Δημοσιεύτηκε στις 02 Δεκεμβρίου 2019
Ξεκινώντας με έναν αμπελώνα 100 στρεμμάτων, καλλιεργεί σήμερα περισσότερα από 2.300 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων, με ευγενείς ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες, διατηρώντας χαμηλές αποδόσεις, ώστε να εξασφαλίζει την καλύτερη δυνατή
ποιότητα σταφυλιού.
Το οινοποιείο, με στεγασμένους χώρους 15.000 τ.μ., διαθέτει εξαιρετικά σύγχρονο εξοπλισμό οινοποίησης, χώρους για την υποδοχή και τη φιλοξενία επισκεπτών, καθώς και τον απαραίτητο εξοπλισμό για την πραγματοποίηση συνεδρίων και άλλων
εκδηλώσεων.
Βραβευμένα προϊόντα
Τα προϊόντα του, με περισσότερα από 700 βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς, αποτελούν τρεις οικογένειες κρασιών. Η οικογένεια Αμέθυστος, η οικογένεια Chateau Julia και η οικογένεια Domaine Costa Lazaridi. Δεν είναι μόνο τα νούμερα και τα μεγέθη
που εντυπωσιάζουν στο Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη στη Δράμα, όπως η έκταση των ιδιωτικών αμπελώνων που ξεπερνά τα 1.800 στρέμματα, οι εγκαταστάσεις του υπερσύγχρονου οινοποιείου που αγγίζει τα 13.000 τ.μ., οι 800.000 φιάλες παραγόμενου οίνου, οι εντυπωσιακές υπόγειες κάβες με τα 600 γαλλικά δρύινα βαρέλια παλαίωσης ή ο αριθμός των 700 και πλέον βραβείων και διακρίσεων -μεταξύ των οποίων πολλά χρυσά μετάλλια- που έχουν κατακτήσει τα κρασιά του.
Ιστορία χρόνων
Το πιο εντυπωσιακό είναι η ιστορία του Κώστα Λαζαρίδη, του ανθρώπου που τελικά άλλαξε ριζικά το σκηνικό του αμπελουργικού τοπίου στη Δράμα και δημιούργησε τον δραμινό αμπελώνα. Ο Κώστας Λαζαρίδης δημιουργεί το ομώνυμο κτήμα με τον διακριτικό τίτλο Chateau Julia στην Αδριανή Δράμας και ξεκινά τη δική του σελίδα στην ελληνική οινοποιητική παράδοση. Τα γενναιόδωρα χώματα της Δράμας και το ιδανικό μικροκλίμα της περιοχής, αλλά και ο σεβασμός στις βασικές αρχές της αμπελουργίας, διατηρώντας χαμηλές αποδόσεις ανά στρέμμα, γεννούν την εκλεκτή πρώτη ύλη των ποικιλιών που βγάζουν τον καλύτερο εαυτό τους. Τα πρώτα κρασιά του Κώστα Λαζαρίδη -Αμέθυστος και Chateau Julia- εντυπωσιάζουν την ελληνική αγορά και κερδίζουν τις ξένες.
Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη
Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη ιδρύθηκε στην Αδριανή Δράμας το 1992. Αποτελεί εξέλιξη μιας οικογενειακής οινοποιίας, που ξεκίνησε να παράγει μικρές ποσότητες κρασιού, περίπου στις αρχές της δεκαετίας του 1990. Το οινοποιείο σήμερα έχει να επιδείξει ό,τι πιο σύγχρονο υπάρχει σε μηχανολογικό εξοπλισμό: πλήρες χημείο-εργαστήρια, μηχανισμό παρακολούθησης της ιχνηλασιμότητας των προϊόντων μέχρι και το αμπελοτόπι, πνευματικά πιεστήρια, ανοξείδωτες δεξαμενές οινοποίησης και αποθήκευσης με ηλεκτρονικό σύστημα ελεγχόμενων θερμοκρασιών, αυτόματες εμφιαλωτικές μηχανές και τους απαραίτητους υπόγειους κλιματιζόμενους χώρους (κάβες). Οι εγκαταστάσεις του Κτήματος περιλαμβάνουν και ένα αποστακτήριο με το πιο σύγχρονο ίσως συγκρότημα αμβύκων στην Ελλάδα, όπου παρασκευάζονται τα προϊόντα Τσίπουρο Ηδωνικό, Τσίπουρο Ηδωνικό με γλυκάνισο και Ούζο Ηδωνικό. Σήμερα από το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη παράγονται πέντε οικογένειες κρασιών, Amethystos, Chateau Julia, Domaine Costa Lazaridi, Οινωδία και Οινότρια Γη.
Μέλλον
Η επόμενη γενιά της οικογένειας Λαζαρίδη έχει μπει πλέον δυναμικά στη διαχείριση της εταιρείας. Ο Γεράσιμος και ο Γιώργος, οι δίδυμοι γιοι του Κώστα και της Ιουλίας Λαζαρίδη, μεγαλωμένοι κυριολεκτικά μέσα στο αμπέλι και το οινοποιείο, αποτελούν
την ασφαλέστερη εγγύηση για τη συνέχιση της επιτυχημένης πορείας του Κτήματος και στο μέλλον.
Τα κρασιά που πρέπει να δοκιμάσεις!
Τρεις βασικές «οικογένειες» κρασιών και μία ακόμα που προορίζεται αποκλειστικά για το εξωτερικό, καλύπτουν κάθε γευστική προτίμηση και κάθε στιγμή.
AMETHYSTOS, CHATEAU JULIA και DOMAINE COSTA LAZARIDI.
INFO:
DISTRIBUTION BY:
LaikoCosmos Trading
www.laikocosmos.com
Τηλ.: 22717300, Φαξ: 22715720
Λεωφόρος Λεμεσού 209, Βιομηχανική Περιοχή Δαλίου, 2540, Δάλι
Τ.Θ.: 21819, 1513 Λευκωσία, Κύπρος
Website: www.domaine-lazaridi.gr
e-mail: info@laikocosmos.com
Σχετικά
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η Κύπρος στο ποτήρι: Εργαστήρι γευσιγνωσίας κυπριακού κρασιού στο Πολιτιστικό Ίδρυμα Τράπεζας Κύπρου
Mε οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
