Δημοσιεύτηκε στις 16 Δεκεμβρίου 2019
Οι σεφ του ξενοδοχειακού ομίλου Kanika Hotels & Resorts διακρίθηκαν και φέτος με πολλαπλές βραβεύσεις στην 19η έκθεση Γαστρονομίας HORECA, 2019. Η έκθεση Γαστρονομίας HORECA που πραγματοποιήθηκε στο νησί μας από τις 29 Νοεμβρίου έως την 1η Δεκεμβρίου 2019, αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες διεθνείς γαστρονομικές εκθέσεις και φέρνει κοντά επαγγελματίες Τουρισμού και Εφοδιασμού της βιομηχανίας Φιλοξενίας και Τροφίμων. Η έκθεση πραγματοποιείται κάθε 2 χρόνια στο νησί μας και συμμετέχουν επαγγελματίες, εκπαιδευόμενοι σεφ και ζαχαροπλάστες για να διαγωνιστούν σε διάφορους γαστρονομικούς διαγωνισμούς με ισότιμη βάση, με απώτερο στόχο την απόκτηση εμπειρίας και την αναβάθμιση των γαστρονομικών και διαπροσωπικών τους δεξιοτήτων.
Τα τελευταία 8 χρόνια, οι σεφ της Kanika Hotels & Resorts συμμετέχουν στην έκθεση Γαστρονομίας HORECA, κερδίζοντας πολλαπλές διακρίσεις και βραβεία σε όλες τις κατηγορίες γαστρονομίας.
Φέτος, οι σεφ της Kanika Hotels & Resorts ξεχώρισαν στην τελετή απονομής βραβείων, κερδίζοντας 11 βραβεία σε 7 συμμετοχές. Οι σεφ της Kanika Hotels & Resorts έλαβαν συγκεκριμένα 1 χρυσό, 5 ασημένια και 5 χάλκινα μετάλλια σε διάφορες κατηγορίες που σχετίζονταν με συγκεκριμένα πιάτα και γεύματα. Το καινούριο Made for Two Hotel, Amavi με τους διαγωνιζόμενους σεφ του, ήταν ένα από τα 3 ξενοδοχεία που διαγωνίστηκαν στην κατηγορία Grand Prix Challenge, κερδίζοντας επάξια το χάλκινο μετάλλιο στην κατηγορία «Μαγειρική & Σερβίρισμα – Κυπριακό μενού και Κυπριακό Κρασί».
Το χρυσό μετάλλιο στην κατηγορία «Σεφ της Χρονιάς» απονεμήθηκε στον Sous-Chef του Elias Beach Hotel Θανάση Χρήστου. Ο βραβευμένος σεφ Θανάσης Χρήστου, δήλωσε : «Νιώθω πολύ περήφανος που κέρδισα αυτό το βραβείο ανάμεσα σε τόσους εξαιρετικούς σεφ στη χώρα μου. Αυτό το βραβείο αποτελεί απόδειξη πώς οι σεφ της Kanika είναι στενά συνδεδεμένοι μεταξύ τους, έχοντας εξαιρετική επικοινωνία και αλληλεγγύη και για μια ακόμη φορά η Kanika κορυφώνεται στον τομέα της γαστρονομίας επάξια. Κάθε χρόνο υποδεχόμαστε εκατοντάδες χιλιάδες επισκέπτες στα πολυτελή ξενοδοχεία και εστιατόριά μας, χρησιμοποιώντας την καλύτερη ποιότητα τοπικών προϊόντων και συστατικών, καταβάλλοντας κάθε προσπάθεια να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία υψηλών προδιαγραφών. Είμαι εξαιρετικά περήφανος που βρίσκομαι στην οικογένεια της ομάδα των σεφ της Kanika Hotels & Resorts, καθώς και για όλες τις διακρίσεις των σεφ μας – αποτέλεσμα της σκληρής δουλειάς στην κουζίνα και στα εστιατόριά μας».
