Δημοσιεύτηκε στις 17 Δεκεμβρίου 2018
Μόνο μερικές ημέρες μας χωρίζουν από την πιο όμορφη γιορτή της χρονιάς, τα Χριστούγεννα, που τα γλυκά έχουν την τιμητική τους και κυριαρχούν σε όλα τα γιορτινά τραπέζια.
Γι' αυτό και ο Ανώτερος Διευθυντής των Εθνικών Ομάδων (Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου), κ. Νικόλας Κωνσταντίνου, μας προτείνει για σήμερα μια δική του συνταγή για τους πιο νόστιμους και αφράτους κουραμπιέδες που θα νοστιμίσουν το γιορτινό σας τραπέζι!!
Κουραμπιέδες
Χρόνος Προετοιμασίας 20 Λεπτά
Χρόνος Ψησίματος 20 Λεπτά
Υλικά Για 4 Άτομα
Υλικά
120γρ ζάχαρη άχνη
4000γρ βούτυρο
500γρ αλεύρι ¨00¨
200gr φουντούκια σπασμένα
100γρ ρούμι
10gr βανίλια
Εκτέλεση
1. Στη λεκάνη του μίξερ κρεμώστε τη ζάχαρη, το βούτυρο και τη βανίλια για περίπου 15 λεπτά.
2. Προσθέστε το αλεύρι, τα φουντούκια και τέλος το ρούμι.
3. Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου.
4. Πλάστε σε μικρές μπαλίτσες. Ψήστε στους 180°C για 20-25 λεπτά.
5. Αφού κρυώσουν πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Συνταγή από τον Chef Νικόλα Κωνσταντίνου
Σχετικά
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
8 εστιατόρια για φαγητό την Πρωτομαγιά
Την Τετάρτη θα πιάσουμε τον Μάη. Θα πιάσουμε και τραπέζι!
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του