Δημοσιεύτηκε στις 22 Φεβρουαρίου 2020
Τα αβγά είναι η πιο αγαπημένη τροφή του κόσμου, γι αυτό και οι συνταγές τους είναι άπειρες και συχνά ιδιαίτερα περίεργες! Τελευταία μας ανακάλυψη η ομελέτα… σίφουνας.
Σωστά διάβασες, με αυτό ακριβώς το όνομα μάς συστήνεται η στριφογυριστή ομελέτα που βλέπουμε συχνά τον τελευταίο καιρό στα social media. Το όνομα της δικαιολογείται ακριβώς από το σπιράλ σχήμα της, που θυμίζει σίφουνα και για τη δημιουργία του είναι απαραίτητη η χρήση chopsticks.
#ilovecooking #tornadoomelette #japaneseomurice First try
A post shared by Zoltan Radeczky (@zoltanradeczky) on
Με άλλα λόγια, όπως βλέπουμε και στα δεκάδες βίντεο που έχουν ανέβει στο internet, η παρασκευή της είναι φαινομενικά απλή, αφού φτιάχνεται μόνο με χτυπημένα αβγά και κάποια λιπαρή ουσία, όπως λάδι ή βούτυρο. Οι μάγειρες λοιπόν, ρίχνουν τα χτυπημένα αβγά στο τηγάνι και μόλις αρχίσει η ομελέτα να σταθεροποιείται (μέσα στα πρώτα δευτερόλεπτα, δηλαδή), τσιμπάνε το κέντρο της με δύο chopsticks και αρχίζουν να την περιστρέφουν για να αποκτήσει το χαρακτηριστικό της σχήμα. Στη συνέχεια τη σερβίρουν στα πιάτα σκέτη, πασπαλισμένη με μυρωδικά ή τη βάζουν πάνω σε ρύζι και τη σερβίρουν με θαλασσινά, κρέας ή κάρι.
Για το γευστικό αποτέλεσμα δεν μπορούμε να είμαστε σίγουροι, μιας και όλα κρίνονται από τον τρόπο που επιλέγει κάποιος να τη σερβίρει, ωστόσο από εμφάνιση πρέπει να παραδεχτούμε ότι αν και περίεργη η διαδικασία παρασκευής της, αυτή η ομελέτα σίφουνας είναι εντυπωσιακή! Αν τώρα βλέποντας το βίντεο αποφασίσεις να τη δοκιμάσεις και εσύ στο σπίτι, σου συστήνουμε να χρησιμοποιήσεις για 1 μερίδα 2-3 αβγά, να χρησιμοποιήσεις μικρό τηγάνι για να είναι έχει μικρότερη επιφάνεια και να είναι πιο εύκολη η περιστροφή της και να αφήσει το λάδι ή το βούτυρο να ζεσταθεί καλά πριν ρίξεις μέσα τα χτυπημένα αβγά. Όσο για το πώς θα κρατήσεις τα chopsticks, είναι καθαρά θέμα εξάσκησης. Καλή επιτυχία!
Σχετικά
Kohili Beach Bar: Το απόλυτο καλοκαιρινό spot στον Πρωταρά με brunch που κλέβει την παράσταση
Brunch με θέα το απέραντο γαλάζιο: Το Kohili Beach Bar στον Πρωταρά σε καλεί να ζήσεις το απόλυτο καλοκαιρινό πρωινό
Los Hermanos: Η καρδιά του Μεξικού χτυπά στον Πρωταρά
Αυθεντικές μεξικάνικες γεύσεις, πολύχρωμη ατμόσφαιρα και κοκτέιλ που σε ταξιδεύουν – το απόλυτο γευστικό ταξίδι ξεκινά από την πλατεία Λευκόλλα
Η καρδιά της γαλλικής Ριβιέρας χτυπά στη Λεμεσό
Το La Petite Maison είναι το απόλυτο σημείο συνάντησης του πιο κομψού crowd της πόλης για όλους τους σωστούς λόγους.
Nubila Sessions: After Taste Edition, μια γευστική εμπειρία με afro ethnic ρυθμούς!
Το Nubila Rooftop παρουσιάζει ένα διήμερο ταξίδι γεύσης και μουσικής
8 ωραία κρασιά για να χαρείς την πανσέληνο, σε ένα υπέροχο wine bar
Μία μοναδική γαστρονομική βραδιά υπό το φως της πανσελήνου
Ένα απόγευμα στο Columbia Sun που μας θύμισε γιατί αγαπάμε το καλοκαίρι
Το Columbia Sun, στο Lady’s Mile στη Λεμεσό, είναι η επιτομή της παραθαλάσσιας κομψότητας
Φέτος το Καλοκαίρι, έχει γεύση Starbucks
Με δροσιστικές επιλογές, ανανεωμένες γεύσεις και γνώριμες αγαπημένες συνταγές
Φαγητό και ποτό που αξίζει να δοκιμάσεις φέτος το καλοκαίρι
Ο γευστικός καλοκαιρινός προορισμός του Πρωταρά
Mare Resorts: Φέρνουν στην Κύπρο το «Taste Cyprus 2025»
Μια σειρά γαστρονομικών εκδηλώσεων για φιλανθρωπικό σκοπό
Η σπουδαία Ακτή 2024 στη λίστα των Great Greek Wines 2025
Η Ακτή 2024 ξεχωρίζει για τον χαρακτήρα και την ποιότητά της
Inamo & Ahinos: Μια γευστική εμπειρία δύο κόσμων, στην καρδιά του Πρωταρά
Μοναδικές γεύσεις, signature cocktails και events με φόντο το απέραντο γαλάζιο
Ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες από ένα γνωστό εστιατόριο του Πρωταρά
Ένα φιλόξενο εστιατόριο που συνδυάζει την πολυπολιτισμική κουζίνα με αυθεντική κυπριακή φιλοξενία όπου κάθε πιάτο είναι κι ένα ταξίδι