Οι κατηγορίες και οι νικητές των μεταλλίων της Kanika Hotels & Resorts είναι:
AMAVI HOTEL:
Παναγιώτης Βασιλείου/Νίκος Πασπαλιάρης: Ασημένιο Μετάλλιο για RISOTTO APPETIZER AND PORK MAIN COURSE
Παναγιώτης Μητροκλής / Γιώργος Τούνας: Ασημένιο Μετάλλιο για TWO RESTAURANT APPETIZERS
Παναγιώτης Βασιλείου/Νίκος Πασπαλιάρης: Χάλκινο Μετάλλιο για CHICKEN AND FISH MAIN COURSE
Παναγιώτης Βασιλείου/Νίκος Πασπαλιάρης / Παναγιώτης Μητροκλής/ Ιωάννης Γαρυφαλλάκης (σερβιτόρος): Χάλκινο Μετάλλιο στην κατηγορία GRAND PRIX CHALLENGE COOK AND SERVE - CYPRIOT MENU AND CYPRIOT WINE
Μαρία Χαραλάμπους: Χάλκινο Μετάλλιο στην κατηγορία WEDDING CAKE
Κωνσταντίνος Κυπριανού / Παναγιώτα Λουκά: Χάλκινο Μετάλλιο για TWO COURSE MODERN CYPRIOT MENU
ALEXANDER BEACH HOTEL:
Πέτρος Τσίγκας/ Όμηρος Ρούσσος: Ασημένιο Μετάλλιο για CHICKEN AND FISH MAIN COURSE
Πέτρος Τσίγκας/ Όμηρος Ρούσσος: Bronze Medal Χάλκινο Μετάλλιο για RISOTTO APPETIZER AND PORK MAIN COURSE
ELIAS BEACH HOTEL:
Θανάσης Χρήστου/ Νικόλας Αναστασίου: Ασημένιο Μετάλλιο για RISOTTO APPETIZER AND PORK MAIN COURSE
Νικόλας Αναστασίου/ Λούης Λοΐζου: Ασημένιο Μετάλλιο για TWO COURSE MODERN CYPRIOT MENU
Θανάσης Χρήστου: Χρυσό Μετάλλιο - CHEF OF THE YEAR
Με ιστορία που χρονολογείται από το 1975 και κορυφαίας ποιότητας ακίνητα στην Αγία Νάπα, Λεμεσό και Πάφο, η Kanika Hotels & Resorts κατατάσσεται ανάμεσα στις πιο γνωστές ξενοδοχειακές ομάδες στην Κύπρο. Τα τελευταία 5 χρόνια, η Kanika έχει κερδίσει περισσότερα από 100 αναγνωρισμένα βραβεία βιομηχανίας και τουρισμού σε όλη τη συλλογή ξενοδοχείων της: Amavi Paphos, Alexander the Great Beach Hotel Paphos, Elias Beach Hotel Λεμεσός, Olympic Lagoon Resort Αγία Νάπα και Olympic Lagoon Resort Πάφος.
Σχετικά
Μάθε πού θα δοκιμάσεις κούπα carrot cake (μόνο σήμερα)
Η έκπληξη που ετοίμασε η Μιτσερούπολη με τους διοργανωτές του φεστιβάλ
Ο Τατάς ήρθε για να... βαφτίσει ξανά το σουβλάκι της Λευκωσίας
Ένα project που φέρνει πίσω την απλότητα και την αλήθεια στη γεύση
Kohili Beach restaurant: Η πιο ωραία θέα για να ρεμβάζεις το ηλιοβασίλεμα
Το απόλυτο must του καλοκαιριού
Rocas Experience: Ο Ιούλιος στον Πρωταρά γίνεται αξέχαστος
Mια καθημερινή εμπειρία που συνδυάζει fine dining, μουσική κουλτούρα και καλοκαιρινή ανεμελιά
Αυτός είναι ο δημοφιλής σεφ που θα βρίσκεται πίσω από τα 10 νέα εστιατόρια του νησιού
Θα είναι το ARARAT το νέο jet set spot της Μεσογείου;
Δεν υπάρχει «ασφαλής ποσότητα» επεξεργασμένου κρέατος για κατανάλωση, σύμφωνα με νέα έρευνα
Γιατί τα κρέατα, τα ποτά και τα λιπαρά συνδέονται με ασθένειες; Τι να αποφύγετε και τι να προσθέσετε στη διατροφή σας
Στο κομψό και εντυπωσιακό Kaifu στον Πρωταρά τρώμε σούσι σαν Γιαπωνέζοι
Ένα εστιατόριο με μίνιμαλ αισθητική και μάξιμουμ γεύση από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου
Tο πιο μαγευτικό ηλιοβασίλεμα του καλοκαιριού ανήκει σε αυτό το elegant εστιατόριο στο Λατσί
Ένα γαστρονομικό στολίδι που έχει κερδίσει τις καρδιές τόσο των ντόπιων όσο και των επισκεπτών
Business lunch με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα στο εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη
Το εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη επαναπροσδιορίζει την έννοια του επαγγελματικού γεύματος με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα και ήρεμη κομψότητα
Το νέο γλυκό spot της Αγίας Νάπας με τα παγωτά υπερπαραγωγή που πρέπει να επισκεφτείς
Η νέα άφιξη που "λιώνει" για σένα
Στον «Σεφταλή» θα πας για γρήγορο σουβλάκι, γύρο και (φυσικά) σεφταλιές!
Το στέκι που θα φας street foodμετά τις βουτιές σου
Η τιμή του μεζέ σε 8+1 υπέροχα ταβερνάκια με αυλή, στη Λάρνακα
Σε ποιες αυλές θα σου στρώσουν τραπέζι, θα σε σερβίρουν καλοφτιαγμένα μεζεδάκια και πόσα θα τα πληρώσεις
