Δημοσιεύτηκε στις 12 Μαρτίου 2018
Τι γίνεται λοιπόν όταν το λεμόνι συναντά τη ζάχαρη; Σίγουρα κάτι πολύ εύγευστο και πολύ μυρωδάτο!
Την ακριβή ωστόσο απάντηση θα μας τη δώσει αυτό το Σάββατο το εργαστήριο των Γλυκών Αλχημειών του Στέλιου Παρλιάρου, το οποίο μάλιστα φωτίζεται από το λαμπερό κίτρινο χρώμα του λεμονιού.
Ο ζαχαροπλάστης Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει για μας τρεις υπέροχες συνταγές με λεμόνι, φέρνουν τη δροσιά και το υπέροχο άρωμα του βασιλιά των εσπεριδοειδών στο επίκεντρο, αφοπλίζοντας ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Ένα λαχταριστό κέικ στολισμένο με αμύγδαλο φιλέ και μυρωδάτο γλάσο λεμονιού, μια ονειρική λεμονόπιτα με γέμιση από κρέμα αμυγδάλου αλλά και μια κρέμα λεμονιού που φτιάχνεται πανεύκολα για να την απολαμβάνετε όλες τις ώρες.
Για αρχή ένα κέικ λεμονιού, φυσικά με τη γλυκιά πινελιά του Στέλιου Παρλιάρου. Αγνά υλικά, ισορροπημένη γεύση και ενδιαφέρουσα υφή, καθώς το αφράτο κέικ συμπληρώνεται από τραγανό αμύγδαλο φιλέ και απαλό γλάσο λεμονιού.
Για τη συνέχεια μια πεντανόστιμη λεμονόπιτα! Η χειροποίητη βάση της χρειάζεται μόλις τέσσερα υλικά, ενώ η λαχταριστή κρέμα που τη γεμίζει ισορροπεί τέλεια ανάμεσα στη γλύκα και την οξύτητα. Το αποτέλεσμα σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο!
Για το τέλος, μια υπέροχη δροσερή κρέμα με φυσική φρεσκάδα και ασύγκριτο άρωμα λεμονιού. Σερβίρεται σε ποτήρια και συνοδεύεται προαιρετικά με γιαούρτι, όμως και μόνη της είναι μια εξαιρετική λύση για ένα γλυκό που ξυπνάει τις αισθήσεις.
Επειδή η ζωή χρειάζεται το κίτρινο του ήλιου ακόμα και στη «μίνι εκδοχή» του λεμονιού, αλλά και το γλυκό χρειάζεται την οξύτητα για να απογειωθεί πραγματικά, η απάντηση είναι μία: γλυκά με λεμόνι!
Γλυκές Αλχημείες, κάθε Σάββατο στις 10:30 στο ΣΙΓΜΑ
Σχετικά
Το Bacan bar (που μόλις άνοιξε) θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης
Ανακάλυψε την καινούργια άφιξη του νησιού που θα αλλάξει τα βράδια μας στην Αγία Νάπα
Κλείνει μετά από δυόμισι χρόνια ένα αγαπημένο στέκι της Λευκωσίας
Γευστικός σταθμός στην καρδιά της πρωτεύουσας ολοκληρώνει το ταξίδι του
30+1 εστιατόρια για τη σούβλα του Δεκαπενταύγουστου
Πάμε στο βουνό για νόστιμη σούβλα και μπίρα τσακρίν
Αυτό το καλοκαίρι αξίζει -σίγουρα- να κάνεις ένα πέρασμα από την Τίμη
Ιδανικό για μεζεδάκια ή ακόμα και για μία σύντομη στάση, το καφέ-εστιατόριο Londos Perasma είναι ένας προορισμός που αξίζει να συμπεριλάβετε στην εκδρομή σας στην Πάφο
Οι 7 νέες αφίξεις που προσγειώθηκαν σε Αγία Νάπα και Πρωταρά
Μαγαζιά που προσφέρουν από καλοκαιρινά ροφήματα και λαχταριστά γλυκά, μέχρι αυθεντική κυπριακή κουζίνα
Πάμε για καφέ στο πιο ψηλά σε υψόμετρο καφέ της Κύπρου
Εκεί που ο ουρανός συναντά τη γεύση
Η νέα, κομψή (παραλιακή) ταβέρνα για να απολαύσεις μεζεδάκια μετά τη βουτιά
Η απίθανη νέα άφιξη του Πρωταρά σερβίρει νόστιμη κυπριακή κουζίνα
Η pop-up πιτσαρία που ξετρέλανε τη Λευκωσία επιστρέφει (για λίγο) σε ένα διάσημο χωριό
Πάμε για πίτσα, κοκτέιλ και δυνατή μουσική!
To απόλυτο μέρος για να χαλαρώσεις με θέα το ηλιοβασίλεμα
Ο Αύγουστος θέλει ηλιοβασιλέματα από ειδυλλιακά σημεία και κοκτέιλ δίπλα στο κύμα κι αυτό το beach bar διαθέτει ολα αυτά κι ακόμα περισσότερα
Η Ελένη ανέλαβε το εστιατόριο του χωριού της και σε προσκαλεί στο νέο hot spot της Πιτσιλιάς
Στο Πολιτιστικό Κέντρο του χωριού Δύμες, ονόματι Casa De Δυμών, θα πας για είδη σχάρας, σάντουιτς, κρέπες, παγωτά και καφέ!
Ανέμελες βουτιές και χαλαρές στιγμές σε ένα παραδεισένιο beach bar του Πρωταρά
Καθαρά νερά, ανεβαστικές ή chill out μουσικές, ξέφρενα πάρτι σε φόντο γαλάζιο και νόστιμο φαγητό σε ένα υπέροχο beach bar του νησιού
14 ταβέρνες που μυρίζουν παράδοση στην ελ. επ. Αμμοχώστου
Από τα γραφικά χωριά μέχρι τα παραλιακά , ανακαλύψτε ταβέρνες που σερβίρουν την παράδοση στο πιάτο
