Κυπριακό brunch σε 9 χωριά της Κύπρου

Δημοσιεύτηκε στις 28 Σεπτεμβρίου 2018

Το σαββατοκύριακο το brunch έχει την τιμητική του. Kαι υπάρχουν πολλά στέκια στην πόλη πλέον που το έχουν εντάξει στη φιλοσοφία αλλά και στα μενού τους.

Υπάρχουν όμως κάποιες επιλογές πολύ ενδιαφέρουσες, εκτός πόλης. Brunch μακριά από το πολύβουο κέντρο της πόλης, είτε αυτό είναι κάποιο χωριό ή ακόμα και ένα κατάλυμα λίγα χιλιόμετρα μακριά.

Εμείς πάντως ψάξαμε και βρήκαμε 4 μοναδικές επιλογές για πρόγευμα και brunch με θέα την φύση σε όλη την Κύπρο.

Το Γουριώτικο, Γούρρι
Μία νέα άφιξη στα πέριξ της Λευκωσίαw φέρνει μία νέα επιλογή κυπριακό πρωινό τα σαββατοκύριακα. Η ταβέρνα πέραν των γευστικών της πιάτων και των μεζέδων που φτιάχνει σερβίρει κάθε Σάββατο και Κυριακή από τις 10.00 μέχρι τις 12.00 το πρωί κυπριακό πρωινό που περιλαμβάνει δύο αβγά τηγανητά, δύο λουκάνικα χωριάτικα, χαλούμι, καπήρες, μέλι και βούτυρο, καφέ ή τσάι (€6.50). Ακόμη μπορείς να δοκιμάσεις την ομελέτα της αρεσκείας σου (€6).
(22633789, 99664919) Γρηγόρη Αυξεντίου 40, 2615, Γούρρι, επ. Λευκωσίας. Τρ-Παρ 18.00-23.00 (η κουζίνα) & Σ-Κ 12.00-23.00 (η κουζίνα). Πρόγευμα: Σ-Κ 10.00-12.00.

Το Μπακάλικο του Χαψή στον Αγρό
Το Μπακάλικο του Χαψή μετά από ένα μικρό διάλειμμα μερικών μηνών επέστρεψε με ανεβασμένη διάθεση, καινούργιο μενού και είναι έτοιμο να μας προσφέρει όμορφες στιγμές. Ένας μακρόστενος, φωτεινός χώρος, φτιαγμένος με πέτρα, δροσερός το καλοκαίρι, ζεστός τον χειμώνα με μία μικρή βεραντούλα στη μία του πλευρά, ελάχιστα τραπεζάκια στον εξωτερικό του χώρο που σου προσφέρει πανοραμική θέα του χωριού από τα σιδερένια του παράθυρα. Το μενού ξεκινά με τα δύο προγεύματα, την 'Πομιλοροτηανιά' που περιλαμβάνει αβγό, ντομάτα, κρεμμυδάκι και χαλλούμι αιγινό που σερβίρεται με 'καπίρα'. Το δεύτερο πρόγευμα είναι υπερπαραγωγή και πρόκειται για το 'Μπούκωμα' το οποίο σερβίρεται για δύο άτομα και πάνω. Περιλαμβάνει αβγά, λούντζα κρασάτη, αιγινό χαλούμι που σωτάρεται με κουμανταρία, σύκα παστά και μέλι, τυρί κασκαβάλι, αναρή φρέσκα με έψημα, μπέικον καπνιστό, αγγουράκι, ντομάτα, μαρμελάδες, βούτυρο και καπίρες. Το νέο μενού προσφέρει και δύο σαλάτες μία με χοιρομέρι και μία με χαλούμι και τρία διαφορετικά και πολύ ξεχωριστά σάντουιτς με έντονο το κυπριακό στοιχείο. Το πρώτο είναι το σάντουιτς του βοσκού με αιγινό χαλούμι σε χωριάτικο κυπριακό ψωμί, ντομάτα και ρίγανη που σερβίρεται κρύο ή ζεστό. Το δεύτερο είναι στην πίττα με λούντζα κρασάτη, αιγινό χαλλούμι, ντομάτα και ρίγανη και το τρίτο το αγροτικό περιέχει λουκάνικο, λούντζα, μπέικον (κρασάτα-καπνιστά), αιγινό χαλλούμι, αγγούρι, ντομάτα σε τριάρα φραντζόλα. Παράλληλα θα βρεις το 'Τσίμπημα' για μεγάλες παρέες που είναι ουσιαστικά ένας 'Μεζές στο Σανίδι» και περιλαμβάνει χοιρομέρι, ποσυρτή, λούντζα, χαλλούμι, τυρί κασκαβάλι, ντοματίνια, αγγουράκι, φρούτο εποχής, μαρμελάδα και καπίρες. Τρεις ακόμα νέες προσθήκες που μας άνοιξαν την όρεξη είναι το βοδινό φιλέτο μπιφτέκι, το μπιφτέκι κοτόπουλο και το χοιρινό 'ξιανισμένο' που πρόκειται για κομμάτι χοιρινού, σιγοψημένου στο φούρνο ή αλλιώς το γνωρίζουμε ως pulled pork.
(9409108) Αγρός, επ. Λεμεσού. Παρ 16.00-02.00 & Σ-Κ 8.00-02.00.

