Δημοσιεύτηκε στις 16 Μαρτίου 2018
Η είδηση ότι ο βραβευμένος σεφ Αντρέας Αντρέου, έχει ανανεώσει την εδεσματολογική του κάρτα , με έκανε ευθύς να σηκώσω το ακουστικό για κράτηση. Χαρωπή η πρώτη εικόνα του κατάμεστου, αν και βράδυ Τετάρτης, χώρου, που ομολογουμένως πετυχαίνει από το πρώτο λεπτό που εισέρχεσαι σε αυτόν, να σε κάνει να νιώθεις μια πρωτόγνωρη ζεστασιά και να φιλιώνεσαι μαζί του αμέσως.
Η κάρτα που έφτασε στα χέρια μας από τον ευγενέστατο και πλήρως κατατοπισμένο, ακόμη και για την τελευταία λεπτομέρεια του μενού, ελλαδίτη σερβιτόρο, προκάλεσε για ακόμη μια φορά, ακατάσχετη σιελόρροια, απλά και μόνο από την ανάγνωση των διεθνούς ταυτότητας εδεσμάτων της. Καλή αρχή με δροσερή Wild greens and potato salad, δομημένη με φρέσκα κηπευτικά, εποχιακά, άγρια χόρτα και καπνιστές baby potatoes, συνοδευμένες με ένα ειδικής μνείας, dip γιαουρτιού, νοτισμένου με ταχίνι (€13).
Ο εξαίρετος ποιοτικά, εγκιβωτισμένος σε κρούστα, ερυθρόχρωμος τόνος, πλάι σε sorbet καρύδας (€14) ανέβασε αισθητά τον γαστρονομικό πήχη του εστιατορίου, πριν αφιχθεί το απόλυτο εδώδιμο έργο τέχνης, που μονοκοπανιά μου προκάλεσε άφθονα deja vous, με αναδρομές σε γαστριμαργικά καλλιτεχνήματα εστιατορίων βραβευμένων με αστέρες Michelin. Ο λόγος για το δίχρωμο, γεμιστό με αστακό και γαρίδα, κανελόνι, που αναστάτωσε τους γευστικούς μου κάλυκες, ερχόμενο σε επαφή με την ορθότατα μεστωμένη ντομάτα και την τραγανή αγκινάρα(€14).
Τα χειροποίητα prawn dumplings με πουρέ καρότου, άνευ περιγραφής (€12), όπως υπέροχη στο στόμα αποδείχτηκε η λεμονοθυμαρίσια corvina (ψάρι που προσομοιάζει γευστικά με τσιπούρα ή λαυράκι), "παντρεμένη'' ιδανικά με δημιουργικό, γεμιστό με αστακό, ντολμά και σάλτσα κακαβιά (μόνο €19 - κυρίως πιάτο).
Οι γλυκοαλχημιστικές προσθήκες στο μενού, θα σε φέρουν ενώπιον διλλήματος, με εσένα να βγαίνεις εξίσου κερδισμένος, είτε ψηφίσεις το σοκολατένιο μους με hazelnut sable και αλμυρούτσικο παγωτό καραμέλας (€6), είτε πεις το ''ναι'' στο μεταμοντέρνο μαχαλεπί λευκής σοκολάτας, με κριτσανιστό κανταΐφι, sorbet pistachio και μαρμελάδα τριαντάφυλλου (€6)
Σχετικά
Τραπέζωμα στο κυπριακό γουάιν μπαρ (λίγο έξω από την πόλη)
Ένα τραπέζι και μια κουβέντα για την αποκέντρωση
Πρώτες εικόνες από τη νέα άφιξη που έρχεται να ταράξει τα νερά της Λεμεσού
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού, με boho αισθητική, βελτιώνει την εμπειρία της ξαπλώστρας, της μουσικής και της μοντέρνας μεσογειακής κουζίνας στο νησί
Η νέα άφιξη -πάνω στη θάλασσα- είναι άκρως εντυπωσιακή
Ένα από τα -πιο πάνω στο κύμα- εστιατόρια του νησιού, ανανεώθηκε κι έγινε κούκλα
Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο AMARA: Ένα εμβληματικό διήμερο με τον Chef Nobu Matsuhisa
Ο σεφ πίσω από τη μαγειρική «μαγεία» του Matsuhisa θα βρίσκεται ο ίδιος στην Κύπρο
Ανοίγει ξανά το πιο καλοκαιρινό μεζεδοπωλείο της Λευκωσίας δίπλα στην πισίνα
Mια ξεχωριστή εμπειρία δείπνου δίπλα στην πισίνα, κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό.
Καμπαναρκό: Εκεί που τα καλοκαιρινά βράδια αποκτούν γεύση και οι αναμνήσεις γεννιούνται γύρω από ένα τραπέζι
Η γεύση της Κύπρου, η ψυχή του καλοκαιριού.
Η επιστροφή του 7Skies Roof bar στον Πρωταρά σηματοδοτεί τη νέα σεζόν
To απόλυτο rooftop destination του Πρωταρά, άνοιξε πρόσφατα ξανά τις πόρτες του
Η Ice Cream Week του Colors Café επιστρέφει με άρωμα Κύπρου
To Ice Cream Week του Colors Café σάς προσκαλεί να γευτείτε την Κύπρο αλλιώς, μέσα από δημιουργίες που συνδυάζουν παράδοση, φαντασία και καλοκαιρινή διάθεση!
Τρεις οθόνες, παγωμένες μπύρες και ειδικό menu: Εδώ θα δεις το Μουντιάλ στη Λεμεσό
Εσύ έκλεισες τραπέζι; Το Maison Anemi μπαίνει σε ρυθμούς Μουντιάλ
Οι 15 pubs που θα «παίζουν» μπαλίτσα όλο το καλοκαίρι
Μεγάλες οθόνες, δυνατός ήχος, απολαυστικό φαγητό, παγωμένες μπίρες και τη σωστή παρέα. Όλα όσα χρειάζεσαι για ένα καλοκαίρι γεμάτο Μουντιάλ βρίσκονται σε αυτά τα 15 pubs
Ένα αυθεντικό, ζεστό και παρεΐστικο μαγαζί για λαχταριστό οφτό και μεζέδες
Σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τις γενναιόδωρες μερίδες και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία.
Κρασί, premium steaks και live cooking: Ο viral chef Jeffrey κατεβαίνει στη Λεμεσό
Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στο καλό φαγητό, το κρασί και τη ζωντανή μουσική, στο Winecase
