Δημοσιεύτηκε στις 09 Σεπτεμβρίου 2013
Το "Leander" δεν είναι ένα απλό εστιατόριο. Είναι κάτι περισσότερο. Αν είσαι κι εσύ από αυτούς που ψάχνουν να ανακαλύψουν την άλλη άποψη στην εστίαση, ή ένας από τους αμετανόητους food lovers ή απλώς είσαι ένας άνθρωπος που θέλει να τρώει καλά, τότε το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να πας στο Aphrodite Hills. Ένα βράδυ βρέθηκα εκεί, όχι τυχαία, αλλά μοιραία, για να απολαύσω συνταγές από έναν αγαπημένο σεφ, τον Κυριάκο Παναγιώτου. Με όρεξη άνοιξα το μενού και εντυπωσιάστηκα με την πρώτη ματιά. Και φυσικά κατ' επέκταση με την πρώτη μπουκιά! Για ορεκτικό παρήγγειλα το υπέροχο καρπάτσιο από καπνιστή πέστροφα, με πράσινα σπαράγγια που λατρεύω και με ένα μοναδικό τουίστ. Σαμπαγιόν από γιαούρτι και κρόκο Κοζάνης ή όπως το λένε όλοι, σαφράν. Στο "Leander" αν είσαι χορτοφάγος δεν θα αντιμετωπίσεις κανένα πρόβλημα, ενώ αν είσαι λάτρης του κρέατος, θα απολαύσεις γεύσεις που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει. Ο περιβάλλοντας χώρος είναι εξαιρετικός, αφού το Aphrodite Hills διαθέτει εκτός των άλλων και μοναδικό σκηνικό, άλλωστε αυτό ήδη το γνωρίζεις! Περιμένοντας το κυρίως πιάτο απολάμβανα τη μουσική, το ελαφρύ καλοκαιρινό αεράκι και φυσικά το υπέροχο λευκό κυπριακό κρασί μου. Σε λίγο ήρθε και το κυρίως με τον ασπρόβλαχο πρωταγωνιστή, ο οποίος ήταν ψημένος στον ατμό και αρωματισμένος με άγριο μάραθο. Οι πατάτες ήταν σκέτη απόλαυση, με τον κρόκο Κοζάνης να τους δίνει αυτό το ιδιαίτερο άρωμα, ενώ το κρεμμύδι και το πράσο με το κάρδαμο "ξεσήκωναν" τις αισθήσεις. Ο συνδαιτυμόνας επέλεξε φυσικά το αρνίσιο κότσι στο φούρνο με αρωματικά, λαχανικά εποχής, μικρές πατατούλες και ψητή φέτα. Κάπως έτσι αισθάνεται ο άνθρωπος αγαλλίαση. Όταν ικανοποιούνται όλες οι αισθήσεις του. Δεν θα μπορούσα να μην παραγγείλω και γλυκάκι, και παρόλο που η σοκολάτα ρέει στο αίμα από μικρό παιδί, είπα να κάνω την υπέρβαση. Σπιτικό savarin, ροδάκινα ποσέ και κρέμα σοκολάτας με αστεροειδή γλυκάνισο. Τι να σου λέω τώρα! Πώς μπορείς να περιγράψεις τον παράδεισο; Μπορείς; Δεν μπορείς!
Σχετικά
Το Sunday Lunch που δίνει ρυθμό στις Κυριακές μας επιστρέφει στο NYX Hotel Limassol!
To ιδανικό σημείο για ένα απολαυστικό κυριακάτικο μεσημέρι
Από σήμερα, η Λεμεσός έχει ένα νέο στέκι για... Φλερτ!
Πρώτες εικόνες από το ΦΛΕΡΤ, το ολοκαίνουριο bar & restaurant που ανοίγει τις πόρτες του
GRANDYARD: Η νέα εποχή του Food Park City στη Λευκωσία
Η νέα του εποχή μάς δίνει πολλούς λόγους να το επισκεφθούμε ξανά και ξανά και να ανακαλύψουμε όλα όσα έχει να προσφέρει
5 ταβέρνες στη Λευκωσία για κυπριακό μεζέ και ζωντανή μουσική
Από το κλέφτικο του Μέλισσου μέχρι τα ρεμπέτικα στο Μεζοστρατί, πέντε διευθύνσεις για βραδιές με την παρέα.
Το μικρό ιταλικό της πόλης, με τα χειροποίητα ζυμαρικά, κατεβάζει ρολά
Η ανακοίνωση του Carlo, του ιδιοκτήτη
Ο Κύπριος οινοποιός Σοφοκλής Βλασίδης κατεβαίνει στην παλιά Λευκωσία, για ένα βράδυ
Μία βραδιά αφιερωμένη σε σπάνια κρασιά, παλιές χρονιές και πειραματικές οινοποιήσεις.
Αυτά είναι τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026
Τη λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο δημοσίευσε το «The 50» και στην κορυφή βρίσκεται ένα ισπανικό
7 απάχικα ταβερνάκια με τίμιο φαγητό που αξίζει να ανακαλύψεις
Συγκεντρώνουμε μερικά από τα απάχικα ταβερνάκια της Λεμεσού που αξίζει να ανακαλύψεις.
Πάμε για σουβλάκι, σεφταλιές και κυπριακά μεζεκλίκια σε μία Μαντάμ!
Εδώ θα απολαύσεις την κυπριακή κουζίνα όπως πρέπει να είναι: απλή, γενναιόδωρη και φτιαγμένη για να μοιράζεται.
Το Chocolate Week επιστρέφει στο Colors Café: Όλα όσα θα απολαύσουμε στην πιο γλυκιά εβδομάδα της χρονιάς
25 χρόνια Colors Café και Chocolate Week: Μια γλυκιά ιστορία που συνεχίζεται
Season Opening στο Olio
Με ανανεωμένη διάθεση, το δημοφιλές hot spot της πρωτεύουσας συνεχίζει να συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα με την ποιοτική διασκέδαση, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία εξόδου.
Captain’s Cabin: Ένας ξεχωριστός παραθαλάσσιος προορισμός για κάθε εποχή
Tο ιδανικό σκηνικό για όμορφες στιγμές
