Δημοσιεύτηκε στις 14 Αυγούστου 2018
Η από καιρό υπόσχεση των φίλων, για να ζήσουμε το 'Kamakura experience', έμελλε να πραγματοποιηθεί, ένα δροσερό, καλοκαιρινό Σάββατο.
Προορισμός μας το εντυπωσιακό και ιδανικό για ποικίλα γαστρονομικά και ψυχαγωγικά ενδιαφέροντα, Eden Square, στο κέντρο περίπου της ολοζώντανης Λεωφόρου Πρωταρά.
Σχολιάζουμε με την άφιξή μας τον όμορφο σχεδιασμό και τη λειτουργικότητα των μεγάλων σε έκταση, αίθριων και όμορφα τοπιοτεχνημένων χώρων του, αλλά και τον διακριτικό φωτισμό, που έβαφε όμορφα απ' άκρη σ' άκρη το Eden Square. Εντυπωσιακοί και οι εξωτερικοί χώροι του εστιατορίου Kamakura, οι οποίοι συνέθεταν ένα ειδυλλιακό, εξωτικό σκηνικό με μινιμάλ λίμνες και στοχευμένη βλάστηση.
Η κάρτα φαγητών, που πήραμε γοργά στα χέρια μας, παινευόταν για την απόλυτα αυθεντική, ιαπωνική ταυτότητά της, έχοντας στον πρόλογο ποικίλα sashimi, nigiri, makimono, αλλά και signature rolls και platter για όλη την παρέα. Ζεστά ορεκτικά, σούπες και σαλάτες στη συνέχεια, με την κυρίως θεματική ενότητα πιάτων να προετοιμάζεται ως επί το πλείστον μπροστά σου από τον προσωπικό σου chef.
Έχοντας ακούσει τα καλύτερα για το Shrimp lover roll, ρίχνουμε σε αυτό την πρώτη ψήφο, διαπιστώνοντας την ιδανική ισορροπία του ορθά σπυρωτού και συνάμα κολλώδους ρυζιού, μαζί με τη γαρίδα τεμπούρα, το αβοκάντο και τη σάλτσα τεριγιάκι. Κριτσανιστό και πλούσιο σε γέμιση, έφθασε στο τραπέζι μας και το spring roll πάπιας, λαχανικών και sweet chili sauce, που συνδυάστηκε εξαιρετικά με το κρασί εκ Λεμεσού, ένα blend από Smillon και Sauvignon Blanc.
Η κάμερα του κινητού, σε αναμονή, με την άφιξη του teppanyaki chef και του φορτωμένου με κρεατικά και λαχανικά, τρόλεϊ που οδηγούσε στο station μας, έτσι ώστε να μας προετοιμάσει live τις γευστικές επιλογές, που ήδη είχαμε παραγγείλει.
Η one man show συνέχεια, όντως συναρπαστική, με πληθώρα από κωμικές στιγμές, εντυπωσιακά στιγμιότυπα με πετάγματα και σπάσιμο αβγών στον αέρα, άναμμα φωτιάς στην πλάκα ψησίματος, επιδέξιους χειρισμούς των μαχαιριών και των σπατουλών και όχι μόνο. Ταυτόχρονα, απολαμβάναμε φυσικά και τη βήμα με βήμα διαδικασία ψησίματος του Yakiniku sirloin steak, το οποίο μας εντυπωσίασε με την υπέροχη υφή του, τη γλυκοκαυτερή σος που το εμπότιζε, αλλά και με τις διακριτικές νότες σκόρδου και φρέσκων κρεμμυδιών που το είχαν διανθίσει.
Αριστοτεχνικά ψημένο και το χοιρινό φιλέτο, που ο σεφ -σύμφωνα με τις δικές μας και πάλι προτιμήσεις- μας το παρουσίασε μέτρια ψημένο, δεμένο με αρώματα μανιταριών και τη house special sauce, πλάι σε yasai yaki meshi ρύζι με λαχανικά, αβγό, σουσάμι και σόγια. Συγχαίρουμε για ακόμη μια φορά τον προσωπικό μας μάγειρα, τόσο για τη γαστρονομική του προσφορά όσο και για το διασκεδαστικό του πρόγραμμα και γλυκαίνουμε περισσότερο την όλη εμπειρία με ice cream cake από πράσινο τσάι γιασεμιού με δροσιστικό μάνγκο και raspberries.
(23819444) Λεωφόρος Πρωταρά 28, Eden Square, Πρωταράς. Δ-Κ 18.00-23.00.
Σχετικά
Το "μυστικό" spot στο βουνό, για παγωτό, μαχαλεπί και καφέ
Μust στάση στο χωριό για το φετινό καλοκαίρι
All you can eat κυπριακό μπούκωμα, σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα, η ηΈβελυν σού ετοιμάζει κυπριακό μπραντς με χαρακτήρα
Μία από τις ατμοσφαιρικές βεράντες του νησιού για να δροσερά κοκτέιλ
Μαεστρία γεύσεων και παριζιάνικου αέρα, σε ένα χώρο που μεταμορφώνει τις βραδιές μας σε εμπειρίες που αξίζει να αναζητήσεις ξανά και ξανά
Cocktails & sushi με θέα τη θάλασσα, σε μία κομψή βεράντα
Ένα all-day bar που συνδυάζει κομψότητα, ανεμελιά και γεύσεις που δροσίζουν.
Ένα all day στέκι με θέα που κόβει την ανάσα και καλοκαιρινή αύρα
Signature cocktails & summer sips με θέα τη θάλασσα
To παγωτό με γεύση «μητρικό γάλα» είναι το νέο trend της Νέας Υόρκης και ο λόγος για τις ουρές στο Μπρούκλιν
Το breast milk ice cream κέρδισε την περιέργεια των Νεοϋορκέζων
8 (ακόμα) ταβέρνες που σου στρώνουν το τραπέζι του Δεκαπεντάυγουστου
Last minute επιλογές για γιορτινά τραπεζώματα σε όμορφες και γραφικές ταβερνούλες
Τα 10 νέα μαγαζιά που άνοιξαν στο χωριό και σε περιμένουν για καφέ, brunch, φαγητό και κρασί
Άνοιξαν και σε περιμένουν με καλοκαιρινή διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Nubila Rooftop: Εκεί που το καλοκαίρι στον Πρωταρά φτάνει στο απόγειο!
Boho-chic διακόσμηση, ατμόσφαιρα που μυρίζει καλοκαίρι και θέα που σε μαγεύει.
Κυπριακές βραδιές κάθε Τετάρτη στην Αγία Νάπα με ελεύθερη είσοδο
Μουσική, χορό, φαγητό και παράδοση δίπλα στη θάλασσα
Hippocampus Rooftop: Η «μυστική» ταράτσα στην καρδιά του Πρωταρά
Εδώ σε περιμένει ένα σκηνικό όπου η γεύση, η θέα και η ατμόσφαιρα γίνονται ένα.
