Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιανουαρίου 2020
Σαν περάσεις το κατώφλι του άριστα αναπαλαιωμένου σπιτιού, που καλά κρατεί εδώ και 90 χρόνια, θα μαγευτείς από την πρασινάδα της εσωτερικής αυλής, τα περιμετρικά μπαλκόνια και τις μεταμορφωμένες σε χώρους γλεντιού και διασκέδασης, ημιυπόγειες κάμαρές του.
Παρόλο το κρύο, αρκετοί τολμηροί γέμισαν και τα τραπέζια της αυλής, με μας να κατεβαίνουμε τα λιγοστά σκαλιά, για να πάρουμε θέση σε ένα όμορφο τραπεζάκι στον διακοσμημένο με περίτεχνους, ψάθινους τσέστους, εσωτερικό χώρο. Οι σερβιτόροι δεν άργησαν να μας δώσουν την κάρτα φαγητού ενημερώνοντάς μας για τη νέα φιλοσοφία του μαγαζιού, στην οποία ό,τι επιλέξει ο πελάτης μικρό ή μεγάλο πιάτο- αυτό μπαίνει στο κέντρο του τραπεζιού.
Υπακούμε κι εμείς στις οδηγίες τους και αφού μελετούμε τη λίστα με τα ορεκτικά, τις σαλάτες, τις πίτες, τα πιάτα σχάρας και τα μεγάλα πιάτα, επιλέγουμε να ξεκινήσουμε με μια αρκετά ψιλοκομμένη και με γευστική απλότητα σαλάτα, δομημένη με ρόκα, κόλιανδρο και φρέσκο κρεμμυδάκι (€9) και με αρκετά καλό σε οξύτητα ταχίνι που σερβιρίστηκε με πινόλια και σουμάκι (€7). Η επικεντρωμένη στον κυπριακό και ελλαδικό αμπελώνα οινοκάρτα (από €25-€95) μας ταξίδεψε αμέσως στη Δράμα απολαμβάνοντας το συνονθύλευμα από Syrah και Merlot, Μαύρο Πρόβατο του Νίκου Λαζαρίδη, παρέα με τη χορτόπιτα με κριτσανιστό φύλλο ζύμης, που μέσα της έκλεινε πράσα, κρεμμύδια, αντίδια, σπανάκι και φέτα (€9).
Τα διθυραμβικά σχόλια του υπεύθυνου σερβιτόρου για τα σουβλάκια με μπέικον και φιλέτο (€13/2σμίλες/300 γρ.) μας ώθησαν να τα επιλέξουμε, απολαμβάνοντας το πραγματικά τρυφερό τους κρέας μαζί με τηγανητές, τραγανές ροδέλες πατάτας, αρτυσμένες με αλάτι (έξτρα χρέωση €5). Τελευταίο μας πιάτο τα αρνίσια παϊδάκια (€25/500 γρ.) που μας κέρδισαν με το σωστό ψήσιμό τους και την καλή ποιότητα της πρώτης ύλης.
Καθότι είμαστε και οι δυο μας γλυκατζήδες, ζητήσαμε να μάθουμε από το προσωπικό για τα γλυκά του μαγαζιού και υποκύψαμε, μετά και τα εξαίρετα σχόλια που ακούσαμε από το άτομο που μας εξυπηρετούσε, για τον αποδομημένο, δημιουργικό μπακλαβά (€15), ο οποίος στήθηκε στο πιάτο έξυπνα με κριτσανιστά φύλλα ζύμης, πασπαλίστηκε με ξηρούς καρπούς και συνοδεύτηκε με άφθονο παγωτό.
Αιγαίον
(22253030) Έκτορος 40, Λευκωσία. Τρ-Σ 19.00-23.30 & Κ 13.00-16.00.
Έντυπη έκδοση, Check In Cyprus Ιανουάριος 2020
Σχετικά
Terrace Season στο AMARA: Μια εμπειρία υψηλής γαστρονομίας με θέα τη θάλασσα
Όλα τα εστιατόρια του ξενοδοχείου ανοίγουν τις εντυπωσιακές τους βεράντες, προσφέροντας υπαίθριες γαστρονομικές εμπειρίες με θέα τη θάλασσα
Αρχή του οφτού κλέφτικου με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ τις Κυριακές για αγαπημένο μας στέκι στο βουνό
Πλούσιος οικογενειακός μπουφές, παραδοσιακό κλέφτικο και δραστηριότητες για παιδιά σε ένα καταπράσινο περιβάλλον
Το burger spot που όλοι δοκιμάζουν άνοιξε νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Ένα από τα πιο ανερχόμενα street food brands επεκτείνεται με νέο στέκι
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την αργία της Πρωτομαγιάς
Η αργία της 1ης Μαΐου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
Το rooftop που άλλαξε τον Πρωταρά επιστρέφει πιο δυνατό από ποτέ
Το Inamo Asian Philosophy επιστρέφει δυναμικά για τη νέα σεζόν, ανανεωμένο και πλέον ως το αποκλειστικό concept του εντυπωσιακού rooftop που ήδη έχει συζητηθεί όσο λίγα
Νέα καντίνα από γνωστή αλυσίδα φούρνων φέρνει γεύσεις και χαλάρωση στο πάρκο
Ένας all-day προορισμός που συνδυάζει χαλάρωση, γεύση και όμορφη ατμόσφαιρα μέσα στο πράσινο
Το στυλάτο rooftop restaurant-bar με θέα την Πλατεία Ελευθερίας, επιστρέφει
Καλοκαίρι γαστρονομικό και κομψό στο πρωτευουσιάνικο rooftop που συζητήθηκε όσο κανένα
Η νέα στρατηγική συνεργασία που φέρνει το κυπριακό κρασί της Πάφου στο προσκήνιο
Punin Wine & Κτήμα Έζουσα ενώνουν δυνάμεις
Στάση για φαγητό σε 15 εστιατόρια και ταβέρνες με μοναδική θέα την Πρωτομαγιά
Νόστιμο φαγητό και θέα που θα λατρέψεις
Tα cooking workshops με τον Chef Σταύρο Γεωργίου που δεν πρέπει να χάσεις!
Μια ξεχωριστή εμπειρία που συνδυάζει δημιουργία, συνεργασία και απόλαυση μέσα από τη μαγειρική
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Εμπνευσμένο από την ιαπωνική παράδοση της ανθοφορίας των κερασιών
Ένα δυνατό Πρωτομαγιάτικο πάρτι, με ρυθμό και θέα θάλασσα
DJ vibes, καλοκαιρινό μενού και ανεβασμένη διάθεση για την πιο stylish Πρωτομαγιά στο Anemi Bistrot στη Λεμεσό
