Δημοσιεύτηκε στις 16 Απριλίου 2020
Μπορεί αυτό το Πάσχα να είναι εντελώς διαφορετικό, αλλά τουλάχιστον μπορούμε να κρατήσουμε τις παραδόσεις στο σπίτι, ώστε να το νιώσουμε. Μέρες που είναι βάφουμε κι αυγά. Πώς όμως θα καταφέρεις να βάψεις πολλά αυγά μαζί δίχως να σπάσουν;
Κράτα σημειώσεις
Έχουμε αφήσει τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
Τα πλένουμε καλά
Παίρνουμε μια φαρδιά κατσαρόλα, για να χωράνε πολλά αυγά
Στρώνουμε μέσα μια πετσέτα κουζίνας διπλωμένη (όχι χνουδωτή)
Βάζουμε μία στρώση αυγά, όχι στριμωχτά.
Καλύπτουμε με νερό.
Ανάβουμε το μάτι σε μεγάλη θερμοκρασία.
Μόλις το νερό βγάλει μικρές φυσαλίδες (να μην κοχλάσει!) χαμηλώνουμε το μάτι εντελώς και αφήνουμε για 20 λεπτά.
Έτοιμα.
Επαναλάβετε αν έχετε κι άλλα αυγά
Σχετικά
Plage Du Soleil: Υποψήφιο για τα Eating Awards 2025
Η απόλυτη καλοκαιρινή εμπειρία στη Λεμεσό
Αυτά είναι τα 6 πιο όμορφα εστιατόρια που υπάρχουν στην Ευρώπη
Από την Γαλλία μέχρι τη Φινλανδία: Ποια είναι τα έξι ομορφότερα εστιατόρια στην Ευρώπη
Φαγητό, κρασιά νέας σοδειάς και κοκτέιλ κουμανδαρίας, σε μία γιορτή στο οινοποιείο
Στο Οινοποιείο Ρεβέκκα στήνουν μία βραδινή γιορτή για το τέλος της σεζόν
Δοκιμάσαμε τον διάσημο ταραμά του Αθηναγόρα Κωστάκου, στο εκλεπτυσμένο Musa της Λεμεσού
Μία εμπειρία που μας θύμισε τι σημαίνει απλή, αληθινή γεύση
Columbia Burgers + More: το νέο αγαπημένο burger spot της Λεμεσού
Ένα ολοκαίνουργιο μπεργκεράδικο που ήρθε να ανεβάσει τον πήχη στη γαστρονομική εμπειρία της πόλης
Ιστορικό καφέ της Ρώμης έκλεισε μετά από 265 χρόνια συνεχούς λειτουργίας
Το τέλος μιας εποχής στη Ρώμη: Το Antico Caffè Greco σφραγίστηκε — η πόλη αλλάζει, η μνήμη χάνεται
"Mυστικοί πελάτες" πήγαν σε 200 κυπριακά εστιατόρια κι αυτά είναι τα συμπεράσματά τους
Mυστική αξιολόγηση κέντρων εστίασης στην Κύπρο
Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στο Tocayo
Ο σεφ Ανδρέας Ανδρέου υποδέχεται μία ξεχωριστή προσωπικότητα του παγκόσμιου χώρου του sommellerie
Κάτι άλλαξε στην παραγωγή της μπίρας ΚΕΟ
H KEO έκανε ένα τεράστιο βήμα αναβάθμισης της παραγωγικής διαδικασίας της μπύρας της
Δύο μοναδικές βραδιές υψηλής γαστρονομίας, με τον αστεράτο Chef Vítor Matos
Sky Stars Culinary Series με τον διπλά βραβευμένο με Αστέρι Michelin Σεφ Vítor Matos
Σ' αυτό το ταβερνάκι γράφονται οι πιο νόστιμες ιστορίες
Εδώ ο κ. Φίλιππος, παρουσιάζει ένα μενού ύμνο στις παραδοσιακές συνταγές του νησιού μας
