Δημοσιεύτηκε στις 26 Ιουλίου 2018
Μπορεί ο χώρος του να ανανεώθηκε απ' άκρη, σ' άκρη, ωστόσο οι γεύσεις στο ιταλικό εστιατόριο Cucina που θα βρεις στο πολυτελές ξενοδοχείο Capo Bay στον Πρωταρά, παραμένουν αναλλοίωτες, εξακολουθώντας να εντυπωσιάζουν κάθε απαιτητικό ουρανίσκο!
Εσύ απλά, κράτησε τραπέζι στη φανερά ανανεωμένη του βεράντα, η οποία πέρα από δροσιά, προσφέρει και μία εκλεπτυσμένη πολυτέλεια, αλλά και την ευκαιρία να ατενίσεις το γαλάζιο της θάλασσας και του ουρανού, απολαμβάνοντας συνάμα όλα όσα έχει να προσφέρει το μενού του: από τα θελκτικά antipasti, primi και secondi πιάτα.
Σημείωσε ακόμα, ότι πέρα από το πλούσιο μενού του, εξίσου ψαγμένη και πλούσια είναι και η οινοκάρτα του, με κρασιά που θα συνοδεύσουν ιδανικά το κάθε σου πιάτο.
Κάνε λοιπόν αρχή με το καθιερωμένο amuse bouche της ομάδας μαγείρων του εστιατορίου, αλλά και με το περιεκτικό, antipasti platter, πλούσιο σε αλλαντικά και τυριά ωρίμανσης, αλλά και λαχανικά σχάρας.
Ο Ανδρέας, φυσικά και η έμπειρη ομάδα εξυπηρέτησης του εστιατορίου, θα σε δελεάσουν στη συνέχεια με τις (νέες προσθήκες του μενού) μπρουσκέτες με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια, αλλά και με τις σκορδάτες γαρίδες στο ξυλάκι, που θα συνδυαστούν μαζί με δροσερό καρπούζι και ψιλοκομμένη αγγουροσαλάτα.
Ένα ποτήρι Pinot Grigio ή ένα βελούδινο Chianti, θα αποτελέσει ιδανικό συνοδευτικό για το tempura καλαμάρι με κινόα και aioli από μελάνι σουπιάς, αλλά και το μιλανέζικο, ενισχυμένο με σαφράν, ριζότο με θαλασσινά και πικάντικο λουκάνικο.
Αυθεντικό, χοιρινό Saltimbocca, τυλιγμένο σε προσούτο, αλλά και η επιτομή των κρεατικών, η Bistecca Fiorentina, σε ένα συνονθύλευμα από μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, ρόκα και παλαιωμένη παρμεζάνα, είναι επίσης πιάτα που πρέπει να επιλέξεις.
Για το τέλος, προτείνουμε ένα σφηνάκι από παγωμένο λιμοντσέλο ή έναν αρωματικό εσπρέσο καφέ, αλλά και τα ανεπανάληπτα γλυκά των chef patissier του ξενοδοχείου, όπως το τιραμισού με καφέ και Baileys και η αιθέρια, σοκολατένια τάρτα, Torta Caprese.
>> (23831101) Ιάσωνος 2, Πρωταράς (εντός ξενοδοχείου Capo Bay). Παρ-Τετ 19.00-23.00
Σχετικά
Michelin Guide: Διατηρεί το αστέρι του το Mavrommatis
Η συγκινητική αφιέρωση στον Ανδρέα Μαυρομάτη
Ο Μανώλης και η Άντρια φτιάχνουν φινετσάτα γλυκά και (gluten free) αλμυρά, με καλή πρώτη ύλη
Mou Floon & Puta Gluta: Το spot που συνδυάζει γλυκά υψηλής ζαχαροπλαστικής και ποιοτικά αρτοποιήματα, από το δίδυμο που ήρθε για να αλλάξει τον τρόπο που τρώμε
Το άνοιγμα που σηματοδοτεί το summer mood στoν Πρωταρά
Hippocampus Lounge Restaurant: Ένα διαχρονικό καλοκαιρινό στέκι για θέα, γεύση και εμπειρία
Ένας all day προορισμός που δε μοιάζει με κανέναν
Black Brick ο χώρος στην πρωτεύουσα που συνδυάζει γεύση, διασκέδαση και πολιτισμό
Taste the Asian Fusion στο Akakiko!
Μια όμορφη εμπειρία όπου η ιαπωνική παράδοση συναντά σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές γεύσεις.
Αυτήν την (ιαπωνική) εμπειρία πρέπει να τη ζήσεις
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Tο wine gathering της IconVines, που μας ταξίδεψε στον κόσμο του καλού κρασιού
Μια ολοκληρωμένη εμπειρία γαστρονομικής αισθητικής και υψηλής ποιότητας
Από το Bugatsan μέχρι τη Dubai Chocolate και το Brookie: Οι viral λιχουδιές που «έσπασαν» το ίντερνετ (και μας έστησαν στις ουρές)
Όλα όσα προκάλεσαν ντελίριο.... στο κυπριακό κοινό!
Η πρώτη εφαρμογή δωρεάς τροφίμων στην Κύπρο
Η νέα πλατφόρμα Food Connect παρουσιάστηκε με επιτυχία
10+1 μαγαζιά με σοκολατένια αβγά-υπερπαραγωγή
Πασχαλινές νοστιμιές, μικρά έργα τέχνηςαπό 10 καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ζήσε το Πάσχα αυθεντικά στο Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη!
Σε έναν ζεστό, αυθεντικό χώρο που αποπνέει παράδοση, η ταβέρνα ετοιμάζει μια γιορτή γεμάτη γεύση και κυπριακή φιλοξενία
