Δημοσιεύτηκε στις 30 Μαρτίου 2020
Ένας από τους πιο μεγάλους σεφ της Ιταλίας δεν το βάζει κάτω παρά τις αντιξοότητες. O λόγος για τον Massimo Bottura που έχει κερδίσει τρία αστέρια Michelin για το εστιατόριο «Osteria Francescana» στη Μόντενα -το οποίο μάλιστα δυο φορές έχει βρεθεί στην κορυφή των 50 Καλύτερων Εστιατορίων του κόσμου.
Ο ίδιος είναι από τους πρωτεργάτες του Ιδρύματος Food for Soul, που προσπαθεί να ευαισθητοποιήσει τους πολίτες ενάντια στην άσκοπη σπατάλη των τροφίμων και ταυτόχρονα να συμβάλλει στην ανακούφιση όσων υποφέρουν και στερούνται το φαγητό.
Ο κύριος Bottura λοιπόν με προτροπή της κόρης του Αλέξια κάθε μέρα μέσα από τον προσωπικό του λογαριασμό στο instagram παραδίδει απλά μαθήματα μαγειρικής σε ένα live cooking show από την κουζίνα του σπιτιού του. Ο σεφ με χαλαρό λουκ -άλλοτε με φόρμες, άλλοτε με πιτζάμες- και με σύνθημα «ό,τι υπάρχει στο ψυγείο», φτιάχνει εύκολες συνταγές που δεν χρειάζονται περίπλοκα υλικά και παρασκευές.
Βέβαια ελπίζουμε στο μέλλον να μας δείξει και τα μυστικά για μερικά από τα θρυλικά του πιάτα.
Σχετικά
Τσικνοπέμπτη και Καθαρά Δευτέρα σε ένα αυθεντικό ταβερνάκι by-the-sea
Παράδοση, grill και θάλασσα στο ίδιο τραπέζι
15 ζαχαροπλαστεία για τα πιο γλυκά «σ’ αγαπώ» του Αγίου Βαλεντίνου
Σοκολάτα, καρδιές και δημιουργίες που μιλούν στη γεύση και στο συναίσθημα
Sweet Romance στο Columbia Confectionery
Από 9 έως 15 Φεβρουαρίου, η συλλογή είναι αποκλειστικά διαθέσιμη στα καταστήματα σε Λεμεσό και Πάφο
40+ μαγαζιά για τα λαχταριστά πουρέκια της Τσικνοπέμπτης σε όλη την Κύπρο
Το λατρεμένο μας έδεσμα θα έχει την τιμητική του
Τα 20 σουβλατζίδικα της Λεμεσού που ξέρουν το σουβλάκι καλύτερα
Πού να φας το καλύτερο σουβλάκι στη Λεμεσό
Ένα τραπέζι για δύο: 14 εστιατόρια ξενοδοχείων για να γιορτάσετε τον Άγιο Βαλεντίνο
Γιατί ο έρωτας περνάει από το στομάχι
3 ξεχωριστοί τρόποι να γιορτάσεις την Ημέρα του Έρωτα
Τρεις προτάσεις με ξεχωριστό χαρακτήρα, αλλά κοινή φιλοσοφία: ποιότητα, προσεγμένη κουζίνα και εμπειρίες που μένουν στη μνήμη
26 μαγαζιά για σουβλάκι στη Λευκωσία που τιμούν την Τσικνοπέμπτη όπως της αξίζει
Από ιστορικά σουβλατζίδικα μέχρι αυλές-καταφύγια της σχάρας, αυτά είναι τα στέκια που κρατούν ζωντανό το εθνικό μας πιάτο
16+1 λαχταριστά μαγαζιά για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας
Η 9η Φεβρουαρίου είναι γνωστή ως η Παγκόσμια ημέρα πίτσας, αλλά εμείς τη γιορτάζουμε κάθε μέρα
25 στέκια για να διασκεδάσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λεμεσό και στα πέριξ
Ετοιμάσου για μεγάλο γλέντι
45+ στέκια για να γλεντήσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λευκωσία και στα πέριξ
Με μουσική, κρεατικά, μεζεδάκια και καλή παρέα υποδεχόμαστε το τριώδιο στην πρωτεύουσα
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
