Δημοσιεύτηκε στις 16 Μαρτίου 2018
Η είδηση ότι ο βραβευμένος σεφ Αντρέας Αντρέου, έχει ανανεώσει την εδεσματολογική του κάρτα , με έκανε ευθύς να σηκώσω το ακουστικό για κράτηση. Χαρωπή η πρώτη εικόνα του κατάμεστου, αν και βράδυ Τετάρτης, χώρου, που ομολογουμένως πετυχαίνει από το πρώτο λεπτό που εισέρχεσαι σε αυτόν, να σε κάνει να νιώθεις μια πρωτόγνωρη ζεστασιά και να φιλιώνεσαι μαζί του αμέσως.
Η κάρτα που έφτασε στα χέρια μας από τον ευγενέστατο και πλήρως κατατοπισμένο, ακόμη και για την τελευταία λεπτομέρεια του μενού, ελλαδίτη σερβιτόρο, προκάλεσε για ακόμη μια φορά, ακατάσχετη σιελόρροια, απλά και μόνο από την ανάγνωση των διεθνούς ταυτότητας εδεσμάτων της. Καλή αρχή με δροσερή Wild greens and potato salad, δομημένη με φρέσκα κηπευτικά, εποχιακά, άγρια χόρτα και καπνιστές baby potatoes, συνοδευμένες με ένα ειδικής μνείας, dip γιαουρτιού, νοτισμένου με ταχίνι (€13).
Ο εξαίρετος ποιοτικά, εγκιβωτισμένος σε κρούστα, ερυθρόχρωμος τόνος, πλάι σε sorbet καρύδας (€14) ανέβασε αισθητά τον γαστρονομικό πήχη του εστιατορίου, πριν αφιχθεί το απόλυτο εδώδιμο έργο τέχνης, που μονοκοπανιά μου προκάλεσε άφθονα deja vous, με αναδρομές σε γαστριμαργικά καλλιτεχνήματα εστιατορίων βραβευμένων με αστέρες Michelin. Ο λόγος για το δίχρωμο, γεμιστό με αστακό και γαρίδα, κανελόνι, που αναστάτωσε τους γευστικούς μου κάλυκες, ερχόμενο σε επαφή με την ορθότατα μεστωμένη ντομάτα και την τραγανή αγκινάρα(€14).
Τα χειροποίητα prawn dumplings με πουρέ καρότου, άνευ περιγραφής (€12), όπως υπέροχη στο στόμα αποδείχτηκε η λεμονοθυμαρίσια corvina (ψάρι που προσομοιάζει γευστικά με τσιπούρα ή λαυράκι), "παντρεμένη'' ιδανικά με δημιουργικό, γεμιστό με αστακό, ντολμά και σάλτσα κακαβιά (μόνο €19 - κυρίως πιάτο).
Οι γλυκοαλχημιστικές προσθήκες στο μενού, θα σε φέρουν ενώπιον διλλήματος, με εσένα να βγαίνεις εξίσου κερδισμένος, είτε ψηφίσεις το σοκολατένιο μους με hazelnut sable και αλμυρούτσικο παγωτό καραμέλας (€6), είτε πεις το ''ναι'' στο μεταμοντέρνο μαχαλεπί λευκής σοκολάτας, με κριτσανιστό κανταΐφι, sorbet pistachio και μαρμελάδα τριαντάφυλλου (€6)
Σχετικά
Πού τρώμε νόστιμα και υγιεινά στη Λεμεσό;
Ένα μικρό, ωραίο και πολύ νόστιμο εστιατόριο, με την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Jack Γιαννακού και του ιδιοκτήτη του Cinema, Γιάννη Νέττου
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς: Ο απόλυτος προορισμός για να αλλάξεις τον χρόνο
Πώς θα σου φαινόταν να περάσεις την αλλαγή του έτους σε κάποιο εστιατόριο ξενοδοχείου; Αν μας είπες το ναι, τότε σου έχουμε την πιο κομψή πρόταση!
Το Pralina επέστρεψε στη Λεμεσό: Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το ζαχαροπλαστείο, που επαναλειτούργησε σε νέα τοποθεσία
Γιορτινή ατμόσφαιρα, κομψός σχεδιασμός και ξεχωριστές γλυκές προτάσεις
H Μαρία Θ. Μασούρα DipWSET μάς προτείνει τα 9+1 ιδανικά κρασιά για τα τραπέζια των γιορτών
Με τι πιάτα θα τα συνοδεύσεις
Cyprus Peloponnese Wine Festival 2026: Το κρασί της Πελοποννήσου συναντά ξανά την Κύπρο
25 επιλεγμένα οινοποιεία από τον μεγαλύτερο αμπελώνα της Ελλάδας, σε μια ολοήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στην ποιότητα, το terroir και τη σύγχρονη ελληνική οινική δημιουργία.
Γεύσεις παράδοσης και ρεμπέτικες βραδιές στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα αυθεντικό κυπριακό μεζεδοπωλείο που ενώνει καλή κουζίνα, μουσική και γιορτινή ατμόσφαιρα για αξέχαστες εξόδους στο κέντρο της πόλης
Έξοδος με μεζέ και live mουσική στο κέντρο της πόλης
Παραδοσιακή ατμόσφαιρα, μεζές για μερακλήδες, φρεσκοζυμωμένο ψωμί και live μουσική για μια έξοδο με χαρακτήρα
Ένα αγαπημένο μεζεδοπωλείο που σερβίρει αυθεντικές γεύσεις και γεμίζει τις νύχτες με ελληνική μουσική και γιορτινό κέφι
Αυθεντική κυπριακή κουζίνα, ξύλινη ρετρό αισθητική και ζωντανό πρόγραμμα κάθε Παρασκευή και Σάββατο στην καρδιά της Λεμεσού
4 συνταγές για το γιορτινό τραπέζι και 4 καλά κρασιά για να τις συνοδεύσεις
Ζητήσαμε από τον βραβευμένο σεφ Jack Γιαννακού να μας ετοιμάσει το μενού για το γιορτινό τραπέζι
Σαντορίνη και Θεσσαλονίκη στον Οδηγό MICHELIN για τις επιλογές του 2026
Γίνονται οι νεότεροι ελληνικοί προορισμοί που προστίθενται στις επιλογές του Οδηγού για το 2026.
Ένα γιορτινό ταξίδι γεύσεων με υπογραφή COOKNOOK
Η πιο λαμπερή και γιορτινή εποχή του χρόνου έχει φτάσει, και φέτος αποκτά έναν ιδιαίτερο, ξεχωριστό γαστρονομικό χαρακτήρα
