Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2020
Τα κοριτσία του The breakfast Lovers blog δημιουργήσan μια διαφορετική και πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή της ομελέτας για έμας που θέλουμε να φάμε κάτι γλυκό το πρώι .
Μια ομελέτα που περιέχει καραμελωμένα αχλάδια, μέλι και καρύδια την οποία μάλιστα μπορείς να φας χώρις ιδιαίτερες τύψεις αφού τα κορίτσια φρόντισαν η συνταγή να περιέχει τα σωστά υλικά ώστε να την φορτώσουν θερμιδικά.
Υλικά
Για τα καραμελωμένα αχλάδια:
1 αχλάδι κομμένο σε κύβους
1 κ.σ. λάδι καρύδας
1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
Για την ομελέτα:
2 ασπράδια + 1 ολόκληρο αυγό (προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερα ασπράδια)
2 κ.σ. γάλα καρύδας
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½ κ.γ. κανέλα
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
Για το σερβίρισμα:
1 κ.σ. γιαούρτι καρύδας
1 κ.σ. μέλι
1-2 κ.σ. καρύδια ψιλοκομμένα
Κατευθύνσεις
Σε ένα μικρό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας. Προσθέτουμε το αχλάδι και σοτάρουμε ελαφρώς για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη καστανή ζάχαρη και ανακατευούμε μέχρι να λιώσει.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας, τη κανέλα και το μοσχοκάρυδο και χτυπάμε με ένα πιρούνι.
Αλείφουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας, αφήνουμε να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε το μείγμα. Περιμένουμε να ψηθεί για 2-3 λεπτά από τη μια πλευρά και γυρνάμε την ομελέτα για να ροδίσει και από την άλλη πλευρά.
Σερβίρουμε την ομελέτα με το γιαούρτι καρύδας, τα καραμελωμένα αχλάδια, τα καρύδια και το μέλι και την απολαμβάνουμε ζεστή!
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ:
Σχετικά
Το ιστορικό μαγαζί της Λευκωσίας που σερβίρει, ίσως, την πιο νόστιμη μπριζόλα της πόλης
Ξεχωριστή θέση στο μενού κατέχει η χοιρινή μπριζόλα, καλοψημένη και χορταστική, από επιλεγμένο ντόπιο κρέας
Εκεί που τα burgers γίνονται εμπειρία!
Στην καρδιά της Έγκωμης, το απόλυτο στέκι για φίλους, μπύρες και αυθεντική αμερικανική pub ατμόσφαιρα
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Ένα εντυπωσιακό μπεργκεράδικο με έντονο πορτοκαλί χρώμα, έρχεται για να μας φτιάξει απίθανα smash burger
Μία νέα άφιξη στην πρωτεύουσα που θα συζητηθεί
Έκλεισε για ανακαίνιση γνωστή μπιραρία στην Λευκωσία
Ανοίγει σύντομα με νέα διεύθυνση και ταυτότητα
Έρχεται το τέλος του «all you can eat» στα πρωινά των ξενοδοχείων;
Άγνωστο παραμένει κατά πόσον τα ξενοδοχεία στην Κύπρο θα ακολουθήσουν τα επόμενα χρόνια την πιο πάνω συνταγή.
Εξόρμηση, brunch και καλή ταβέρνα στα πανέμορφα χωριουδάκια της Μαραθάσας
Εξερευνούμε μία από τις ωραίτερες περιοχές στην καρδιά της Κύπρου, την κοιλάδα Μαραθάσας
Γνωστή αλυσίδα προσφέρει μικρή πίτσα με μόλις €2.50
Μία σούπερ προσφορά για τους φίλους της καλής πίτσας
Βραβευμένο upscale εστιατόριο της Λευκωσίας αλλάζει χώρο αλλά και προσανατολισμό
Έρχεται να προσεγγίσει αλλιώς τον γαστρονομικό τομέα, με άλλη οπτική και φιλοσοφία
Cocktail στην -ίσως- πιο εντυπωσιακή ταράτσα του νησιού
Στο κομψό και μοντέρνο Glasshouse Lounge Restaurant θα απολαύσεις γεύσεις και cocktails με πανοραμική θέα
Ένας προορισμός για να πιεις τα καλύτερα κοκτέιλ του καλοκαιριού
Columbia Steak House: Η premium cocktails επιλογή στο κέντρο της Λεμεσού
Γαστρονομικός οδηγός της ελ. επ. Αμμοχώστου: 82 διευθύνσεις για καλό φαγητό και ποτό
Η γαστρονομική σκηνή της περιοχής αποτελεί έναν πραγματικό θησαυρό που συνδυάζει από κλασική κουζίνα μέχρι σύγχρονες γεύσεις...
