Δημοσιεύτηκε στις 22 Απριλίου 2020
Δεν είναι μόνο ένας σεφ... αλλά και πολλοί περισσότεροι, όπως και bartenders, και είναι όλοι τους λάτρεις της δημιουργίας, του πρωτοποριακού και της καινοτομίας. Ανήσυχα πνεύματα... αυτό είναι τα παιδιά πίσω από αυτήν τη "φάση" στη Λευκωσία, που άρχισε σαν ιδέα πολύ πριν από τη νέα τάξη πραγμάτων που δημιούργησε ο κορωνοϊός!
Ο λόγος για τους "Hangry Ghosts", τον Ανδρέα, τον Κωνσταντίνο, τον Διαμαντή, τον Ντίνο και τον Χριστόδουλο, τα burger και τους φίλους τους. Άνθρωποι, δοσμένοι στους γευστικούς τους κάλυκες, μίας και πίσω από τα ήδη δημοφιλή μαγαζιά τους, σηκώνουν τα μανίκια και κερδίζουν τις εντυπώσεις!
Μιλάμε βασικά για ένα εγχείρημα των ομάδων των εστιατορίων Rokoko και Tocayo και του μπαρ Lost + Found, οι οποίες αποφάσισαν να ενώσουν (για ακόμα μία φορά!) τις δυνάμεις τους με τον άκρως δημιουργικό σεφ Ανδρέα Ανδρέου και να κάνουν μαζί τα μαγικά τους, προχωρώντας στο επόμενο επαγγελματικό τους βήμα, σε μία ομολογουμένως περίεργη περίοδο για την εστίαση! Από ό,τι όμως φαίνεται, ο σκοπός τους επετεύχθη και με το παραπάνω, μιας και από το πρώτο κιόλας βράδυ, τα burgers τους έγιναν ανάρπαστα (sold out)!
Οι "Hangry Ghosts" δανείζονται, λοιπόν, για λίγο την κουζίνα του Τοcayo, και στήνουν εκεί ένα pop up εστιατόριο, που εξυπηρετεί μόνο κατ'οίκον παραγγελίες, το οποίο μάλιστα θα λειτουργεί για όσο η καρνατίνα θα μας κρατά κλεισμένους στα σπίτια μας!
Ο βραβευμένος ως Σεφ της Χρονιάς 2017 Ανδρέας Ανδρέου υλοποιεί το μενού, το οποίο βασίζεται στη φιλοσοφία του street food, και περιλαμβάνει προς το παρόν 2 λαχταριστά burger και τα ανάλογα συνοδευτικά του! Αυτό θα είναι το βασικό μενού, ενώ κάθε βδομάδα θα προστίθενται κι άλλες λαχταριστές επιλογές.
Σημείωσε επίσης ότι όλα φτιάχνονται στο εστιατόριο. Η διαδικασία αρχίζει από νωρίς το πρωί, οπότε φτιάχνονται τα ψωμάκια (brionche buns), όλα φρέσκα καθημερινά, ενώ τα μπιφτέκια παρασκευάζονται με πολύ καλής ποιότητας αμερικανικό κρέας, επίσης αυθημερόν! Οι δε τιμές τους, είναι πέρα για πέρα λογικές!
Η ιδέα και η εξέλιξη...
Και μπορεί αυτό να κρατήσει μέχρι να ανοίξουν τα εστιατόρια, ωστόσο ο Σεφ Ανδρέας Ανδρέου μάς υποσχέθηκε ότι πολύ σύντομα (μέσα στη χρονιά), η πολύ νόστιμη ιδέα θα βρει και τη δική της "στέγη". Συγκεκριμένα, όπως μας ανέφερε ο ίδιος, βρίσκονται σε αναζήτηση του ιδανικού χώρου, όπου θα φιλοξενηθεί ένα πρωτόγνωρο concept για τα δεδομένα του νησιού μας, ένα πολύ funky, casual, street food, και με πολύ φίνες γεύσεις, όλες φτιαγμένες επιτόπου.
Δώσε την παραγγελία σου μέσω του deliveryman, της Wolt και του Bolt Food (από τις 18.30 κάθε βράδυ).
Σχετικά
Taste Atlas: Το ελληνικό φαγητό που μπήκε στο Top-10 των παραδοσιακών συνταγών παγκοσμίως
Στη θέση «8» φιγουράρει ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που ήταν και... επίκαιρο το τελευταίο διάστημα - Το βόρι-βόρι από την Παραγουάη στην κορυφή της λίστας
Πρωτομαγιά στον Καμασιά: Γεύσεις, παράδοση και ζωντανή μουσική στο Παραλίμνι
Η βραβευμένη ταβέρνα σας υποδέχεται όλο το τριήμερο με αυθεντική κυπριακή κουζίνα και γιορτινή ατμόσφαιρα
Ένα νέο εστιατόριο γνωστής αλυσίδας «προσγειώνεται» δίπλα στη θάλασσα!
Ο νέος χώρος θα είναι το δεύτερο κατάστημα της αλυσίδας εκτός εμπορικών κέντρων
Πάμε ξανά για οφτό σπέσιαλ εκτός Λευκωσίας, σε μία καταπράσινη αυλή με ελιές
Αργό ψήσιμο, παραδοσιακή γεύση και μεζές που δεν χάνεται…
Terrace Season στο AMARA: Μια εμπειρία υψηλής γαστρονομίας με θέα τη θάλασσα
Όλα τα εστιατόρια του ξενοδοχείου ανοίγουν τις εντυπωσιακές τους βεράντες, προσφέροντας υπαίθριες γαστρονομικές εμπειρίες με θέα τη θάλασσα
Πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ τις Κυριακές για αγαπημένο μας στέκι στο βουνό
Οικογενειακός μπουφές και δραστηριότητες για παιδιά σε ένα καταπράσινο περιβάλλον
Το burger spot που όλοι δοκιμάζουν άνοιξε νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Ένα από τα πιο ανερχόμενα street food brands επεκτείνεται με νέο στέκι
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την αργία της Πρωτομαγιάς
Η αργία της 1ης Μαΐου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
Το rooftop που άλλαξε τον Πρωταρά επιστρέφει πιο δυνατό από ποτέ
Το Inamo Asian Philosophy επιστρέφει δυναμικά για τη νέα σεζόν, ανανεωμένο και πλέον ως το αποκλειστικό concept του εντυπωσιακού rooftop που ήδη έχει συζητηθεί όσο λίγα
Νέα καντίνα από γνωστή αλυσίδα φούρνων φέρνει γεύσεις και χαλάρωση στο πάρκο
Ένας all-day προορισμός που συνδυάζει χαλάρωση, γεύση και όμορφη ατμόσφαιρα μέσα στο πράσινο
Το στυλάτο rooftop restaurant-bar με θέα την Πλατεία Ελευθερίας, επιστρέφει
Καλοκαίρι γαστρονομικό και κομψό στο πρωτευουσιάνικο rooftop που συζητήθηκε όσο κανένα
Η νέα στρατηγική συνεργασία που φέρνει το κυπριακό κρασί της Πάφου στο προσκήνιο
Punin Wine & Κτήμα Έζουσα ενώνουν δυνάμεις
