Δημοσιεύτηκε στις 01 Μαρτίου 2018
Κερκυραϊκό χρώμα έχει η κορυφή των καλύτερων ελληνικών εστιατορίων της Ελλάδας μιας και το «Etrusco» του Έκτορα Μποτρίνι αναδείχθηκε πρώτο στο γαστρονομικό σαφάρι των Χρυσών Σκούφων ανεβαίνοντας μάλιστα βαθμολογικά σε σχέση με πέρυσι.
Το «Etrusco» βαθμολογήθηκε φέτος με 17 στα 20 και δυο Χρυσούς Σκούφους πιστοποιώντας πως ο Έκτορας Μποτρίνι βρίσκεται στην καλύτερή του φόρμα, και ανέβασε τη γαστρονομική του πρόταση στο πιο ψηλό μέχρι σήμερα σημείο. Ανασκάπτει τις προσωπικές του γευστικές μνήμες από την Κέρκυρα, τα Επτάνησα και την Ιταλία και κεντάει εξαιρετικές δημιουργίες με ευρηματικούς συνδυασμούς και υψηλή τεχνική.
Δεύτερο ελληνικό εστιατόριο αναδείχθηκε το αθηναϊκό «Funky Gourmet» του Νίκου Ρούσσου και της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη.
Συνολικά, η γευσιγνωστική ομάδα του Αθηνοράματος και του Alpha Guide, που απονέμει τα βραβεία, διένυσε πολλές χιλιάδες χιλιόμετρα και ναυτικά μίλια δοκιμάζοντας σχεδόν 6.500 πιάτα σε εκατοντάδες εστιατόρια και ταβέρνες όλης της χώρας.
Φέτος βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφo 24 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα. Δύο από αυτά βραβεύονται για πρώτη φορά. Πέντε από τα βραβευμένα εστιατόρια δημιουργούν ελληνική κουζίνα ενώ αξίζει να σημειωθεί πως 15 από τα 24 χρυσοσκουφάτα εστιατόρια βρίσκονται σε ξενοδοχεία ανά την Ελλάδα.
Το βραβείο κοινού απονεμήθηκε στο «Varoulko Seaside» του Λευτέρη Λαζάρου.
ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ
Χρυσοί Σκούφοι 2018
· Etrusco, Κέρκυρα, 17/20 και δύο σκούφοι
· Funky Gourmet, Αθήνα, 16,5/20 και δύο σκούφοι
· Botrini’s, Αθήνα, 16/20 και ένας σκούφος
· Varoulko Seaside, Αθήνα, 16/20 και ένας σκούφος
· Σπονδή, Αθήνα, 16/20 και ένας σκούφος
· Fresco, Χαλκιδική, 15,5/20 και ένας σκούφος
· Matsuhisa Μύκονος, Μύκονος, 15,5/20 και ένας σκούφος
· Ocean Restaurant, Κρήτη, 15,5/20 και ένας σκούφος
· Squirrel, Χαλκιδική, 15,5/20 και ένας σκούφος
· Treehouse, Χαλκιδική, 15,5/20 και ένας σκούφος
· Tudor Hall, Αθήνα, 15,5/20 και ένας σκούφος
· Alfredo’s Grand Dining, Θεσσαλονίκη, 15/20 και ένας σκούφος
· Calypso, Κρήτη, 15/20 και ένας σκούφος
· CTC, Αθήνα, 15/20 και ένας σκούφος
· GB Roof Garden, Αθήνα, 15/20 και ένας σκούφος
· Hytra, Αθήνα, 15/20 και ένας σκούφος
· Κουκούμαβλος, Σαντορίνη, 15/20 και ένας σκούφος
· Lycabettus, Σαντορίνη, 15/20 και ένας σκούφος
· Noble Gourmet Restaurant, Ρόδος, 15/20 και ένας σκούφος
· Ντομάτα, Χαλκιδική, 15/20 και ένας σκούφος
· Patio, Αθήνα, 15/20 και ένας σκούφος
· Premiere, Αθήνα, 15/20 και ένας σκούφος
· Σελήνη, Σαντορίνη, 15/20 και ένας σκούφος
· Water Restaurant, Χαλκιδική, 15/20 και ένας σκούφος
Βραβείο κοινού
· Varoulko Seaside, Αθήνα
Πηγή: iefimerida.gr
Σχετικά
Εμπειρία στο COOKNOOK: Όταν η high-end γαστρονομία συναντά την καθημερινότητα στη Λευκωσία
Ένας παράδεισος γεύσης και στιλ στην πρωτεύουσα
30 υπέροχα μέρη για έξοδο Σάββατο βράδυ στη Λευκωσία
Πού να βγεις και να περάσεις καλά στην πρωτεύουσα
Where Fire Meets the Sea: Η πιο “καυτή” γαστρονομική εμπειρία της Λεμεσού λέγεται Óris
Η φλόγα, ο καπνός και η θάλασσα γίνονται τα συστατικά μιας μοναδικής fine dining εμπειρίας, με τη δημιουργική υπογραφή του βραβευμένου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου
Digital Fox: Η κυπριακή εταιρεία που μετατρέπει τη στιγμή του λογαριασμού.... σε στιγμή απόλαυσης!
Το λένε Diner Checkout Experience (DCX). Εμείς το λέμε… Επιτέλους!
H Λεμεσός απολαμβάνει ξανά πλούσιο μπουφέ τις Κυριακές
Το φημισμένο Sunday Carvery Lunch επιστρέφει στο Columbia Steak House
A symphony of the senses στο Aphrodite Hills Resort με τον σεφ Ιωσήφ Συκιανάκη
Μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας και οινικών διαδρομών
Aυτό τον Νοέμβριο η καρδιά του κρασιού θα χτυπήσει δυνατά στη Λευκωσία
Η Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2025, η σημαντικότερη έκθεση κρασιού της Κύπρου, θα συγκεντρώσει πάνω από 100 οινοποιεία από την Κύπρο, την Ελλάδα, αλλά και από άλλες οινοπαραγωγικές χώρες του εξωτερικού
Το «Around the table» από τη Mastercard ολοκληρώθηκε, προσφέροντας μια ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία στην Κύπρο
Η πρωτοβουλία, που έχει ήδη αγαπηθεί στην Αθήνα, απέδειξε για μία ακόμη φορά ότι η γαστρονομία μπορεί να αποτελέσει σημείο συνάντησης, έκφρασης και έμπνευσης
Winter Menu 2025–2026: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου υπογράφει ένα μενού γεμάτο ψυχή, γεύση και δημιουργία
Το νέο μενού του Stavris Kitchen ενώνει comfort food, ελληνική παράδοση και street κουλτούρα σε έναν απόλυτα χειμωνιάτικο συνδυασμό
Η Γάστρα είναι ο λόγος για να βγεις για φαγητό (μεσημέρι ή βράδυ) στην πόλη
Ένας προορισμός με gastro-casual ύφος και πιάτα παραδοσιακά, που βασίζονται σε μια σύγχρονη ματιά!
Το πιο extreme food challenge της χρονιάς έρχεται στη Λεμεσό
Εσύ αντέχεις να φας ένα πενταώροφο Burger;
Αυτό είναι το καλύτερο ψωμί στον κόσμο σύμφωνα με νέα κατάταξη του TasteAtlas
Για κάποιους, το ψωμί είναι ένα απλό βασικό προϊόν, αλλά οι πραγματικοί λάτρεις των υδατανθράκων γνωρίζουν ότι στην πραγματικότητα είναι μια ευέλικτη τέχνη
