Δημοσιεύτηκε στις 05 Φεβρουαρίου 2019
H εταιρεία ANCO σε συνεργασία με το CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY, διοργάνωσε ένα απόλυτα γευστικό ολοήμερο σεμινάριο και εμείς δεν θα μπορούσαμε να λείπουμε από εκεί.
Το σεμινάριο που πραγματοποιήθηκε στις 4 Φεβρουαρίου στο Anco Cooking Lab στον Στρόβολο, απευθυνόταν σε επαγγελματίες σεφ ή ζαχαροπλάστες, στους οποίους έδωσε την ευκαιρία να μυηθούν στα μυστικά για την προετοιμασία του αυθεντικού Ιταλικού artisanal gelato!
Στο πλαίσιο του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες παρακολούθησαν τη διαδικασία παραγωγής gelato με βάση το γάλα και sorbet με βάση το νερό, παρασκευή σάλτσας, gelato σε ξυλάκι, gelato σε μορφή κέικ κ.ά.
Την παρουσίαση ανέλαβε ο Ιταλός σεφ Andrea De Bellis.
Πιο κάτω θα δεις φωτογραφικό υλικό από την παρουσίαση:
Σχετικά
Mindful Sips: Μια σειρά από masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
8 συναρπαστικά γευστικά και οινικά events που αξίζουν την προσοχή μας μέσα στον Νοέμβριο
Από γαστρονομικά δείπνα και masterclasses μέχρι μία μεγάλη γιορτή του κρασιού
Η Λεμεσός (για δύο μήνες) απολαμβάνει μία νέα γαστρονομική εμπειρία, στο Cloud 9
Διά χειρός του βραβευμένου με αστέρι Michelin Chef Michael Nørtoft
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Το cafe-bar που έκανε την Κακοπετριά… στέκι, κατεβάζει ρολά
Μετά από 5 χρόνια, το κεφάλαιο αυτό κλείνει
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
