Δημοσιεύτηκε στις 30 Μαρτίου 2020
Ένας από τους πιο μεγάλους σεφ της Ιταλίας δεν το βάζει κάτω παρά τις αντιξοότητες. O λόγος για τον Massimo Bottura που έχει κερδίσει τρία αστέρια Michelin για το εστιατόριο «Osteria Francescana» στη Μόντενα -το οποίο μάλιστα δυο φορές έχει βρεθεί στην κορυφή των 50 Καλύτερων Εστιατορίων του κόσμου.
Ο ίδιος είναι από τους πρωτεργάτες του Ιδρύματος Food for Soul, που προσπαθεί να ευαισθητοποιήσει τους πολίτες ενάντια στην άσκοπη σπατάλη των τροφίμων και ταυτόχρονα να συμβάλλει στην ανακούφιση όσων υποφέρουν και στερούνται το φαγητό.
Ο κύριος Bottura λοιπόν με προτροπή της κόρης του Αλέξια κάθε μέρα μέσα από τον προσωπικό του λογαριασμό στο instagram παραδίδει απλά μαθήματα μαγειρικής σε ένα live cooking show από την κουζίνα του σπιτιού του. Ο σεφ με χαλαρό λουκ -άλλοτε με φόρμες, άλλοτε με πιτζάμες- και με σύνθημα «ό,τι υπάρχει στο ψυγείο», φτιάχνει εύκολες συνταγές που δεν χρειάζονται περίπλοκα υλικά και παρασκευές.
Βέβαια ελπίζουμε στο μέλλον να μας δείξει και τα μυστικά για μερικά από τα θρυλικά του πιάτα.
Σχετικά
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
Το φθινόπωρο έχει γεύση Starbucks: Pumpkin Spice, Tiramisu και Matcha σε μοναδικούς συνδυασμούς
Eπιστροφή των γεύσεων που όλοι περιμένουν κάθε χρόνο με ανυπομονησία
Το φαγητό συναντά το κρασί στο "Παντοπωλείο"
Μια ιδιαίτερη βραδιά που παντρεύει τις μεσογειακές γεύσεις με τα εξαίρετα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας
Πρώτες εικόνες από το ανανεωμένο Ρους, που ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του σε νέα τοποθεσία
Το Rous επιστρέφει δυναμικά στη λευκωσιάτικη σκηνή σε νέο χώρο, με νέα φιλοσοφία και μενού
Τα 10 πιο περιζήτητα σουβλατζίδικα της Λάρνακας
Ψάξαμε και βρήκαμε τα καλύτερα σουβλάκια στην πόλη του Ζήνωνα
Τρεις κορυφαίες βραβεύσεις για την ΚΕΟ
Ακόμα μια επιτυχία της εταιρείας ΚΕΟ και του Οινοποιείου Μαλλιάς, αυτή τη φορά στο υψηλότερο επίπεδο ανταγωνισμού
Το βραβευμένο asian fusion της Λευκωσίας απέκτησε νέο πρόσωπο – και τώρα σε υποδέχεται στο εσωτερικό του
Με ανακαίνιση, φρεσκάρισμα και επέκταση, το δημοφιλές spot μεταμορφώθηκε σε έναν μοντέρνο χώρο που υπόσχεται ακόμα πιο ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης
Τα Masterclass Series by WINECORE επιστρέφουν!
Ένα ταξίδι γεύσης, γνώσης, ιστορίας και πολιτισμού γύρω από τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου
Ξέρεις πού κρύβεται αυτή η αυθεντική ταβέρνα με αυλή;
Εκεί η κυπριακή κουζίνα αποκαλύπτεται σε όλο της το μεγαλείο
