Δημοσιεύτηκε στις 22 Απριλίου 2020
Τα γενέθλιά της είχε χθες η βασίλισσα Ελισάβετ. Η βασίλισσα της Αγγλίας έκλεισε τα 94, ωστόσο, δεν γιόρτασε όπως κάθε χρόνο.
Οι επίσημοι εορτασμοί στη χώρα αναβλήθηκαν λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού ενώ η ίδια η Ελισάβετ βρίσκεται σε απομόνωση στο Κάστρο των Γουίνδσορ.
Αυτό δεν σημαίνει όμως ότι η βασίλισσα δεν είχε το δικό της γλυκό για να γιορτάσει τα 94α γενέθλιά της.
Οι βασιλικοί pastry chef έκαναν για άλλη μία φορά το θαύμα τους. Δημιούργησαν προς τιμήν της 16 cupcakes με σοκολάτα διακοσμημένα με τα αρχικά της αλλά και με μία κορώνα.
Μάλιστα, μοιράστηκαν τη συνταγή στον λογαριασμό του Παλατιού στο Instagram, ώστε οι royal fans να μπορέσουν να αναδημιουργήσουν τα chocolate cupcakes της βασίλισσας!
Τα σοκολατένια cupcakes είναι στολισμένα με γλάσο και είναι ιδανικά αν γιορτάζεις μια σημαντική ημέρα μέσα στην καραντίνα!
Δες τι θα χρειαστείς και πώς θα τα φτιάξεις:
ΥΛΙΚΑ
15 γρ. ξίδι
300 ml. γάλα
50 ml. φυτικό λάδι
60 γρ. βούτυρο (λιωμένο και κρύο)
2 αυγά
5 ml. εκχύλισμα βανίλιας
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
75 γρ. σκόνη κακάο
300 γρ. ζάχαρη άχνη
10 γρ. μαγειρική σόδα
100 γρ. λευκά chocolate chips
Θήκες για cupcakes
Για topping με κρέμα βουτύρου:
90 γρ. σκούρα σοκολάτα
100 γρ. βούτυρο
125 γρ. άχνη ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150C.
Αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο και τη σόδα σε ένα μπολ.
Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο, μαζί με τη βανίλια, το λιωμένο βούτυρο, το λάδι, το γάλα και το ξίδι.
Προσθέτουμε σιγά-σιγά το υγρό μείγμα στο ξηρό.
Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό, χωρίς κόμπους.
Προσθέτουμε τα chips λευκής σοκολάτας.
Βάζουμε τις θήκες των cupcakes σε ένα ταψί.
Με ένα μεταλλικό κουτάλι ρίχνουμε το μείγμα στις θήκες.
Ψήνουμε για 15-18 λεπτά και βγάζουμε από τον φούρνο όταν γίνουν χρυσαφένια και ελαστικά στην αφή.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Για την κρέμα βουτύρου ως γλάσο:
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο μαζί, μέχρι να γίνει το μείγμα ελαφρύ και κρεμώδες.
Προσθέτουμε τη ζεστή και λιωμένη σοκολάτα.
Με ένα κορνέ (αν δεν έχεις, με κουταλάκι ή σπάτουλα), διακόσμησε με το γλάσο το πάνω μέρος των cupcakes.
Έτοιμα τα βασιλικά cupcakes!
Σχετικά
Pralina Experience: Γευστική απόδραση στο κέντρο της Λευκωσίας
Καλοκαίρι στην πόλη; Κι όμως, μπορεί να γίνει υπέροχο, αρκεί να ξέρεις πού να πας!
Το ιστορικό ζαχαροπλαστείο με το πιο διάσημο γαλακτομπούρεκο του νησιού, έκλεισε (προσωρινά)
Μάθαμε γιατί παραμένει κλειστό και πότε επιστρέφει το ζαχαροπλαστείο Μέλισσα
Πάμε και φέτος τον Αύγουστο στο χωριό με τα πιο πολλά εστιατόρια και ταβέρνες
Ο απόλυτος, θερινός γαστρονομικός μας προορισμός
Μάθαμε πότε ανοίγει το θρυλικό σουβλατζίδικο Περούτσιος στη Λάρνακα
Το ιστορικότερο σουβλατζίδικο - σήμα κατατεθέν της Λάρνακας επιστρέφει μετά από ένα σχεδόν χρόνο απουσίας στην ίδια τοποθεσία
Πάμε για καφέ σε ένα από τα πιο ψηλά σε υψόμετρο καφέ της Κύπρου (εικόνες)
Ένα πραγματικά ιδιαίτερο καφέ μόλις άνοιξε στο χωριό
Αντώνης Αβούρης: «Με εμπνέει η παράδοση, δεν την πειράζω, την εξελίσσω»
Ο Καλύτερος Νέος Σεφ της Γαλλίας είναι Κύπριος και αφήνει για λίγο τις κουζίνες του Παρισιού, "σερβίρει" στο Alley και μιλά για πάθος, βιωσιμότητα και την παράδοση που δεν "πειράζει"
Ανοίγει (επιτέλους) ξανά ένα από τα πιο διάσημα σουβλατζίδικα του νησιού
Το ιστορικό σουβλατζίδικο της Λάρνακας μετά από ένα σχεδόν χρόνο απουσίας, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Viva México στην Κύπρο!
4 μεξικάνικα στέκια για έντονες γεύσεις, καυτερά vibes και μαργαρίτες που σβήνουν… φωτιές
Los Bandidos: Το original μεξικάνικο της Αγίας Νάπας εδώ και 35 χρόνια!
Αυθεντικές γεύσεις, μοναδικά cocktails και ατέλειωτη fiesta κάθε βράδυ!
To mall της Λεμεσού μόλις απέκτησε ένα υπέροχο ζαχαροπλαστείο
Δημοφιλές ζαχαροπλαστείο προσγειώθηκε στο My Mall Limassol
Κανείς δεν ξέρει γιατί αυτός ο φούρνος έχει γίνει viral παγκοσμίως
Ψωμάκι με παγωτό ή σοκολάτα κίντερ; Κι όμως, αυτός ο φούρνος συζητιέται παντού, παγκοσμίως.
Το εστιατόριο στην καρδιά της πόλης που σερβίρει αυθεντικές ελληνικές γεύσεις και θυμίζει ελληνικό νησί
Ένα αγαπημένο στέκι για όσους αναζητούν πλούσιες, παραδοσιακές γεύσεις.
