Δημοσιεύτηκε στις 07 Φεβρουαρίου 2019
Ορφό ή ασπρόβλαχο, φαγκρί ή συναγρίδα; Το θέμα δεν είναι μόνο τα κιλά τους, αλλά το ορθό ψήσιμο και τα ‘διακοσμητικά’ τους
Η ψαροταβέρνα Ποταμός (99388844) στο Λιοπέτρι, πάνω στην όχθη του γραφικού φιόρδ, έχει όλες τις ψαρόβαρκες τριγύρω του και τα στρουμπουλά ψάρια της ημέρας στις σχάρες του. Ψηφίζω ένα φαγκρί με φρέσκες πατατούλες της περιοχής και βουττί στα καλοχτυπημένα ορεκτικά του.
Ο Ζέφυρος (24657198) στη Λάρνακα, με θέα το αλιευτικό καταφύγιο παραμένει διαχρονική αξία, φτιάχνει κλασικό ψαρομεζέ και σσερβίρει τροφαντή συναγρίδα που μπαίνει στην πιατέλα του. Είναι σκέτο γλύκισμα να το απολαμβάνεις με λαχανικά ατμού.
Στον Γιάγκο & Πέτρο (26321411) στο Λατσί, έναν ορφό θα τον κατευχαριστηθείς γιατί είναι μάστροι στο ψάρεμα και στο ψήσιμό του. Δεκαετίες τώρα φέρνουν την καλή ψαριά της περιοχής κι έτσι, έχεις έτσι το πλεονέκτημα να απολαμβάνεις την ηρεμία του λιμανιού και τη νοστιμιά του φρέσκου ψαριού στο πιάτο σου.
Φατ φατ ψάρι στο Fat Fish (25828181) στη Λεμεσό. Εδώ, τα πιάτα είναι καλά ισορροπημένα, διανθισμένα με μυρωδικά που κομπλιμεντάρουν άψογα τους θησαυρούς της θάλασσας. Και μια μεγάλη τσιπούρα ή λαβράκι να παραγγείλεις θα έχει ένα twist.
Σχετικά
"Do it like Emily" στο Anemi Bistro
Ευφυέστατο, υγιεινό και πεντανόστιμο brunch και lunch και τέσσερις νέοι, απίθανοι και άκρως θρεπτικοί χυμοί... με χιούμορ και όλα τα θεραπευτικά superpowers
Ιαπωνική κουζίνα σε ένα ειδυλλιακό σκηνικό, δίπλα στη θάλασσα
Το Notios at Almyra είναι μοντέρνο, κοσμοπολίτικο και με νέα, συναρπαστικά πιάτα
Αποσύρεται αλεσμένος δυόσμος από την κυπριακή αγορά (pics)
Αναφέρουν πως ενδέχεται κάποια ποσότητα της πιο πάνω παρτίδας του προϊόντος να βρίσκεται ήδη στην κατοχή καταναλωτών
Μάθαμε πότε ανοίγει η νέα, ντιζαϊνάτη ταβέρνα της Λευκωσίας
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
Ο γαστρονομικός χάρτης της πρωτεύουσας αποκτά Ιταλική καλοκαιρινή αύρα: Δοκιμάσαμε το νέο εντυπωσιακό μενού του Crosta Nostra!
Ανάλαφρες γεύσεις, εποχιακά υλικά σε ευφάνταστες δημιουργίες, συνθέτουν την καλοκαιρινή πρόταση του ιταλικού εστιατορίου, Crosta Nostra.
Οδηγός Πόλη Χρυσοχούς-Λατσί: Τα καλύτερα 18 στέκια για να κλείσεις τραπέζι
Από παραθαλάσσιες ψαροταβέρνες μέχρι κρυφές γαστρονομικές γωνιές — ο απόλυτος οδηγός για φαγητό με άποψη στην περιοχή
Η ταβέρνα 7 Λινοί στο χωριό Καπηλειό είναι ο παράδεισος των steak, της πίτσας και των μεζέδων
Η ταβέρνα 7 Λινοί στο χωριό Καπηλειό των 30 κατοίκων αποτελεί το απόλυτο φετίχ ενός ψαγμένου κρεατοφάγου
Pralina Experience: Γευστική απόδραση στο κέντρο της Λευκωσίας
Καλοκαίρι στην πόλη; Κι όμως, μπορεί να γίνει υπέροχο, αρκεί να ξέρεις πού να πας!
Οι Κυριακές γίνονται πιο όμορφες στο Jamie Oliver Kitchen Λεμεσού
Γιατί κάθε Κυριακή αξίζει να είναι ξεχωριστή.
Inamo & Ahinos: Δύο πεντανόστιμα εστιατόρια στην ίδια μαγευτική βεράντα
Τα γευστικά ταξίδια που μπορείς να κάνεις μέσα από τα δύο εστιατόρια του Πρωταρά
Είναι ο Απόλλωνας (Καδής) ο θεός του omakase στην Κύπρο;
Σε ένα κρυμμένο διαμάντι στο κέντρο της πόλης θα απολαύσεις την απόλυτη εμπειρία omakase, με ιαπωνική αισθητική, τελετουργία και φινέτσα!
Royal Ris: 50 χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα εστιατόριο που συνδυάζει με επιτυχία και αρμονία τη μεξικάνικη με τη μεσογειακή κουζίνα, σε έναν υπέροχο χώρο με θέα τη θάλασσα
