Απόψε στη Λευκωσία θα πιούμε (Tanqueray) Gin

Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιουνίου 2018

Άγχος, μελέτη, άγρυπνες νύχτες, μεθυσμένα μεσημέρια και πολύ Tanqueray Gin. Αυτά βίωσαν τον τελευταίο μήνα οι Bartenders που έλαβαν μέρος στον 1^ο διαγωνισμό Tanqueray στην Κύπρο.

Ο συγκεκριμένος διαγωνισμός, απέφυγε τα στερεότυπα και έψαξε να δοκιμάσει την κράση, υπομονή και αντοχή των διαγωνιζομένων bartenders θέτοντας απλούς, αλλά απαιτητικούς κανονισμούς.

Οι υποψήφιοι αφού εκπαιδεύτηκαν στην ιστορία και παραγωγή του Gin από τους Γιώργο Φιλίππου (Diageo Reserve brands Manager) και Κωνσταντίνο Χειμώνα (Diageo Reserve Brands Ambassador), είχαν 12 μέρες να ετοιμάσουν μέχρι 2 συνταγές και να ολοκληρώσουν την ιδέα τους που θα εκπροσωπούσαν στον διαγωνισμό.

Ακολουθώντας τα παγκόσμια κριτήρια και απαιτήσεις του Worldclass (https://www.theworldclassclub.com), ο διαγωνισμός χωρίστηκε σε 3 φάσεις με την πρώτη να ολοκληρώνεται την εβδομάδα 14-20 Μαΐου, τη δεύτερη 21-23 Μαΐου, με τον μεγάλο τελικό να παίρνει θέση στις 11/06.

Στην πρώτη φάση, τους διαγωνιζόμενους επισκέφτηκε ένας μυστικός επισκέπτης, ο οποίος τους βαθμολόγησε σε επίπεδο φιλοξενίας, γνώσεις προϊόντων και επαγγελματική συμπεριφορά. Ο μυστικός επισκέπτης δε φανερώθηκε σε κανένα bartender, κρατώντας τους περισσότερους σε αγωνία καθ’ όλη τη διάρκεια της εβδομάδας. Βάσει βαθμολογίας, οι κορυφαίοι 5 προκρίθηκαν στην επόμενη φάση.

Στη δεύτερη φάση, τους 5 επισκέφτηκε ο παγκόσμιας κλάσης bartender και 2 φορές φιναλίστ του διαγωνισμού «World Class», Kevin Padnote, όπου πέρασε 20 λεπτά με τον κάθε ένα. Γεύτηκε τις δημιουργίες τους, ανέλυσε τη συμπεριφορά τους, τόσο σε προσωπικό όσο και σε επαγγελματικό επίπεδο, και επέλεξε τους 3 φιναλίστ της τρίτης και τελικής φάσης.

Κάπως έτσι φτάσαμε στον τελικό, με τους 3 φιναλίστ Jenny Budzinska (Silver star), Danielle Neophytou (γρανάζι) και Christos Michail, να δίνουν τον καλύτερο τους εαυτό μπροστά στον πιο απαιτητικό κριτή… τους δεκάδες πελάτες που θα σπεύσουν να δοκιμάσουν τις δημιουργίες τους τη Δευτέρα 11/06 σε ένα από τα καλυτέρα μπαρ στον κόσμο, πιο άλλο το Lost and Found.

Με κάθε παραγγελία cocktail θα παραδίδονται στους πελάτες tokens με ανάλογους βαθμούς, με τους οποίους θα καλούνται να ψηφίσουν τον αγαπημένο τους bartender. H βαθμολογία των tokens θα προστεθεί στη συνολική τους βαθμολογία, όπως αυτή έχει διαμορφωθεί μετά την πρώτη και δεύτερη φάση.

Ο νικητής του διαγωνισμού θα έχει την ευκαιρία να παρευρεθεί και να παρακολουθήσει στο Βερολίνο το WorldClass, διαγωνισμό παγκόσμιου κύρους για bartdenders, καθώς και το Berlin Bar Convert, ένα από τα μεγαλύτερα barshow στον κόσμο.

Το σερβίρισμα αναλαμβάνουν οι Jenny Budzinska (Silver star) με το κοκτέιλ Amaranthine Gin & Tonic, Danielle Neophytou (γρανάζι) με τα κοκτέιλ “Meet me Halfway” και το “The Fox & the Grape” και Christos Michail (Bolivar House) με το “Quina Quina”, καθώς και η ομάδα του Lost + Found Drinkery. Την επιλογή του ρυθμού ανάλαβε ο DJ Dr. Cordoba. Στο σημείο όπως πάντα θα σερβίρεται και φαγητό από το Dragon’s Den. Cocktail cost: €8 / 3 cocktails €20.