Δημοσιεύτηκε στις 24 Φεβρουαρίου 2020
Το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής (ΜΚΤΔ) αναλαμβάνει πρωτοβουλία για υποβολή αίτησης για εγγραφή των «Παραδοσιακών ζυμωμάτων» της Κύπρου στον εθνικό κατάλογο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.
Καθώς τα παραδοσιακά ζυμώματα είναι διατροφικό στοιχείο με παγκύπρια εμβέλεια, και οι συστάσεις της Εθνικής Επιτροπής UNESCO αναφέρουν ότι θα ήταν καλό να συμμετάσχουν όσο το δυνατόν περισσότεροι φορείς από κάθε γεωγραφική περιοχή της Κύπρου, το ΜΚΤΔ απευθύνει ανοικτή πρόσκληση σε κοινότητες/δήμους, εταιρείες που ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν ως συναιτητές ή ως σχετικοί φορείς, να επικοινωνήσουν το συντομότερο με το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου cyfoodmuseum@gmail.com ή στο τηλέφωνο 99295150.
Η διαδικασία υποβολής αίτησης περιλαμβάνει 2 στάδια. Στο πρώτο στάδιο, με τελική ημερομηνία την 28η Φεβρουαρίου 2019 θα πρέπει να υποβληθούν περιληπτικά στοιχεία, ενώ η τελική λεπτομερής αίτηση θα πρέπει να υποβληθεί μέχρι τις 30 Ιουνίου του 2020, μαζί με οπτικοακουστικό και φωτογραφικό υλικό. Σημειώνεται ότι ήδη το ΜΚΤΔ έχει ολοκληρώσει σειρά 9 επεισοδίων, σε ισάριθμες κοινότητες (Αθηένου, Γιόλου, Καραβάς, Κοιλάνι, Κοκκινοχώρια, Κόρνος, Κυπερούντα, Λευκόνοικο, Λύση) για τα παραδοσιακά ζυμώματα .
Περισσότερες πληροφορίες αναφορικά με την διαδικασία εγγραφής στοιχείων άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς στον εθνικό κατάλογο της UNESCO ΕΔΩ.
Σχετικά
Plage Du Soleil: Υποψήφιο για τα Eating Awards 2025
Η απόλυτη καλοκαιρινή εμπειρία στη Λεμεσό
Αυτά είναι τα 6 πιο όμορφα εστιατόρια που υπάρχουν στην Ευρώπη
Από την Γαλλία μέχρι τη Φινλανδία: Ποια είναι τα έξι ομορφότερα εστιατόρια στην Ευρώπη
Φαγητό, κρασιά νέας σοδειάς και κοκτέιλ κουμανδαρίας, σε μία γιορτή στο οινοποιείο
Στο Οινοποιείο Ρεβέκκα στήνουν μία βραδινή γιορτή για το τέλος της σεζόν
Δοκιμάσαμε τον διάσημο ταραμά του Αθηναγόρα Κωστάκου, στο εκλεπτυσμένο Musa της Λεμεσού
Μία εμπειρία που μας θύμισε τι σημαίνει απλή, αληθινή γεύση
Columbia Burgers + More: το νέο αγαπημένο burger spot της Λεμεσού
Ένα ολοκαίνουργιο μπεργκεράδικο που ήρθε να ανεβάσει τον πήχη στη γαστρονομική εμπειρία της πόλης
Ιστορικό καφέ της Ρώμης έκλεισε μετά από 265 χρόνια συνεχούς λειτουργίας
Το τέλος μιας εποχής στη Ρώμη: Το Antico Caffè Greco σφραγίστηκε — η πόλη αλλάζει, η μνήμη χάνεται
"Mυστικοί πελάτες" πήγαν σε 200 κυπριακά εστιατόρια κι αυτά είναι τα συμπεράσματά τους
Mυστική αξιολόγηση κέντρων εστίασης στην Κύπρο
Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στο Tocayo
Ο σεφ Ανδρέας Ανδρέου υποδέχεται μία ξεχωριστή προσωπικότητα του παγκόσμιου χώρου του sommellerie
Κάτι άλλαξε στην παραγωγή της μπίρας ΚΕΟ
H KEO έκανε ένα τεράστιο βήμα αναβάθμισης της παραγωγικής διαδικασίας της μπύρας της
Δύο μοναδικές βραδιές υψηλής γαστρονομίας, με τον αστεράτο Chef Vítor Matos
Sky Stars Culinary Series με τον διπλά βραβευμένο με Αστέρι Michelin Σεφ Vítor Matos
Σ' αυτό το ταβερνάκι γράφονται οι πιο νόστιμες ιστορίες
Εδώ ο κ. Φίλιππος, παρουσιάζει ένα μενού ύμνο στις παραδοσιακές συνταγές του νησιού μας
