Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2019
Αυτή η πάνα που τυλίγει τον καλοζυμωμένο χοιρινό κιμά της και το κάρβουνο που λιώνει το λίπος της - είναι μια λαίμαργη ιεροτελεστία από μόνη της!
1. Στην Γραβέλλα τζαι Καπνιά στη Λευκωσία (22358060) οι σεφταλιές έρχονται στο πιάτο σου όσες εσύ επιθυμείς. Είναι τόσο νόστιμες οι άτιμες, που σίγουρα δεν θα μείνεις μόνο με μια.
2. Όλα τα υλικά συνυπάρχουν σε τέλεια ισορροπία και το ορθό ψήσιμό τους φέρνει ένα νοστιμότατο αποτέλεσμα. Ο λόγος για τον Τταππή στο Παραλίμνι (23821959) που ανάμεσα στα τόσα νόστιμα που σερβίρει, οι σεφταλιές του ξεχωρίζουν γιατί έχουν μπέσα!
3. Μπορεί, στο ταβερνάκι του Μελή στην Παρεκκλησιά (25635253), το σεφταλί να έρχεται με τα υπόλοιπα που σερβίρει πάνω στην ξύλινη τάβλα του, όμως, οι στρουμπουλές αυτές ‘δεσποσύνες’ γίνονται πόθος πολλών.
4. Στην ταβέρνα Old Simos στη Σωτήρα (23730189) απόλαυσα κάτι σεφταλιές τόσο αλύπητες, που πραγματικά την ίδια βραδιά σκεφτόμουν πότε να κάνουμε ξανά κράτηση για ριματς. Τα εύσημα στην κυρία που τις πλάθει!
Σχετικά
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
Tripadvisor: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 – Ανάμεσα τους και ένα ελληνικό
Η φετινή κατάταξη ταξιδεύει τον επισκέπτη γαστρονομικά από τη Νότια Αμερική και την Ασία έως την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
