Δημοσιεύτηκε στις 28 Μαρτίου 2019
Μπορεί ο ο οδηγός Main Cities of Europe από τον Michelin που ανακοινώθηκε χθες στη Βιέννη να καλύπτει 22 χώρες και προτείνει περισσότερα από 1.900 εστιατόρια, με νέες προσθήκες φέτος το Ρέκιαβικ της Ισλανδίας καθώς και το Ζάγκρεμπ και το Ντουμπρόβνικ της Κροατίας, για την Ελλάδα όμως τα αποτελέσματα έφεραν για ακόμη μια χρονιά ένα μούδιασμα σε όσους περίμεναν να δείξει τα αντανακλαστικά του αναφορικά με την εξέλιξη της εγχώριας γαστρονομικής σκηνής. Μάταια, όμως.
Σε ότι αφορά την Αθήνα, η οποία προς το παρόν παραμένει και ο μοναδικός προορισμός που αξιολογεί ο οδηγός, τα αποτελέσματα για το 2019 είναι αμετάβλητα, εκτός από το Funky Gourmet που δεν συμπεριλαμβάνεται στην φετινή έκδοση επειδή έκλεισε προσωρινά στις αρχές του χρόνου.
Έτσι, η Σπονδή διατηρεί για ακόμη μια χρονιά τα δυο της αστέρια, παραμένοντας στην κορυφή των ελληνικών εστιατορίων για τον οδηγό, ενώ το Botrini’s, η Hytra και το Varoulko κρατάνε επίσης το ένα αστέρι τους. Τουλάχιστον το 7 Food Sins με σεφ τον ταλαντούχο Δήμο Σαμουράκη, απέσπασε φέτος τη διάκριση του Bib Gourmand, που σηματοδοτεί για τον οδηγό ένα εστιατόριο με πολύ καλή σχέση ποιότητας και τιμής, μαζί με το Nolan, το Αθήρι και το Οικείο που είχαν αυτό το παράσημο από προηγούμενες χρονιές. Παραμένει πάντως ένα άλυτο μυστήριο η αυστηρότητα του Michelin Guide για την πρωτεύουσα. Πολύ αξιόλογα εστιατόρια όπως το Patio, το CTC, το Parla, το Premiere, το Aleria και το Τραβόλτα όχι μόνο δεν κατάφεραν να αποσπάσουν ούτε φέτος ένα αστέρι, αλλά κάποια από αυτά δεν συμπεριλαμβάνονται καν ως προτεινόμενα στον οδηγό με Michelin Plate.
Τέλος, ακούγεται έντονα πλέον ότι μέσα στα επόμενα δυο χρόνια ο Michelin θα επεκταθεί σε Μύκονο και Σαντορίνη, οπότε ας ελπίσουμε σε μια ευνοϊκότερη αντιμετώπιση, μια και η ελληνική εστιατορική σκηνή την αξίζει και την δικαιούται.
Πηγή: fnl-guide.com
Σχετικά
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Υπέροχο καλοκαιρινό δείπνο στο εστιατόριο του Isola Beach Bar
Ένας εντυπωσιακός all-day προορισμός
Ζουμερή μπριζόλα, πληθωρικά μπέργκερ και steak εμπειρία σε ένα ψαγμένο μαγαζί της Έγκωμης
Κάθε κομμάτι κρέατος ψήνεται με απόλυτη ακρίβεια, διατηρώντας όλη του τη γεύση, τους χυμούς και τη σωστή υφή
Ένα βραβευμένο θεματικό gastropub της Λευκωσίας φτιάχνει μερακλίδικα μπέργκερ
Το 2023 απέσπασε τον τίτλο "Grill Bar/Pub of the Year" στα Cyprus Eating Awards
Το μαγαζί που έκανε ξανά μόδα τα... "αλύπητα" μπέργκερ στην πρωτεύουσα
Χειροποίητα, καλοστημένα, χορταστικά και με δημιουργικούς συνδυασμούς, τα burgers του μαγαζιού δεν προσφέρουν απλώς ένα γεύμα αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία
Η νοσταλγική αυλή του Ταβερνείου Το Ιστορικόν ανοίγει ξανά τις πόρτες της
Στις 25 Αυγούστου σερβίρει ξανά τα αγαπημένα μας πιάτα και μας ετοιμάζει γευστικές βραδιές γεμάτες νοσταλγία στην καρδιά του Αγίου Δομετίου
Αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα: Μάθαμε ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας!
Με μια μακρά παράδοση τριών αιώνων, η πίτσα στη Νάπολη δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές φαγητό, αλλά και αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας της πόλης
Αν είσαι αυθεντικός φίλος του κρέατος, πρέπει να δοκιμάσεις την μπριζόλα του γνωστού μαγαζιού της Σταυρού
Ιδανική για τους πραγματικούς λάτρεις του κρέατος, ψήνεται με μαεστρία στο grill, δημιουργώντας μια καλοκαπνισμένη κρούστα
Εσύ έχεις δοκιμάσει το εξαιρετικό burger του Σταυρή Γεωργίου;
Μία γευστική εμπειρία που πρέπει να βιώσεις στο εστιατόριό του στη Λάρνακα
