Δημοσιεύτηκε στις 05 Αυγούστου 2013
Εχει κάνει εκπομπές μαγειρικής στο Discovery και στο Channel 5. Έχει αναγάγει την κυπριακή και την ελληνική κουζίνα σε trend και έχει καταφέρει να τις διαφημίσει στο εξωτερικό όσο καμιά καμπάνια των οργανισμών τουρισμού της Κύπρου ή της Ελλάδας. Και παρόλα αυτά δηλώνει απλά foodie. Τί σημαίνει αυτό; Κάποιος που αγαπά το φαγητό. Απλά. Η Tonia Buxton νοιώθει ότι είναι απλά μια μαγείρισσα που έμαθε να μαγειρεύει από τη μαμά, τη γιαγιά και τις θείες και να το κάνει με πάθος! "Δεν είμαι σεφ", διευκρινίζει σε μια συνέντευξη που παραχώρησε στο Check In πριν από μερικούς μήνες. "Φοβάμαι τους σεφ. Δεν θα μπορούσα να δουλεύω στην κουζίνα κάποιου εστιατορίου ή ξενοδοχείου, αφού αν μου φωνάξει κάποιος θα καθίσω σε μια γωνιά και θα αρχίσω να κλαίω". Η δυναμική πλην όμως ευαίσθητη foodie, λοιπόν, έρχεται στην Κύπρο ξανά, αυτή την φορά για να φτιάξει παραδοσιακά τοπικά φαγητά στον 100 χρόνων ξυλόφουρνο του Αρχοντικού Παπαδοπούλου.
Περιορισμένος αριθμός θέσεων. Πληροφορίες και κρατήσεις 22 531000.
Τιμή: €28 ανά άτομο (συμπεριλαμβάνει το φαγητό και όλα τα ποτά -κρασί επιλογής του υπεύθυνου της βραβευμένης κάβας του εστιατορίου).
Το μενού της βραδιάς:
Ψωμί κορνιώτικο
----------
Κυπριακή σαλάτα με χαλούμι
Σαλάτα ρόκα με κεφαλοτύρι και ρόδι
------------
Παντζάρι πουρέ
Φάβα αρωματική με μικρά κρεμμυδάκια στιφάδο
Μελιντζανοσαλάτα
-------------------
Φέτα φουρνιστή με ντομάτα και αρωματικά
Μανιτάρια γεμιστά
Χορτόπιτα στο ξυλόφουρνο με χωριάτικο φύλλο
----------------
Κοτόπουλο ψητό με αρωματικά και λεμόνι
Τταβάς κορνιώτικος
Κλέφτικο με πατάτες στο φούρνο
Χοιρινό με κόλιανδρο
Βοδινό κρασάτο με κουμανδαρία
Παραδοσιακες χειροποιητες ραβιολες με σαλτσα διοσμου
Πουργούρι
--------------------
Αναρόκρεμα με ροδάκινα
Παραδοσιακός χαλβάς με ταχίνι και κανέλλα
Παραδοσιακή τσιπποπιττα
-
Αρχοντικό Παπαδοπούλου
08 Αυγούστου 2013
Σχετικά
Bugatsas: Το νέο all-day food concept που θέλει να κάνει τη μπουγάτσα το επόμενο μεγάλο street-food trend
Το μαγαζί που ήρθε για να δώσει ένα νέο attitude σε ένα γνώριμο comfort food, τη λατρεμένη μπουγάτσα
Το μαειρκό που στρώνει το καθημερινό κυπριακό τραπέζι στα καλύτερά του
Ο Φίλιππος και η Μόνικα μαγειρεύουν όπως στο σπίτι μας
Το Brod έκλεισε έναν κύκλο – Μάθαμε τι ετοιμάζει (γνωστός σεφ) στη λεωφ. Μακαρίου
Τι έρχεται στη θέση του; Ένα νέο all-day με bakery, brunch και μεσογειακό lunch
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