Ταβέρνας Ποταμός, Καμπί Φαρμακάς
Μερικά μόλις χιλιόμετρα από τον Φαρμακά θα βρεις το χωριουδάκι Καμπί. Εκεί, αναζήτησε την ταβερνούλα 'Ποταμός' για να γευτείς νόστιμο, παραδοσιακό κυπριακό πρόγευμα (€10) κάθε Σ & Κ 08.30-11.00 και όλες τις γιορτές και αργίες. Το πρόγευμα περιλαμβάνει φρεσκοψημένο κυπριακό ψωμί που θα το συνδυάσεις με ντόπια ντομάτα και φρεσκότατο αγουράκι με λαδορίγανη, λουκάνικα πιτσιλιάς, αβγά βραστά και τηγανητά, λούντζα τοπικής παραγωγής, ελιές οφτές, χαλούμι στα κάρβουνα, διάφορα είδη σπιτικής μαρμελάδας από τοπικά φρούτα , αναρή φρέσκια με μέλι ή έψημα και κανέλα. Η ταβέρνα σερβίρει επίσης (Παρ, Σ 12.00-23.00 & Κ 18.00-21.00) κυπριακό μεζέ (€15) και Μαγειρευτό Κυριακάτικο Μενού τις Κυριακές(€15) όπως και μερίδες μαγειρευτών όπως σούβλες και κλέφτικο (€6.5 - €13.5) τις (Κ 12.00-18.00).
(22643315)

Stafilaris Coffee Shop
Ένα παραδοσιακό πετρόκτιστο καφενεδάκι με μία όμορφη αυλή με κληματαριά στα Κάτω Λεύκαρα σερβίρει νόστιμο κυπριακό πρόγευμα. Το πρωινό του Stafilaris Coffee Shop περιλαμβάνει καφέ ή τσάι, σπιτικό ψωμί, τυρί, χαλούμι, μπέικον, κυπριακό λουκάνικο, ελιές, ντομάτα, αγγουράκι και επιλογή από δύο αβγά τηγανητά ή βραστά (€7). Επίσης εδώ μπορείς να πιες ζεστά και κρύα ροφήματα και να φας σάνουιτς και μπέργκερ. Δοκίμασε από τα επιδόρπια του γλυκά του κουταλιού, μαχαλεπί, καλό πράμα και κέικ ινδοκάρυδο. (96559211).

Aristoklis traditional Brunch
Πρόκειται για ένα όμορφο χώρο χαλάρωση με συντροφιά την ευωδία του βασιλικού, των γαρδένιων, ορτάνσιων και του γιασεμιού που βρίσκεται στο χωριό Πάχνα της επαρχίας Λεμεσού. Το κυπριακό πρόγευμα εδώ περιλαμβάνει φρεσκοψημένο ψωμί, παραδοσιακό χαλούμι, τυρί, αυγά, λούντζα μαζί με κρύο ή ζεστό ρόφημα του βουνού. (99612842, 99400226).

Kika's Garden στην Καλλέπεια
Η κυρία Κίκα μεταμόρφωσε το σπίτι της στο χωριό Καλλέπεια σε ένα χώρο για οργανικό-βιολογικό brunch με φρέσκα προϊόντα από την αυλή και τον κήπο της. το Kika's Garden homemade food & produce το οποίο από την Πέμπτη μέχρι την Κυριακή από τις 09.30 μέχρι τις 14.00 προσφέρει ένα ξεχωριστό brunch. Η πλειοψηφία των προϊόντων προέρχονται από τον κήπο και την αυλή της κυρίας Κίκα. Φρέσκα αβγά από τις κότες της, φρεσκοψημένο ψωμί από τον φούρνο της αυλής της, λαχανικά και ζαρζαβατικά δικής της καλλιέργειας, ντόπιο χαλούμι, αναρή και γαλακτοκομικά, σύκα από τις συκιές της και προϊόντα της εποχής. Η αυλή της κυρίας Κίκας μπορείς να δεχθεί κόσμο σε περιορισμένο αριθμό γι' αυτό συστήνεται κράτηση 24 ώρες προηγουμένως ούτως ώστε να γνωρίζουν τι προϊόντα θα έχουν και φυσικά πόσα αβγά θα γεννήσουν οι κότες τους. Ένας αγροτικός χώρος, με καθαρό αέρα, λίγο έξω από το χωριό, στα βορειοδυτικά όπου μπορείς να απολαύσεις οργανικά προϊόντα κάτω από την σκιά του μεγάλου δέντρου της αυλής ή στον πανέμορφο κήπο λες και βρίσκεται στο σπίτι της γιαγιάς στο χωριό.
(99459400) Καλλέπεια, επ. Πάφου, Πάφος. Τετ-Κ 09.30-14.00.

