Δημοσιεύτηκε στις 03 Απριλίου 2020
Μπορεί να αντιστέκεσαι στα γλυκά γιατί αρκετά από αυτά κρύβουν και πολλές θερμίδες ώστοσο αυτό το σουφλέ σοκολάτας θα το απολαύσεις χώρις ενοχές καθώς έχει μόνο 136 θερμίδες ανά μερίδα.
Υλικά:
Σπρέι μαγειρέματος
170γρ. κουβερτούρα με 60% κακάο
1/4φλ. λιωμένη κολοκύθα (πουρές)
1 + 1/2κ. σούπας σιρόπι σφένδαμου
1κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 ολόκληρο αυγό
3 απράδια αυγών
1/8κ. γλυκού αλάτι
Εκτέλεση
Προθέρμανε το φούρνο στους 180°C.
Ψέκασε 8 φορμάκια για σουφλέ σοκολάτας με το σπρέι μαγειρέματος.
Τοποθέτησέ τα σε ένα μεγάλο ταψί.
Τοποθέτησε την κουβερτούρα σε ένα μπολ και λιώσε την στο φούρνο μικροκυμάτων.
Ανά διαστήματα σταμάτα τη διαδικασία και ανακάτευε για να λιώσει και να μην καεί.
Άφησέ την να κρυώσει.
Πρόσθεσε μέσα στην κουβερτούρα τη λιωμένη κολοκύθα, τη βανίλια, το ολόκληρο αυγό και το σιρόπι σφένδαμου.
Ανακάτεψε καλά.
Σε ένα μίξερ ρίξε τα ασπράδια αυγών και χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν σαν μαρέγκα.
Ανακάτεψε μαζί τα δύο μείγματα και πρόσθεσε το αλάτι.
Χώρισε το μείγμα στα φορμάκια και ψήσε για 15 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν.
Σχετικά
Τσικνοπέμπτη και Καθαρά Δευτέρα σε ένα αυθεντικό ταβερνάκι by-the-sea
Παράδοση, grill και θάλασσα στο ίδιο τραπέζι
15 ζαχαροπλαστεία για τα πιο γλυκά «σ’ αγαπώ» του Αγίου Βαλεντίνου
Σοκολάτα, καρδιές και δημιουργίες που μιλούν στη γεύση και στο συναίσθημα
Sweet Romance στο Columbia Confectionery
Από 9 έως 15 Φεβρουαρίου, η συλλογή είναι αποκλειστικά διαθέσιμη στα καταστήματα σε Λεμεσό και Πάφο
40+ μαγαζιά για τα λαχταριστά πουρέκια της Τσικνοπέμπτης σε όλη την Κύπρο
Το λατρεμένο μας έδεσμα θα έχει την τιμητική του
Τα 20 σουβλατζίδικα της Λεμεσού που ξέρουν το σουβλάκι καλύτερα
Πού να φας το καλύτερο σουβλάκι στη Λεμεσό
Ένα τραπέζι για δύο: 14 εστιατόρια ξενοδοχείων για να γιορτάσετε τον Άγιο Βαλεντίνο
Γιατί ο έρωτας περνάει από το στομάχι
3 ξεχωριστοί τρόποι να γιορτάσεις την Ημέρα του Έρωτα
Τρεις προτάσεις με ξεχωριστό χαρακτήρα, αλλά κοινή φιλοσοφία: ποιότητα, προσεγμένη κουζίνα και εμπειρίες που μένουν στη μνήμη
26 μαγαζιά για σουβλάκι στη Λευκωσία που τιμούν την Τσικνοπέμπτη όπως της αξίζει
Από ιστορικά σουβλατζίδικα μέχρι αυλές-καταφύγια της σχάρας, αυτά είναι τα στέκια που κρατούν ζωντανό το εθνικό μας πιάτο
16+1 λαχταριστά μαγαζιά για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας
Η 9η Φεβρουαρίου είναι γνωστή ως η Παγκόσμια ημέρα πίτσας, αλλά εμείς τη γιορτάζουμε κάθε μέρα
25 στέκια για να διασκεδάσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λεμεσό και στα πέριξ
Ετοιμάσου για μεγάλο γλέντι
45+ στέκια για να γλεντήσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λευκωσία και στα πέριξ
Με μουσική, κρεατικά, μεζεδάκια και καλή παρέα υποδεχόμαστε το τριώδιο στην πρωτεύουσα
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
