καραντίνας, φανέρωσε τη μυστική της συνταγή της! Το post των ΙΚΕΑ έγινε αμέσως viral με χιλιάδες σχόλια!
ΙΚΕΑ: έδωσαν τη μυστική συνταγή για τα ζουμερά κεφτεδάκια τους στο κοινό λόγω καραντίνας
Τι θα χρειαστείτε
500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
250 γραμμάρια χοιρινό κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο (κομμένη ή τριμμένη)
100 γραμμάρια ψωμιού
1 αβγό
5 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα
Αλατοπίπερο
Για την κρεμώδη σος
Λάδι
40 γραμμάρια βούτυρο
40 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 ml ζωμό λαχανικών
150 ml ζωμό βοδινού
150 ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
1 κουταλάκι του γλυκού Ντιζόν μουστάρδα
Τι πρέπει να κάνετε
Βήμα 1ο
Σ' ένα μπολ βάζουμε τους δυο κιμάδες και ζυμώνουμε πολύ καλά, έτσι ώστε το μείγμα να μην είναι σβολιασμένο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα ψίχουλα του ψωμιού, το αυγό, το γάλα και μια γενναία δόση αλατοπίπερο ενώ συνεχίζουμε να ζυμώνουμε.
Βήμα 2ο
Πλάθουμε τους κεφτέδες σε μικρές μπάλες και τους τοποθετούμε στο ψυγείο, σκεπασμένους για 2 ώρες.
Βήμα 3ο
Σ' ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα κεφτεδάκια μέχρι να ροδίσουν απ΄όλες τις πλευρές. Έπειτα τα τοποθετούμε σ' ένα πυρέξ και τα ψήνουμε στον φούρνο (στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις ή στους 160 βαθμούς σε αέρα) για 30 λεπτά ακόμη.
Βήμα 4ο
Για της σος λιώνουμε το βούτυρο σ' ένα τηγάνι και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τους δυο ζωμούς και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη σόγια και τη μουστάρδα και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράζει μέχρι να πήξει (χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα).
Όταν τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα μπορείτε να τα σερβίρετε με πουρέ!
Πηγή: boredpanda.com
Σχετικά
Τσικνοπέμπτη και Καθαρά Δευτέρα σε ένα αυθεντικό ταβερνάκι by-the-sea
Παράδοση, grill και θάλασσα στο ίδιο τραπέζι
15 ζαχαροπλαστεία για τα πιο γλυκά «σ’ αγαπώ» του Αγίου Βαλεντίνου
Σοκολάτα, καρδιές και δημιουργίες που μιλούν στη γεύση και στο συναίσθημα
Sweet Romance στο Columbia Confectionery
Από 9 έως 15 Φεβρουαρίου, η συλλογή είναι αποκλειστικά διαθέσιμη στα καταστήματα σε Λεμεσό και Πάφο
40+ μαγαζιά για τα λαχταριστά πουρέκια της Τσικνοπέμπτης σε όλη την Κύπρο
Το λατρεμένο μας έδεσμα θα έχει την τιμητική του
Τα 20 σουβλατζίδικα της Λεμεσού που ξέρουν το σουβλάκι καλύτερα
Πού να φας το καλύτερο σουβλάκι στη Λεμεσό
Ένα τραπέζι για δύο: 14 εστιατόρια ξενοδοχείων για να γιορτάσετε τον Άγιο Βαλεντίνο
Γιατί ο έρωτας περνάει από το στομάχι
3 ξεχωριστοί τρόποι να γιορτάσεις την Ημέρα του Έρωτα
Τρεις προτάσεις με ξεχωριστό χαρακτήρα, αλλά κοινή φιλοσοφία: ποιότητα, προσεγμένη κουζίνα και εμπειρίες που μένουν στη μνήμη
26 μαγαζιά για σουβλάκι στη Λευκωσία που τιμούν την Τσικνοπέμπτη όπως της αξίζει
Από ιστορικά σουβλατζίδικα μέχρι αυλές-καταφύγια της σχάρας, αυτά είναι τα στέκια που κρατούν ζωντανό το εθνικό μας πιάτο
16+1 λαχταριστά μαγαζιά για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας
Η 9η Φεβρουαρίου είναι γνωστή ως η Παγκόσμια ημέρα πίτσας, αλλά εμείς τη γιορτάζουμε κάθε μέρα
25 στέκια για να διασκεδάσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λεμεσό και στα πέριξ
Ετοιμάσου για μεγάλο γλέντι
45+ στέκια για να γλεντήσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λευκωσία και στα πέριξ
Με μουσική, κρεατικά, μεζεδάκια και καλή παρέα υποδεχόμαστε το τριώδιο στην πρωτεύουσα
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