Aelia Wellness Retreat στον Αναλυόντα
Αρχικά το Aelia Wellness Retreat το αγαπήσαμε για την "εξωτική" του ατμόσφαιρα, την απίστευτη λεπτομέρεια στο σχεδιασμό του και την αυθεντική εμπειρία ηρεμίας και χαλάρωσης που προσφέρει. Στη συνέχεια, λατρέψαμε τους χώρους του, τη φιλοσοφία του, τις σουίτες του, αλλά και το σπα του, όπου χρησιμοποιούνται πολυβραβευμένα προϊόντα για εξιδεικευμένες θεραπείες στο πλαίσιο της ολιστικής προσέγγισης. Στα συν βάλε και τις δραστηριότητες που μπορείτε να απολαύσετε στο Aelia (yoga, διαλογισμό, τεχνικές αναπνοής, ποδηλασία, Nordic walking, ακαδημία "slow living", σεμινάρια ευεξίας, οργανωμένα πικνίκ, μαθήματα μαγειρικής, μαθήματα ιππασίας και κανό). Να μην ξεχάσω και το εστιατόριο του, όπου τα πιάτα, τα υπέροχα κοκτέιλ, η χαλαρωτική μουσική και η ξεχωριστή διακόσμηση στήνουν την εικόνα μιας βραδιάς που σε ταξιδεύει. Πλέον θα το αγαπάμε και για τα υπέροχα πρωινά του σαββατοκύριακου που μας προσφέρει. Κι αυτό γιατί από εδώ και στο εξής τα σαββατοκύριακα από τις 10.30-13.00 θα μας σερβίρει υπέροχες επιλογές brunch στον παραμυθένιο χώρο του.
(22015590) Γρηγόρη Αυξεντίου 150, δρόμος Τσερίου-Αναλυόντα, Λευκωσία. Σ-Κ 10.30-13.00.

Riverland Bio Farm
Λίγο έξω από τη Λευκωσία, έπειτα από 20 λεπτά οδήγημα φτάνεις σε ένα επίγειο παράδεισο που βρίσκεται στο χωριό Καμπιά. Ο Βασίλης Κυπριανού, ιδιοκτήτης της φάρμας έκανε ένα όνειρό του πραγματικότητα δημιουργώντας την Riverland Bio Farm. Εδώ τα πάντα παράγονται με βιολογικό τρόπο, υπάρχουν πολλές δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους, επαφή και γνωριμία με τα ζώα της φάρμας και σερβίρεται υπέροχο βιολογικό πρωινό. Ένα υγιεινό πρωινό με βιολογικό γάλα, γιαούρτι, αυγά, λαχανικά, ελιές, χαλούμι, τσάι και καφέ.
(99592598) 9ης Ιουλίου, Καμπιά, Λευκωσία. Δ-Κ 10.00-18.00.

JAR Preserves, Κάτω Δρυς
Αν η ιδέα του brunch στο βουνό, σου αρέσει και σε εξιτάρει ιδιαίτερα, τότε το μόνο που μένει να κάνεις είναι να ανηφορίσεις για τον Κάτω Δρυ! Το υπέροχο αυτό χωριό θα το εντοπίσεις στην επαρχία Λάρνακας, δίπλα στα χωριά Λεύκαρα και Βάβλα. Εκεί θα συναντήσεις την ταλαντούχα Έλλη, η οποία φτιάχνει chutneys και μαρμελάδες-κόλαση. Δεν μένει όμως εκεί. Αλλά σου τις σερβίρει με τα συνοδευτικά τους και πολλά άλλα καλούδια, για σένα και τους φίλους σου, στη βεράντα του JAR Preserves, του χώρου που δημιούργησε στο κέντρο του χωριού. Αχνιστός καφές, δροσερός χυμός, και μικρές λαχταριστές λιχουδιές, από σπιτικό ψωμί, αφράτα κρουασάν και πολλά υποσχόμενα γλυκίσματα, μέχρι αβγά, ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, και φυσικά τις φανταστικές μαρμελάδες της Έλλης που φτιάχνει η ίδια μαζί με τη μητέρα της. Πάρε λοιπόν την παρέα σου (6-12 ατόμων), είτε καθημερινή ή σαββατοκύριακο, κι αφού κάνεις κράτηση τουλάχιστον μια βδομάδα πριν, απόλαυσε πρόγευμα στο Elli's Jar που θα ανοίξει μόνο για σένα. (96476265).