Δημοσιεύτηκε στις 06 Ιουνίου 2018
Η αγαπημένη φαγητοαγορά της πρωτεύουσας, την Παρασκευή, στις 8 του Ιούνη, οργανώνει ένα μεγάλο πάρτυ για να γιορτάσει τα 5χρονά του!
Παρόλο που φαντάζει απίστευτο, το Fork Food Market κλείνει πέντε ολόκληρα χρόνια λειτουργίας. Πέντε χρόνια γεμάτα με όμορφες εκδηλώσεις, πεντανόστιμο φαγητό και υπέροχο κόσμο που το υποστήριξε με την παρουσία του όλο αυτό τον καιρό.
Γι' αυτό ήρθε η στιγμή για ένα μεγάλο πάρτυ προς τιμή αυτών των τελευταίων πέντε χρόνων.
Και πάλι λοιπόν θα πάμε στον Δημοτικό Κήπο της Λευκωσίας, που είναι ούτως ή άλλως ο αγαπημένος χώρος και των διοργανωτών και του κοινού. Όπως πάντα το φαγητό θα σερβίρεται από τις 7μμ μέχρι τις 11μμ ενώ η μουσική θα συνεχίσει μέχρι τις 12πμ.
Το μενού για την ημέρα θα είναι το εξής:
The Food Garden
Μπιφτέκι φαλάφελ σερβιρισμένο σε ψωμάκι ολικής αλέσεως με σπιτικές σάλτσες και σαλάτα.
Νούντολς με τζίντζερ, λεμονόχορτο και χυμό λάιμ.
Utsav
Dabeli: Από τους δρόμους του Kutch, αυτό το πουρέ πικάντικης πατάτας σερβίρεται σε φραντζολάκι με μια επιλογή συνοδευτικών σαν ρόδι και φυστίκια και αρωματίζεται με ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών.
Raj Kachori: Σπιτικό kachori (ινδικό σνακ) γεμισμένο με φύτρα, ρεβύθια, πατάτες και κρεμμύδια και σερβιρισμένο με γιαούρτι και τσάτνεϋς – γλυκό και καυτερό.
Mint Puloa: Διάφορα λαχανικά μαγειρεμένα σε σάλτσα από δυόσμο και καρύδα με μείγμα ινδικών μπαχαρικών και σερβιρισμένα με ρύζι μπασμάτι και Raita (γιαούρτι με μπαχαρικά) .
Smokey Dee’s
Brisket: Τέξας βοδινό στήθος με μελάσα, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μαύρο πιπέρι και τα μυστικά μπαχαρικά του Smokey Dee's, στη συνέχεια αργοψήνεται με καπνό μέχρι να είναι ζουμερό και τρυφερό.
Παγιδάκια / Spare Ribs: Διαλεμένα και κομμένα ειδικά με την αμερικάνικη παράδοση με γλυκό και αλμυρό μείγμα μπαχαρικών και σιγοψημένο με καπνό.
Road Buns
100% Βοδινό μπέργκερ με σάλτσα chimichurri, σπιτική vegan μαγιονέζα, μαρούλι, ντομάτα και σπιτικό αγγουράκι τουρσί σερβιρισμένο σε σπιτικό φραντζολάκι με παντζάρι.
Επίσης σε αυτό το πάγκο μπορείτε να βρείτε σπιτικές τηγανητές πατάτες με ρίγανη.
Bao
Παραδοσιακό πιάτο από την Ταϊβάν με ψωμάκι που ψήνεται στον ατμό, συνοδεύεται με χοιρινό, φρέσκο κόλιαντρο, αλεσμένα φυστίκια και ξυδάτο σέλινο.
Επίσης υπάρχει η χορτοφαγική επιλογή της μελιντζάνας πανέ με σιρόπι λεμόνι και μέλι συνοδεύεται από φρέσκο κόλιαντρο, αλεσμένα φυστίκια και ξυδάτο σέλινο.
Momo
Dumplings με κοτόπουλο ή λαχανικά στον ατμό ή τηγανητά.
The Munchables
“Da Beast”: Τραγανό παναρισμένο στήθος κοτόπουλο μέσα σε καπηρωμενο σπιτικό ψωμάκι από γάλα , συνοδευμένο από σαλάτα coleslaw με μέλι και φέτες τουρσί της δικής μας μυστικής συνταγής
Big Softie
- Classic Cone Soft Serve
- Cherry and Flaked Almonds Sundae
- Salted Caramel Sundae with Peanuts
- Rose, Pistachios and Meringue Sundae
Fork Bar
- Νερό / Water
- Φρέσκα σπιτική λεμονάδα
- Αναψυκτικά / Sodas
- Κρασί / Wine
- Draught Μπύρα / Beer (Stella & Hoegaarden)
- Τζιν με τόνικ / Gin & Tonic
- Mojito (Δυόσμο / Mint & Γεράνι / Geranium)
- The Fizzy (Βότκα, Χυμός Καρπούζι και δυόσμος)
Σχετικά
Michelin Guide: Διατηρεί το αστέρι του το Mavrommatis
Η συγκινητική αφιέρωση στον Ανδρέα Μαυρομάτη
Ο Μανώλης και η Άντρια φτιάχνουν φινετσάτα γλυκά και (gluten free) αλμυρά, με καλή πρώτη ύλη
Mou Floon & Puta Gluta: Το spot που συνδυάζει γλυκά υψηλής ζαχαροπλαστικής και ποιοτικά αρτοποιήματα, από το δίδυμο που ήρθε για να αλλάξει τον τρόπο που τρώμε
Το άνοιγμα που σηματοδοτεί το summer mood στoν Πρωταρά
Hippocampus Lounge Restaurant: Ένα διαχρονικό καλοκαιρινό στέκι για θέα, γεύση και εμπειρία
Ένας all day προορισμός που δε μοιάζει με κανέναν
Black Brick ο χώρος στην πρωτεύουσα που συνδυάζει γεύση, διασκέδαση και πολιτισμό
Taste the Asian Fusion στο Akakiko!
Μια όμορφη εμπειρία όπου η ιαπωνική παράδοση συναντά σύγχρονες τεχνικές και δημιουργικές γεύσεις.
Αυτήν την (ιαπωνική) εμπειρία πρέπει να τη ζήσεις
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Tο wine gathering της IconVines, που μας ταξίδεψε στον κόσμο του καλού κρασιού
Μια ολοκληρωμένη εμπειρία γαστρονομικής αισθητικής και υψηλής ποιότητας
Από το Bugatsan μέχρι τη Dubai Chocolate και το Brookie: Οι viral λιχουδιές που «έσπασαν» το ίντερνετ (και μας έστησαν στις ουρές)
Όλα όσα προκάλεσαν ντελίριο.... στο κυπριακό κοινό!
Η πρώτη εφαρμογή δωρεάς τροφίμων στην Κύπρο
Η νέα πλατφόρμα Food Connect παρουσιάστηκε με επιτυχία
10+1 μαγαζιά με σοκολατένια αβγά-υπερπαραγωγή
Πασχαλινές νοστιμιές, μικρά έργα τέχνηςαπό 10 καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ζήσε το Πάσχα αυθεντικά στο Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη!
Σε έναν ζεστό, αυθεντικό χώρο που αποπνέει παράδοση, η ταβέρνα ετοιμάζει μια γιορτή γεμάτη γεύση και κυπριακή φιλοξενία
